Gotowany Homar Maine

Name: Gotowany Homar Maine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) pieprz czarny; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 6 świeże gałązki pietruszki z płaskim liściem; 1 Skórki z cytryny; 4 kilogramy homary; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku; 3 gałązki świeżego tymianku; 2 kije masło niesolone, zmiękczone; 1 galon 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Gotowany Homar Maine może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 43g białka, 48 g tłuszczu, oraz w sumie 668 kalorii. Ten przepis służy 4. Na 5,74 zł za porcję, ten przepis okładki 32% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba uznała ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Mieszanka gałązek tymianku, gałązki pietruszki z płaskim liściem, sól morska i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby zużyć wodę można śledzić to danie główne z Arbuz-Brzoskwinia Slushies jako deser. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 58%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Jedzenie na Watchers: The Lobster Lady Maine Lobster Rolls, Maine Lobster Lasagna, oraz Roladki Z Homara Maine dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wlać 1 galon wody do 16-litrowego garnka na średnim ogniu. Zwiąż tymianek, pietruszkę i liście laurowe razem z sznurkiem kuchennym, aby uzyskać Garni bukiet.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bouquet Garni

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

2 Szklanki Ząbków Czosnku

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sznurek Rzeźniczy

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Umieść wiązkę ziół w doniczce i przymocuj koniec sznurka do uchwytu doniczki, aby ułatwić jej usunięcie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Cytrynę przeciąć na pół i wycisnąć sok do wody, a następnie wrzucić cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skórki Z Cytryny

Dobrej Jakości Tequila (zalecane: 100% Agawy)

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Dodaj wino, pieprz i sól morską. Doprowadzić do wrzenia toczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Odetnij gumki, które zabezpieczają pazury homara.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Umieść żywe homary w zamrażarce na 15 minut, aby wyłączyć ruch. Zanurz homary najpierw w garnku, przykryj i gotuj przez 15 minut. Muszle homara będą czerwone, a ogony zwijają się po zakończeniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

1 łyżka Suszonej Marsali

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Usuń homary z wrzącej cieczy szczypcami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

W małym rondlu roztopić masło na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, aż ciała stałe mleka oddzielić i zatopić na dnie patelni. Kadzi z klarowanego masła i umieścić w ciepłym kubku, aż homar jest gotowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Cukru Demerara

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

2 Szklanki Posiekanych Mieszanych Serów, Takich Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Chochla

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Wyposażenie

Sznurek Rzeźniczy

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Chochla

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Składniki

Porcje:

3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

pieprz czarny 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino 6

świeże gałązki pietruszki z płaskim liściem 1

Skórki z cytryny 4kilogramy

homary 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku 3

gałązki świeżego tymianku 2kije

masło niesolone, zmiękczone 1galon

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Homar w menu? Spróbuj połączyć się z Chablis i Chardonnay. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów też na pewno trafi na miejsce. Możesz spróbować Etienne Boileau Petit Chablis. Recenzenci bardzo lubią to z 4.3 z 5 gwiazdek i cena około 24 dolarów za butelkę.