Kacze wątróbki Crostini Toscane z pikantną sałatką ogórkową

Name: Kacze wątróbki Crostini Toscane z pikantną sałatką ogórkową
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 2 filety filety z sardeli, wypłukane i poklepane na sucho; 12 plastry Włoski chleb wiejski, krojony o grubości 3/4 cala; 2 (zima) kapary, opłukane i osuszone; 454 Orzechy dowolne (posiekane) wątróbki z kaczek lub wątróbki z kurczaka; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne czerwone wino; 1 Duże Ogórek angielski; 57 Orzechy dowolne (posiekane) porwana lub posiekana bazylia (10 do 12 liści); 1 ( bakłażany) czerwona cebula, cienko pokrojona; 1 1 funt cukinii, pokruszone płatki czerwonej papryki plus 1 łyżka; 28 Orzechy dowolne (posiekane) 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i pieprz do smaku; 1 (może być lub przeglądać) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 4 (zima) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Kacza wątróbka Crostini Toscane z pikantną sałatką ogórkową może być tylko przystawką, której szukasz. Jedna porcja zawiera 691 kalorii, 29g białka, oraz 37 g tłuszczu. Ten bezmleczny przepis służy 4 i kosztuje 2,38 zł za porcję. Udaj się do sklepu i podnieś płatki pieprzu plus 1 łyżka stołowa, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, cebula i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jest to raczej niedrogi przepis dla fanów kuchni śródziemnomorskiej. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Z łyżeczką wynik 80%, to danie jest spektakularne. Podobne przepisy to Crostini Toscane, Crostini di fegatini (toskańskie Crostini z wątróbki drobiowej), oraz Crostini di fegatini (Crostini z wątróbki drobiowej).

Instrukcje

W 10-calowej do 12-calowej patelni saute podgrzewaj olej powoli na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać cebulę i gotować powoli do miękkości, ale nie Brązowy (o 10 protokół).

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Dodaj wątróbki, kapary, filety anchois i czerwoną paprykę i gotować, aż lekko rumiane (o 10 protokół).

Składniki, których będziesz potrzebować

Filety Z Sardeli

Papryka Czerwona

Kapary

Dodaj wino i gotuj, aż pozostanie tylko 3 do 4 łyżek płynu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino

Wlać mieszankę z wątróbką do robota kuchennego i mieszać z przerwami, pozostawiając grudkowatą-nie gładką - jak przecier. Doprawić solą i pieprzem i wyjąć do małej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Wątroba

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Miska Do Mieszania

Ogórek obrać i usunąć nasiona. Pokroić w 1/8 cala półksiężyce i ubrać olejem, octem, cukrem i doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Ogórek

Ocet

Nasiona

Cukier

Olej Do Smażenia

Grill lub tosty chleb z obu stron i rozłożyć 1 łyżkę mieszanki wątroby kaczki na każdej z nich. Podziel na 4 płytki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tosty

Wątroba Kaczki

Piersi Z Kurczaka, Z Kością Skrzydełkową, Ze Skórą

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Umieścić 2 łyżki mieszanki ogórka na każdym talerzu i podawać natychmiast.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogórek

Wyposażenie

Patelnia

Robot Kuchenny

Miska Do Mieszania

Kasztany Wodne, Julienne

Składniki

Porcje:

2filety

filety z sardeli, wypłukane i poklepane na sucho 12plastry

Włoski chleb wiejski, krojony o grubości 3/4 cala 2(zima)

kapary, opłukane i osuszone 454Orzechy dowolne (posiekane)

wątróbki z kaczek lub wątróbki z kurczaka 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne czerwone wino 1Duże

Ogórek angielski 57Orzechy dowolne (posiekane)

porwana lub posiekana bazylia (10 do 12 liści)1( bakłażany)

czerwona cebula, cienko pokrojona 11 funt cukinii,

pokruszone płatki czerwonej papryki plus 1 łyżka 28Orzechy dowolne (posiekane)

1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i pieprz do smaku 1(może być lub przeglądać)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 4(zima)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Włoski działa naprawdę dobrze z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Możesz spróbować Il Molino di Grace Solosangiovese Chianti Classico. Recenzenci bardzo to lubią z 4.2 z 5 gwiazdek i cena około 22 dolarów za butelkę.