Fuchsia Dunlop ' s Zhajiang Noodles (Zha Jiang Mian)

Name: Fuchsia Dunlop ' s Zhajiang Noodles (Zha Jiang Mian)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 garść Dobro kiełków fasoli; 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Trochę kapusty pekińskiej; 1 małe 1/2 do 1 ananasa (w zależności od wielkości), obranego i pokrojonego na 1/2-calowe kawałki, opłucz i zachowaj ładne liście do dekoracji; 1 kij selera; 2 (zima) 4 łyżki masła, pokrojonego w kostkę o wielkości 1/2 cala; 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Mały odcinek ogórka; 2 (zima) drobno posiekany imbir; 5 (zima) słodki sfermentowany sos; 1 1 funt cukinii, pieprz syczuański cały; 125 Orzechy dowolne (posiekane) 1/4 uncji drobno posiekanej lub grubo zmielonej wieprzowiny z brzucha; 1 mały kawałek rzodkiewka chińska purpurowa (xin li mei); 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól do smaku; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Wino Shaoxing; 1 Garść gotowana zielona fasola sojowa lub groszek; 2 Scotch Bonnet Chile, posiekane; 200 Orzechy dowolne (posiekane) uncje suszone chińskie makaron z mąki pszennej lub 11 uncji (300 gramów) świeży makaron

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc spróbuj kluski Zhajiang Dunlop w fuksji (Zha Jiang Mian). Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny przepis ma 943 kalorie, 18g białka, oraz 49g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 2. Na 1,33 zł za porcję, ten przepis okładki 32% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 89 smakoszy i kucharzy. Udaj się do sklepu i odbierz garść soi, rzodkiewki o purpurowym sercu, sfermentowany sos i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Aby wykorzystać anyż Gwiaździsty, można śledzić to danie główne z Mini Star-Bułeczki Anyżowe jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 89%. Ten wynik jest niesamowity. Podobne przepisy to Zhajiang Mian-Mielony Makaron Wieprzowy, Fuchsia Dunlop ' s Twice-Cooked Swiss Chard (Hui Gua Niu Pi Cai), oraz Fuchsia Dunlop ' s cold Chicken z pikantnym sosem Syczuańskim (Liang Ban Ji).

Instrukcje

Dodać olej do przyprawionego woka nad wysokim płomieniem i obracać go wokół. Natychmiast dodać pieprz syczuański i anyż Gwiaździsty i smażyć przez kilka chwil, aż pachną pysznie. Następnie usuń przyprawy łyżką szczelinową, pozostawiając pachnący olej w woku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Scotch Bonnet Chile, Posiekane

8 (U-12) Krewetek

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dodać wieprzowinę i smażyć, aż stanie się blady, naciskając mięso z tyłu chochli lub wok miarki, aby pomóc oddzielić go na małe kęsy. Następnie dodaj imbir i smaż, aż poczujesz zapach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mieszanka Trójkolorowej Sałatki Colesław

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Chochla

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dodaj wino Shaoxing, wymieszaj raz lub dwa razy, a następnie dodaj słodki sfermentowany sos. Smażyć jeszcze przez kilka chwil, aż będzie pachniało obficie i pysznie, a następnie obficie zalać wieprzowinę wodą. Doprowadzić do wrzenia, następnie gotować na małym ogniu przez około 15 minut, aż sos będzie ciemny i bujnie gęsty. Doprawić rozsypaną solą (sos powinien być intensywnie aromatyzowany i wydawać się sam w sobie trochę przesolony, ponieważ będzie używany do aromatyzowania mdłego makaronu).

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino Shaoxing

1/2 Szklanki łuskanego Groszku Edamame

6 Do 8 Gorących Ciastek, Podzielonych

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Kiedy chcesz jeść, przynieś miskę wody do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Pokrój cokolwiek używasz ogórka, selera, marchewki, kapusty i rzodkiewki na drobne kawałki. Blanszować fasolę i wszystkie warzywa z wyjątkiem ogórka we wrzącej wodzie; powinny pozostać trochę chrupiące. (Najlepiej blanszować każde warzywo osobno, używając szczelinowej łyżki, aby usunąć je z wody.) Blanszowane warzywa odświeżyć natychmiast pod zimnym kranem i dobrze osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Krople Sosu Sojowego

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

1-1/2 Uncji Gin

Na 1 Ananasa

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok

Pokrojony W Kostkę, Częściowo Odtłuszczony Ser Mozzarella (1/2-calowe Kostki)

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Podgrzej SOS wieprzowy. Makaron ugotować, krótko spłukać pod kranem, wstrząsnąć do sucha, a następnie podzielić na dwie miseczki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki łuskanego Groszku Edamame

1 Szklanka Kurczaka Z Rożna Pokrojonego W Kostkę

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodaj trochę każdego z warzyw do miski. Top z sosem wieprzowym. Mieszaj wszystko razem z pałeczkami przed jedzeniem, rozsypując plastry chili, jeśli chcesz.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona