Halibut z duszonymi, pokrojonymi karczochami i cytrynami

Name: Halibut z duszonymi, pokrojonymi karczochami i cytrynami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej lub duże karczochy; 1 sprig Świeża bazylia, do dekoracji; 3 (zima) Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki); 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Gruba sól i świeżo zmielony pieprz; 1 1 funt cukinii, nasiona kolendry, lekko rozgniecione; 1 małe cebula kopru włoskiego, przycięta, przekrojona o połowę w poprzek i pokrojona w paski o grubości 1/4 cala (około 1 szklanki); 4 filety filety halibuta (każdy około 6 uncji i 1 1/4 do 1 1/2 cala grubości), Skórki; 4 cytryny, najlepiej ekologiczne; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Halibut z duszonym, plasterkami karczochów i cytryn może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 4. Jedna porcja zawiera 949 kalorii, 82g białka, oraz 57 g tłuszczu. Na $15.98 za porcję, ten przepis okładki 52% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jeśli masz cytryny, gałązki bazylii, nasiona kolendry i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne, całe 30 i pescatarian dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 81%. Ten wynik jest super. Spróbuj Pyszna kolacja: duszony Halibut z pistacjami i konserwowanymi cytrynami, Kurczak z karczochami i roztopionymi cytrynami, oraz Karczochy W Plastrach Z Estragonem dla podobnych receptur.

Instrukcje

Przygotuj karczochy serca: pracując z 1 karczochem na raz, odrywaj twarde zewnętrzne liście, aż zostaną odsłonięte na pół zielone na pół żółte liście. Używając noża szefa kuchni, odetnij ciemnozielony wierzch, aż pozostanie tylko blada część. Używając noża do parowania, obrać ciemnozieloną warstwę od podstawy i łodygi; przyciąć łodygę. Usuń fioletowe liście i rozmyte duszenie za pomocą łyżki i wyrzuć. Połówki karczocha wzdłuż. Rub karczoch z zarezerwowanymi skórkami cytrynowymi podczas pracy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 4 Cytryny, Wyciśnięty Sok, Podzielony

Bułeczki Kanapkowe Z łodzią Podwodną (około 10 Cali)

Skórki Z Cytryny

12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady

Bagietka Z Francuskiego Chleba, Pokrojona W Plasterki I Opiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Karczoch pokroić w plastry o grubości 1/4 cala i przełożyć do wody z cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bułeczki Kanapkowe Z łodzią Podwodną (około 10 Cali)

Skórki Z Cytryny

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Wyposażenie

Nóż Szefa Kuchni

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Składniki

Porcje:

41 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

lub duże karczochy 1sprig

Świeża bazylia, do dekoracji 3(zima)

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Gruba sól i świeżo zmielony pieprz 11 funt cukinii,

nasiona kolendry, lekko rozgniecione 1małe

cebula kopru włoskiego, przycięta, przekrojona o połowę w poprzek i pokrojona w paski o grubości 1/4 cala (około 1 szklanki)4filety

filety halibuta (każdy około 6 uncji i 1 1/4 do 1 1/2 cala grubości), Skórki 4

cytryny, najlepiej ekologiczne 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Halibut można łączyć z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Santi Sortesele Pinot Grigio z oceną 4,4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 17 dolarów za butelkę.