Enchilada z cukinii

Name: Enchilada z cukinii
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek); 1 Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek); 850 Orzechy dowolne (posiekane) puszki każdy) sos pomidorowy; 850 Orzechy dowolne (posiekane) puszki każdy) sos pomidorowy; 0 (może być lub przeglądać) 1 całe świeże jalapeno; 2 (zima) 1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania; 24 6-calowe tortille kukurydziane (6 cali), ocieplane; 24 6-calowe tortille kukurydziane (6 cali), ocieplane; 1 1 funt cukinii, Gorąca woda (100°F); 2 (może być lub przeglądać) majeranek suszony; 8 Orzechy dowolne (posiekane) mielona świeża kolendra; 8 Orzechy dowolne (posiekane) mielona świeża kolendra; 2 ząbki czosnku, mielone; 1 ( bakłażany) zielony pieprz, posiekany; 1 1 funt cukinii, kminek mielony; 454 Orzechy dowolne (posiekane) filiżanki rozdrobnionego sera cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu; 12 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Śmietana o obniżonej zawartości tłuszczu, opcjonalnie; 794 Orzechy dowolne (posiekane) puszki każdy) pomidory pokrojone w kostkę bez dodatku soli, bez; 2 (zima) 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 128 Orzechy dowolne (posiekane) puszki) pokrojone w plasterki dojrzałe oliwki, odsączone; 0 (może być lub przeglądać) 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 2 (może być lub przeglądać) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 1 Duże słodka cebula, posiekana; 1 ( bakłażany) słodka żółta papryka, posiekana; 992 Orzechy dowolne (posiekane) pounds zucchini, shredded (about

Enchiladas z cukinii zajmuje od początku do końca około 2 godzin. Jedna porcja tego dania zawiera około 16 g białka, 12 g tłuszczu i łącznie 311 kalorii. Za 2,13 USD za porcję ten przepis pokrywa 20% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 12 osobom. 777 osób przygotowało ten przepis i zrobi go ponownie. Wielu osobom bardzo smakowało to meksykańskie danie. Mieszanka liścia laurowego, majeranku, kolendry i garści innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak przepyszny. Świetnie sprawdza się jako niedrogie danie główne. Jest to dobra opcja, jeśli jesteś na diecie bezglutenowej i lakto ovo-wegetariańskiej. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 94%. Ten wynik jest niesamowity. Enchilada z cukinii, enchilada z cukinii i enchilada z cukinii są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

W dużym rondlu podsmaż na oleju paprykę i cebulę, aż będą miękkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Główka Sałaty Czerwonolistnej, Pokrojona Na 2-calowe Kawałki

20 Cienkich Plastrów Cukinii

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodaj czosnek; gotuj 1 minutę dłużej. Wymieszaj sos pomidorowy, pomidory, chili w proszku, cukier, majeranek, bazylię, kminek, sól, cayenne i liść laurowy. Doprowadzić do wrzenia. Zredukować ciepło; gotować na wolnym ogniu bez przykrycia przez 30–35 minut lub do momentu, aż lekko zgęstnieje. Wyrzuć liść laurowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

Cebula, Drobna Kostka (zostaw Do Dekoracji)

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

Majeranek

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

1 Pomarańcza, Skórka

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

¼ łyżeczki Oregano

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Rozgrzej piekarnik do 35

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Połóż 1/3 szklanki cukinii na środku każdej tortilli; na wierzch połóż 2 łyżki sera i 2 łyżeczki oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Do 3 średnich Cukinii, Grubo Startych (ok

Sos żurawinowy, Do Podania

Można Smażoną Fasolę I Zielone Chilli

Zwiń i ułóż szwem w dół na dwa kawałki o wymiarach 13 x 9 cali. naczynia do pieczenia pokryte sprayem kuchennym.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Opakowanie (1/4 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Budyniowej Czekoladowej Bez Cukru

Drażetki Z Białą Perłą

Polać sosem na wierzch; posypać pozostałym serem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos żurawinowy, Do Podania

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Piec bez przykrycia przez 30–35 minut lub do momentu, aż się rozgrzeje.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Posypać kolendrą.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

W razie potrzeby podawaj ze śmietaną.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chipsy Toffi I Półsłodkie Chipsy Czekoladowe

Wyposażenie

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Składniki

Porcje:

Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek)1

Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek)850Orzechy dowolne (posiekane)

puszki każdy) sos pomidorowy 850Orzechy dowolne (posiekane)

puszki każdy) sos pomidorowy 0(może być lub przeglądać)

1 całe świeże jalapeno 2(zima)

1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania 246-calowe

tortille kukurydziane (6 cali), ocieplane 246-calowe

tortille kukurydziane (6 cali), ocieplane 11 funt cukinii,

Gorąca woda (100°F)2(może być lub przeglądać)

majeranek suszony 8Orzechy dowolne (posiekane)

mielona świeża kolendra 8Orzechy dowolne (posiekane)

mielona świeża kolendra 2

ząbki czosnku, mielone 1( bakłażany)

zielony pieprz, posiekany 11 funt cukinii,

kminek mielony 454Orzechy dowolne (posiekane)

filiżanki rozdrobnionego sera cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu 12Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Śmietana o obniżonej zawartości tłuszczu, opcjonalnie 794Orzechy dowolne (posiekane)

puszki każdy) pomidory pokrojone w kostkę bez dodatku soli, bez 2(zima)

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 128Orzechy dowolne (posiekane)

puszki) pokrojone w plasterki dojrzałe oliwki, odsączone 0(może być lub przeglądać)

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 2(może być lub przeglądać)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 1Duże

słodka cebula, posiekana 1( bakłażany)

słodka żółta papryka, posiekana 992Orzechy dowolne (posiekane)

pounds zucchini, shredded (about

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Enchilada bardzo dobrze komponuje się z Pinot Noir, Riesling i Sparkling Rosé. Do dań meksykańskich dobrze pasują kwaśne wina białe, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości tanin, takie jak pinot noir. Musujące róże to także bezpieczne połączenie. Możesz spróbować Stoltz Organic Pinot Noir. Recenzentom podoba się to z oceną 5 na 5 gwiazdek i ceną około 26 dolarów za butelkę.

Stoltz Organiczne Pinot Noir

Ten Pinot dobrze prezentuje się dzięki głębokiemu, bogatemu kolorowi i kwiatowemu aromatowi, co stanowi organiczne wino Columbia Gorge Pinot noir. Wszystko po to, aby wino to albo powitało lata starzenia, albo wypiło się je na miejscu.