Interstate Chili

Name: Interstate Chili
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 2 do 3 liści laurowych; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Kawałki warzyw wielkości kęsa; 2 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. cayenne; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki starty Cheddar, do dekoracji; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania; 6 linki Meksykańskie chorizo, usunięte z łusek; 283 Orzechy dowolne (posiekane) tortille kukurydziane pokrojone w paski; 3 ząbki czosnku, mielone; 2 (zima) Gravy Master; 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę; 454 Orzechy dowolne (posiekane) mielony chuck wołowy; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) cynamon mielony; 3 (zima) kminek mielony; 2 (zima) posiekana świeża trybula lub 1 łyżka suszonej trybuli; 3 papryka jalapeno mielona; 2 (zima) 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 1 małe cebula, pokrojona w kostkę, do dekoracji; 2 (zima) suszone oregano; 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 227 Orzechy dowolne (posiekane) śmietana, do dekoracji; 170 Orzechy dowolne (posiekane) Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Olej roślinny do smażenia; 1 ( bakłażany) Vidalia cebula pokrojona w kostkę; 3 (zima) Sos Worcestershire

Zapomnij o wychodzeniu na jedzenie lub zamawianiu jedzenia na wynos za każdym razem, gdy pragniesz amerykańskiego jedzenia. Spróbuj zrobić Interstate Chili w domu. Jedna porcja tego dania zawiera około 49g białka, 74g tłuszczu i w sumie 994 kalorii. Ten przepis serwuje 8 i kosztuje 4,2 USD za porcję. Działa dobrze jako dość drogie danie główne dla Super Bowl. Jeśli masz pod ręką sos worcestershire, SOS master, oregano i kilka innych składników, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli śledzisz bezglutenowe dieta. 115 osób cieszyło się, że wypróbowało ten przepis. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 2 godziny i 45 minut. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Z łyżką wynik 73%, to danie jest dobre. Użytkownicy, którzy polubili ten przepis, polubili również Interstate Chili, 9th Annual Chili Contest: Entry-Vegan Chili + Weekly Menu, oraz 10th Annual Chili Contest: Entry-Weeknight White Chicken Chili.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Rozgrzej olej w dużym ciężkim garnku na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj paprykę, cebulę, czosnek i jalapenos i smaż do miękkości, około 6 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka

Papryka Jalapeno

Czosnek

Cebula

Dodaj kminek, oregano, chili w proszku, cynamon i cayenne i kontynuuj gotowanie, kolejne 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mielony Pieprz Cayenne

Cynamon

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Kminek

Dodaj wołowinę i chorizo i smaż, aż się zrumienią, około 10 minut, rozbijając mięso podczas gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Liści Pietruszki O Płaskich Liściach, Zerwanych 3 Duże Garście

Wołowina

Mięso

Dodaj Worcestershire, SOS Master, ostry sos i koncentrat pomidorowy. Kontynuuj gotowanie, aż pasta pomidorowa stanie się ładnie brązowa i karmelizowana, kolejne 3 do 4 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Worcestershire

Pasta Pomidorowa

Ostry Sos

SOS

Dodaj bulion wołowy i liście laurowe. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do wrzenia i gotować przez 1 godzinę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Liście Laurowe

Bulion Wołowy

Podawać ze śmietaną, tartym serem, cebulą i domowymi chipsami Tortilla. Chili można przygotować 2 dni wcześniej i schłodzić pod przykryciem. Podgrzej przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chipsy Tortilla

Kwaśna śmietana

Ser

Papryka Chili

Cebula

Umieść olej w głębokim garnku, aż znajdzie się prawie w połowie boku patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Garnek

Rozgrzej olej do 360 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Paski do smażenia na głębokim tłuszczu, 30 do 45 sekund z każdej strony, aż będą chrupiące i tylko zarumienią się.

Przenieś na ręcznik papierowy, aby spuścić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Natychmiast posyp solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól

Podawać z chili.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Wyposażenie

Garnek

Patelnia

Ręczniki Papierowe

Składniki

Porcje:

do 3 liści laurowych 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Kawałki warzyw wielkości kęsa 21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

cayenne 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

starty Cheddar, do dekoracji 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania 6linki

Meksykańskie chorizo, usunięte z łusek 283Orzechy dowolne (posiekane)

tortille kukurydziane pokrojone w paski 3

ząbki czosnku, mielone 2(zima)

Gravy Master 1

zielona papryka, pokrojona w kostkę 454Orzechy dowolne (posiekane)

mielony chuck wołowy 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

cynamon mielony 3(zima)

kminek mielony 2(zima)

posiekana świeża trybula lub 1 łyżka suszonej trybuli 3

papryka jalapeno mielona 2(zima)

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 1małe

cebula, pokrojona w kostkę, do dekoracji 2(zima)

suszone oregano 1

czerwona papryka, pokrojona w kostkę 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 227Orzechy dowolne (posiekane)

śmietana, do dekoracji 170Orzechy dowolne (posiekane)

Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Olej roślinny do smażenia 1( bakłażany)

Vidalia cebula pokrojona w kostkę 3(zima)

Sos Worcestershire

Polecane wino: Cava, Shiraz, Grenache

Chili działa naprawdę dobrze z Cava, Shiraz i Grenache. Te soczyste Czerwienie nie mają zbyt dużo taniny (ważne w przypadku pikantnych potraw), ale wino musujące, takie jak cava, może jeszcze lepiej oswoić ciepło. Jednym z win, które można spróbować, jest Bodegas Naveran Brut Cava. Ma 4,7 na 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 12 dolarów.

Bodegas Naveran Brut Cava

Naveran Brut Vintage ma wyraziste i pikantne kwiatowe, tostowe pieczywo i cytrusowe aromaty. Pikantne, uprzejme, lekkie i czyste smaki cytrusów i owoców pestkowych na podniebieniu mają świeży i rześki charakter. Smakował na ślepo, łatwo pomylić to ze wspaniałym szampanem.Cavas są bardzo wszechstronne jako aperitif przed posiłkiem, do deseru po nim i (niespodzianka!), aby cieszyć się podczas posiłku. Ten Naperan Brut Vintage połączy się z miękkimi serami, świeżymi owocami, białymi mięsami (wieprzowina i kurczak), a nawet bogato aromatyzowanymi czerwonymi mięsami. Ta Cava świetnie nadaje się do samodzielnego popijania, szczególnie na przyjęcia i inne imprezy "na stojąco".