Gotowane ogony homara i smażona Ostryga z mango i przecierem z awokado

Name: Gotowane ogony homara i smażona Ostryga z mango i przecierem z awokado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 awokado; 6 cały czarny pieprz; 1 1 funt cukinii, cayenne; 1 duży arkusz Termometr do głębokiego smażenia, 2 duże blachy do pieczenia; 2 suszone liście laurowe; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna; 1 oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropienia czosnek mielony; 5 Sok z kluczowych limonek lub 1 zwykła limonka; 1 cytryna, połówka; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) świeżo wyciśnięty sok z cytryny; 2 (zima) świeżo wyciśnięty sok z cytryny; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) świeżo wyciśnięty sok z limonki; 2 kilogramy ogony homara; 1 mango, obrane i pokrojone w kostkę; 12 ostrygi, łuskane; 1 1 funt cukinii, Do posypania sałata rzymska, pokrojony pomidor i pokrojona w plasterki czerwona cebula; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki sól morska drobna; 2 (może być lub przeglądać) drobna sól morska, plus więcej do smaku; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól morska drobna; 2 (zima) chipsy toffi i półsłodkie chipsy czekoladowe; 3 (zima) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 3 (zima) masło niesolone; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Olej roślinny do smażenia ostryg; 4 Średnia żółta cebula, posiekana makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 (14-uncjowe pudełko) zapakowana mieszanka risotto

Gotowane ogony homara i smażona Ostryga z mango i przecierem z awokado mogą być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 609 kalorii, 28g białka, oraz 28g tłuszczu. Ten przepis służy 4 i kosztuje $13.48 za porcję. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za pescatarian dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odebrać czosnek, liście laurowe, cayenne, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Aby zużyć niesolone masło można śledzić to danie główne z Pudding Czekoladowy Z Mleka Migdałowego jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 60%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Grillowane ogony homara z sałatką z nektarynki i awokado, Gotowany łosoś z puree z awokado i sałatką z groszku, oraz Masło gotowane homary i grillowane awokado filiżanki.

Instrukcje

W blenderze lub przetwórcy żywności, połączyć mango, cukier, sok z cytryny i limonki i proces do gładkiej. Doprawić do smaku solą, przykryć i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Truskawka Bez łuski

Skórki Z Cytryny

1 Duży Biały Ananas Lub Zwykły Ananas

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

(duża Tuba)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

W blenderze lub przetwórcy żywności, połączyć awokado, kwaśną śmietanę, limonkę i sok z cytryny i procesu do gładkiej. Doprawić do smaku solą, przykryć i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

Chipsy Toffi I Półsłodkie Chipsy Czekoladowe

1/2 Funta Piersi Z Indyka

1 Uncja Fioletowej Kapusty, Posiekana

(duża Tuba)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

W dużym garnku na umiarkowanie wysokim ogniu doprowadzić wodę, wino, połówki cytryny, liście laurowe, ziarna pieprzu i sól do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

Skórki Z Cytryny

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

(duża Tuba)

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Dodaj ogony homara i kłusować przez 6 minut, a następnie przenieść do dużej blachy do pieczenia ostudzić. Gdy jest wystarczająco chłodny, aby obsłużyć, otwórz skorupy homara i usuń mięso. Odstawić podczas smażenia ostryg.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogony Homara

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

2 Do 3 łyżeczek Soli Morskiej

1 łyżka Suszonej Marsali

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Wyłożyć dużą blachę do pieczenia ręcznikami papierowymi. Napełnij średni rondel o dużym dnie 1 cal oleju, pozostawiając co najmniej 3 cale między olejem a górną częścią rondla.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Rozgrzać olej na umiarkowanie wysokim ogniu, aż termometr do głębokiego smażenia zarejestruje 177°.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

W małej misce, ubić razem mąkę, cayenne, papryka, i sól. Zagrzebać ostrygi w mieszaninie mąki, wytrząsając nadmiar. Pracując partiami, smaż ostrygi, obracając raz, aż do złotego koloru, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

2 Do 3 łyżeczek Soli Morskiej

Do Posypania Sałata Rzymska, Pokrojony Pomidor I Pokrojona W Plasterki Czerwona Cebula

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

(duża Tuba)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Przenieść jak zrobić do papieru towellined blachy do pieczenia. Nadal smażyć Pozostałe ostrygi, przywracając olej do 177° między partiami.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżeczek Soli Morskiej

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

W dużej patelni podsmażyć na umiarkowanym ogniu, roztopić masło i czosnek razem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodaj mięso z ogona homara i smażyć, fastrygowanie roztopionym masłem, aż do ogrzania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogony Homara

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Ułóż 1 ogon homara i 3 ostrygi na każdym z 4 talerzy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogony Homara

2 Do 3 łyżeczek Soli Morskiej

Podawać z Pure mango i awokado na boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Funta Piersi Z Indyka

1 Duży Biały Ananas Lub Zwykły Ananas

Od Mistrza

Chef, 2013 FOX

Wyposażenie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Składniki

Porcje:

awokado 6

cały czarny pieprz 11 funt cukinii,

cayenne 1duży arkusz

Termometr do głębokiego smażenia, 2 duże blachy do pieczenia 2

suszone liście laurowe 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 1oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropienia

czosnek mielony 5

Sok z kluczowych limonek lub 1 zwykła limonka 1

cytryna, połówka 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

świeżo wyciśnięty sok z cytryny 2(zima)

świeżo wyciśnięty sok z cytryny 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

świeżo wyciśnięty sok z limonki 2kilogramy

ogony homara 1

mango, obrane i pokrojone w kostkę 12

ostrygi, łuskane 11 funt cukinii,

Do posypania sałata rzymska, pokrojony pomidor i pokrojona w plasterki czerwona cebula 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

sól morska drobna 2(może być lub przeglądać)

drobna sól morska, plus więcej do smaku 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól morska drobna 2(zima)

chipsy toffi i półsłodkie chipsy czekoladowe 3(zima)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 3(zima)

masło niesolone 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Olej roślinny do smażenia ostryg 4Średnia żółta cebula, posiekana

makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 (14-uncjowe pudełko) zapakowana mieszanka risotto

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Homar działa bardzo dobrze z Chablis i Chardonnay. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów też na pewno trafi na miejsce. Domaine de Chantemerle Chablis z 4.6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 25 dolarów za butelkę.