Huevos Rancheros z salsą małż na ręcznie robionych Sopes

Name: Huevos Rancheros z salsą małż na ręcznie robionych Sopes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki czarna fasola w puszkach, płukana; 12 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Ser Cojita, pokruszony; 12 Ziemniaki Yukon Gold, umyte i pokrojone w średnią kostkę; 6 Ciasto kruche (Keebler); 5 gałązki świeża kolendra; 5 gałązki świeża kolendra, posiekana; 1 1 funt cukinii, Olej rzepakowy do smażenia w głębokim tłuszczu; 12 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Azjatycki ostry sos (polecane: Sriracha); 1 jalapeno; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (mieszanka masy kukurydzianej); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Pakiet sazon z kolendrą i achiote; 1 czerwona cebula, ćwiartka; 1 Pomidor Roma pokrojony w kostkę; 2 Pomidory Roma, rdzeniowane i punktowane; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2/3 szklanki (kilka garści) startego Parmigiano lub Romano; 1 1 funt cukinii, 2/3 szklanki (kilka garści) startego Parmigiano lub Romano; 12 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 12 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Olej roślinny do smażenia

Przepis Huevos Rancheros z małży Salsan na ręcznie robione Sopes może zaspokoić swoje Meksykańskie pragnienie w przybliżeniu 45 minut. Ten przepis służy 12. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, bezmleczny i pescatariański przepis ma 139 kalorii, 6G białka, oraz 5G tłuszczu na porcję. Na 42 grosze za porcję, ten przepis okładki 8% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Niewiele osób lubiło ten poranny posiłek. Jeśli masz sól i pieprz, małże, pomidor roma i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 29%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Salsa Verde Huevos Rancheros, Huevos Rancheros z salsą Tomatillo, oraz Huevos Rancheros z awokado Salsa Verde dla podobnych receptur.

Instrukcje

Masę wymieszać z solą i powoli dodawać 1 szklankę wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

(mieszanka Masy Kukurydzianej)

Mielona Gałka Muszkatołowa Lub świeżo Starta

2/3 Szklanki (kilka Garści) Startego Parmigiano Lub Romano

Łącz, aż masa zamieni się w miękkie ciasto i uformuje kulkę. Chwyć małą kulkę ciasta o wielkości cytryny i uformuj patty o grubości 1/2 cala. Na patelni saute, dodać 1 łyżkę oleju roślinnego i lekko smażyć patty z obu stron przez 2 do 3 protokół z każdej strony.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 15-uncjowe Puszki Hominy, Odsączone I Wypłukane

1/4 Szklanki Posiekanej Pieczonej Czerwonej Papryki Lub 1 Słoik (2 Uncje) Pimientos, Odsączone

Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mielona Gałka Muszkatołowa Lub

Zdjąć z patelni i lekko ostudzić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mielona Gałka Muszkatołowa Lub

Dodać więcej oleju roślinnego do patelni, o 1/2-cala z boku patelni, i ciepła. W międzyczasie zacznij formować Sope, naciskając na środek każdego patty, aby utworzyć małą płytką miskę lub "sope". Smażyć sosy po raz drugi, aż będą zarumienione. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 15-uncjowe Puszki Hominy, Odsączone I Wypłukane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Skręcić Liny Lukrecjowe

Mielona Gałka Muszkatołowa Lub

Dla salsy Małży: doprowadzić mały garnek wody do wrzenia i dodać pomidory, cebula i jalapeno. Po 10 do 15 sekundach wyciągnij pomidora i obierz skórę.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Papryczek Jalapeno (około 3 Cali Każda)

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

2 łyżki Whisky Sour Mash

Nóż Do Obierania (używaj Z Osobą Dorosłą)

Mielona Gałka Muszkatołowa Lub świeżo Starta

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Miejsce w mikserze. Nadal gotować cebulę i jalapeno przez 10 więcej minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Papryczek Jalapeno (około 3 Cali Każda)

2 łyżki Whisky Sour Mash

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Wyjąć z garnka i dodać do blendera.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Dodać małże do wody i przykryć. Gotować na dużym ogniu, aż małże otwarte, o 5 protokół. W międzyczasie dodaj kolendrę, czosnek i sól do blendera i pulsuj od 1 do 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

Olej Rzepakowy Do Smażenia W Głębokim Tłuszczu

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Mielona Gałka Muszkatołowa Lub świeżo Starta

2/3 Szklanki (kilka Garści) Startego Parmigiano Lub Romano

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Wlać do miski i odstawić. Po ugotowaniu Małży usuń mięso z muszli i dodaj do salsy. Smak i dostosować przyprawy, jeśli to konieczne.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Funta Boczniaków Pokrojonych W Plasterki

1 łyżka Suszonej Marsali

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Nóż Do Obierania (używaj Z Osobą Dorosłą)

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Skręcić Liny Lukrecjowe

Na huevos rancheros: w patelni saute na średnim ogniu, dodać oliwę z oliwek i jajka. Gdy jajka zaczną się łączyć, dodaj pomidory, kolendrę i fasolę. Mieszaj do miękkości. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wysokiej Jakości Paluszki Warzywne (polecane: Terra Sticks)

Pakiet Sazon Z Kolendrą I Achiote

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

Kartonowe Kółko Do Ciasta (6 Cali)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mielona Gałka Muszkatołowa Lub

Aby zbudować sopes: na każdym sope, umieścić łyżkę jaj, top z salsą i zawierać 3 do 4 małże. Na wierzch z serem cojita i odrobiną ostrego sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekana świeża Trybula Lub 1 łyżka Suszonej Trybuli

Sos żurawinowy, Do Podania

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Nóż Do Obierania (używaj Z Osobą Dorosłą)

Kartonowe Kółko Do Ciasta (6 Cali)

Wyposażenie

Mielona Gałka Muszkatołowa Lub

Skręcić Liny Lukrecjowe

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Składniki

Porcje:

1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

czarna fasola w puszkach, płukana 12Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Ser Cojita, pokruszony 12

Ziemniaki Yukon Gold, umyte i pokrojone w średnią kostkę 6

Ciasto kruche (Keebler)5gałązki

świeża kolendra 5gałązki

świeża kolendra, posiekana 11 funt cukinii,

Olej rzepakowy do smażenia w głębokim tłuszczu 12Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Azjatycki ostry sos (polecane: Sriracha)1

jalapeno 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(mieszanka masy kukurydzianej)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Pakiet sazon z kolendrą i achiote 1

czerwona cebula, ćwiartka 1

Pomidor Roma pokrojony w kostkę 2

Pomidory Roma, rdzeniowane i punktowane 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2/3 szklanki (kilka garści) startego Parmigiano lub Romano 11 funt cukinii,

2/3 szklanki (kilka garści) startego Parmigiano lub Romano 12Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 12Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Olej roślinny do smażenia

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i musujące różowe są doskonałym wyborem dla Meksyku. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir z 4.6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 21 dolarów za butelkę.