Grillowany stek wieszakowy z wędzonymi warzywami, sosem Barbecue i południowo-zachodnim Chimichurri

Name: Grillowany stek wieszakowy z wędzonymi warzywami, sosem Barbecue i południowo-zachodnim Chimichurri
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Południowoamerykańskie, Latynoskie
Ingredients: 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo (można zastąpić mozzarellą); 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala Syrop z agawy; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ocet balsamiczny figowy; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe równe części posiekanych kaparów i korniszonów; 1 chipotle chile w adobo, mielone; 907 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. wieszak lub stek z boku (o; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana świeża kolendra; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana świeża natka pietruszki; 1 zielona papryka w plasterkach; 1 jalapeno pokrojone w kostkę; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe opakowanie szynki delikatesowej pokrojonej w cienkie plasterki; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Sos sałatkowy ranczo, opcjonalnie; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe płynny dym, plus więcej do szczotkowania; 4 krewetki i żyłki Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 czerwona papryka w plasterkach; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe sproszkowane nasiona lubczyku; 4 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala Sos Worcestershire; 1 żółta papryka w plasterkach

Potrzebujesz danie główne bezglutenowe i bezmleczne? Grillowany stek z wieszakiem z wędzonymi warzywami, sosem Barbecue i południowo-zachodnim Chimichurri może być świetnym przepisem do wypróbowania. Jedna porcja zawiera 707 kalorii, 50g białka, oraz 26g tłuszczu. Ten przepis serwuje 4 i kosztuje 10,36 USD za porcję. Jest dostarczany przez Foodnetwork. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jeśli masz pod ręką SOS adobo, sos worcestershire, sól i pieprz oraz kilka innych składników, możesz to zrobić. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Czwartego Lipca. Jest to drogie przepis dla fanów latynoamerykańskiego jedzenia. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 50 minut. Z łyżką wynik 79%, to danie jest dobre. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Wieszak stek i sos Chimichurri, Wieszak stek z pomarańczą-Oregano Chimichurri, oraz Sczerniały stek wieszakowy z bananami i Chimichurri.

Instrukcje

Wyposażenie specjalne: zrębki nasączone wodą

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Z Indyka, Podgrzewany

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Do marynaty stekowej: w naczyniu do pieczenia wymieszaj wino, płynny dym i ocet.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Sałatkowy Ranczo, Opcjonalnie

1 Duża Słodka Cebula, Pokrojona W Poprzek Na Plasterki O Grubości 3/4 Cala

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country Woman

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Posyp stek solą i pieprzem i włóż do marynaty. Marynować przez 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

1 Duża Słodka Cebula, Pokrojona W Poprzek Na Plasterki O Grubości 3/4 Cala

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Połącz ketchup, sos Worcestershire, agawę, SOS adobo i chipotle chile w rondlu i zmniejsz, aż będzie gęsty i nadający się do smarowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynowana Fasolka Szparagowa

Papryczki Chipotle W Sosie Adobo, Drobno Posiekane, Plus 2 łyżki Sosu Adobo

(można Zastąpić Mozzarellą)

Opakowanie Szynki Delikatesowej Pokrojonej W Cienkie Plasterki

0,5 łyżeczki Soli

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Połącz kapary, korniszony, kolendrę, pietruszkę i jalapeno w robocie kuchennym i pulsuj, aż sos będzie gruby. Przy pracującym silniku powoli wlewaj olej, aż sos będzie dobrze połączony i trochę gładki; nie powinna to być puree z pasty. Posmakuj i dopraw solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Korniszony

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

Limonki, Wyciśnięte, Plus Cząstki Do Dekoracji

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

W przypadku wędzonych warzyw i steków: rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części

Wyjmij stek z marynaty i grilluj do żądanej temperatury.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Słodka Cebula, Pokrojona W Poprzek Na Plasterki O Grubości 3/4 Cala

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Posmaruj odrobiną płynnego dymu, aby uzyskać grillowany smak i posmaruj sosem barbecue. Rezerwa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Wędzony Boczek W Plastrach, Pokrojony W Drobną Kostkę

Sos Sałatkowy Ranczo, Opcjonalnie

Grilluj paprykę na patelni grillowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części

Płatki Warzywne

Zawiń zrębki w foliową torebkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Z Indyka, Podgrzewany

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Umieść paprykę i zrębki w garnku z płynnym dymem i 1 łyżką wody i parą przez kilka minut, aby nadać smak.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

Sos Sałatkowy Ranczo, Opcjonalnie

Sos Z Indyka, Podgrzewany

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Podawaj stek zwieńczony południowo-zachodnim chimichurri oraz grillowaną papryką i pozostałym sosem barbecue z boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Wędzony Boczek W Plastrach, Pokrojony W Drobną Kostkę

Chimichurri

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Wyposażenie

Wzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country Woman

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części

Płatki Warzywne

Smażone Krewetki

Słonina Wieprzowa

Składniki

Porcje:

1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

(można zastąpić mozzarellą)23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

Syrop z agawy 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ocet balsamiczny figowy 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

równe części posiekanych kaparów i korniszonów 1

chipotle chile w adobo, mielone 9071 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

wieszak lub stek z boku (o 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana świeża kolendra 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana świeża natka pietruszki 1

zielona papryka w plasterkach 1

jalapeno pokrojone w kostkę 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

opakowanie szynki delikatesowej pokrojonej w cienkie plasterki 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Sos sałatkowy ranczo, opcjonalnie 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

płynny dym, plus więcej do szczotkowania 4krewetki i żyłki

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1

czerwona papryka w plasterkach 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

sproszkowane nasiona lubczyku 4krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

Sos Worcestershire 1

żółta papryka w plasterkach

Polecane wino: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Stek działa naprawdę dobrze z Pinot Noir, Merlot i Cabernet Sauvignon. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, chudsze steki dobrze komponują się z jasnymi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki radzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Hartford Court Russian River Pinot Noir (pół butelki) z oceną 4,6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 22 dolarów za butelkę.

Hartford Court Russian River Pinot Noir (pół butelki)

Po aromatach czarnej wiśni, ziela angielskiego, czarnej porzeczki i gliny następują smaki dzikich malin, ciemnych jagód i kruszonej mineralności skalnej. Po gęstym wejściu następuje słodki i soczysty dotyk ust, wsparty kwasowością, jedwabistymi taninami i subtelnym ziemistym wykończeniem.