Enchiladas z kurczaka, ziemniaków i marchwi z sosem Ancho-Guajillo Chile

Name: Enchiladas z kurczaka, ziemniaków i marchwi z sosem Ancho-Guajillo Chile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony SOS Ancho-Guajillo Chile; 3 marchew obrana, pokrojona w kostkę; 6 udka z kurczaka ze skórą i kośćmi; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (o) olej kukurydziany; 12 6-calowe Tortille kukurydziane o średnicy od 5 do 6 cali; 6 (zima) crema mexicana * lub kwaśna śmietana; 6 ząbki czosnku, połówki; 3 marynowane jalapeño chiles, połówki; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki pokruszony queso fresco; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki cienko pokrojone rzodkiewki; 3 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej ziemniaki o czerwonej skórce; 12 liście sałaty rzymskiej; 1 (może być lub przeglądać) sól morska drobna; 1 Średnia żółta cebula, posiekana makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki pokrojona biała cebula

Kurczak, ziemniaki i marchew Enchiladas z sosem Ancho-Guajillo Chile może być tylko Meksykańska przepis, którego szukasz. Na $1.94 za porcję, ten przepis okładki 31% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 29g białka, 32G tłuszczu, oraz w sumie 599 kalorii. Ten przepis służy 6. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Mieszanka sosu ancho-guajillo chile, marchew, woda i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Sprawdza się jako raczej niedrogie danie główne. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 71%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Meat Lite: słodkie ziemniaki i kurczak Enchiladas z sosem Chile, Kolacja dziś wieczorem: sałatka ze słodkich ziemniaków z karmelizowaną cebulą i sosem Guajillo Chile, oraz Czerwony Sos Chile Chicken Enchiladas dla podobnych receptur.

Instrukcje

Pierwsze 5 składników zagotować w dużym garnku. Zmniejszyć ogień; dusić delikatnie, aż kurczak jest gotowane przez, o 30 protokół. Kurczak schłodzić w bulionie 30 minut, następnie przenieść kurczaka do miski i całkowicie ostudzić (bulion rezerwy do innego użytku).

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Bulion

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Garnek

Marchew ugotować w garnku z wrzącą osoloną wodą, aż będzie krucho-miękka, około 6 minut. Za pomocą łyżki szczelinowej przenieść marchew do innej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marchew

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Garnek

Dodać ziemniaki do tego samego garnka i gotować do miękkości, o 35 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Drenaż. Ziemniaki ostudzić, następnie obrać i pokroić w 3/4-calową kostkę; dodać do miski z marchewką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Marchew

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Rozgrzej piekarnik do 93°. Przynieś SOS Ancho-Guajillo Chile na wolnym ogniu w dużym rondlu. Zmniejsz ciepło do niskiego poziomu i utrzymaj ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Guajillo

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Piekarnik

Rozgrzać 3 łyżki oleju na dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Miejsce 1/2 Puchar ciepły sos chile w średniej misce. Kawałki kurczaka zanurzyć w sosie, aby pokryć, pozwalając nadmiar kapać z powrotem do miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kawałki Kurczaka

Papryka Chili

świeże Liście Bazylii, Umyte I Odsączone

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Dodać kawałki kurczaka na patelni i smażyć do ogrzania przez, o 5 protokół na stronę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kawałki Kurczaka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przenieść kurczaka do obramowanej blachy do pieczenia i ogrzać w piekarniku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piekarnik

Wlać 1/4 szklanki oleju do tej samej patelni; ciepła na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj ziemniaki i marchew; smażyć aż do ogrzania przez, o 6 protokół. Za pomocą łyżki szczelinowej przenieść ziemniaki i marchew do naczynia do pieczenia 13x9x2-cala. Doprawić solą. Ogrzać w piekarniku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Marchew

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Patelnia Do Pieczenia

Piekarnik

Rozgrzać 1/2 olej puchar w tej samej patelni na średnim ogniu. Szybko zanurz 1 tortillę w ciepłym sosie chile, aby pokryć, a następnie ostrożnie wsuń tortillę do gorącego oleju (mieszanina rozpryskuje się). Gotować 10 sekund na stronę. Używając szczypiec, przenieś tortillę na blachę do pieczenia; złóż tortillę na pół. Ogrzać w piekarniku. Powtarzam.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Papryka Chili

świeże Liście Bazylii, Umyte I Odsączone

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Patelnia

Szczypce

Piekarnik

Umieść 2 tortille na każdym talerzu. Top z niektórych ciepłym sosem chile, następnie ziemniaki i marchew.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Ziemniak

Marchew

Papryka Chili

SOS

Posypać serem, pokrojoną cebulą, rzodkiewkami i jalapeños; top z crema. Ułożyć obok 2 liście sałaty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liść Sałaty

Rzodkiewka

Ser

Meksykańska Crema

Cebula

Ułożyć kurczaka na sałacie i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Sałata

* Wyhodowany krem meksykański o lekko orzechowym smaku i konsystencji cienkiej kwaśnej śmietany.

Składniki, których będziesz potrzebować

Meksykańska Crema

Kwaśna śmietana

Wyposażenie

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Patelnia Do Pieczenia

Szczypce

Składniki

Porcje:

6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

SOS Ancho-Guajillo Chile 3

marchew obrana, pokrojona w kostkę 6

udka z kurczaka ze skórą i kośćmi 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(o) olej kukurydziany 126-calowe

Tortille kukurydziane o średnicy od 5 do 6 cali 6(zima)

crema mexicana * lub kwaśna śmietana 6

ząbki czosnku, połówki 3

marynowane jalapeño chiles, połówki 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pokruszony queso fresco 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

cienko pokrojone rzodkiewki 31 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

ziemniaki o czerwonej skórce 12

liście sałaty rzymskiej 1(może być lub przeglądać)

sól morska drobna 1Średnia żółta cebula, posiekana

makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pokrojona biała cebula

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir z 4.8 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 39 dolarów za butelkę.