Duszony kurczak z karczochami i oliwkami

Name: Duszony kurczak z karczochami i oliwkami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek); 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Świeżo zmielony czarny pieprz; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ciecierzyca konserwowa, odsączona, opłukana i wymieszana ze szczyptą soku z cytryny i szczyptą soli; 1 laska cynamonu, czyli 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu; 2 (zima) posiekana świeża mięta lub kolendra; 8 rozmrożone mrożone lub słoiczki karczochów serca (patrz uwaga), ćwiartki; 3 goździki czosnek, cienko pokrojony; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki oliwki zielone pestkowe, takie jak picholina lub manzanilla; 1 (może być lub przeglądać) kolendra mielona; 1 (może być lub przeglądać) kminek mielony; 3 (zima) świeżo wyciśnięty sok z cytryny; 2 (może być lub przeglądać) starta skórka z cytryny; 3 (zima) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 szczypta Obfite płatki czerwonej papryki; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól morska; 2 kilogramy organiczne, bez kości, bez skóry udka z kurczaka (o, przycięte z nadmiaru tłuszczu; 1 1 funt cukinii, kurkuma; 1 cebula żółta pokrojona w kostkę

Need a bezglutenowe i bezmleczne danie główne? Duszony kurczak z karczochami i oliwkami może być ogromny przepis, aby spróbować. Ten przepis służy 4 i kosztuje $6.27 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 126g białka, 48 g tłuszczu, oraz w sumie 1046 kalorii. Ten przepis od Epicurious ma 1 fanów. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Udaj się do sklepu i podnieś kij cynamonowy, oliwę z oliwek, kurkumę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć sok z cytryny można śledzić to danie główne z Ciasteczka cytrynowe z lukrem cytrynowym Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 84%. Ten wynik jest świetny. Spróbuj Duszony kurczak z karczochami, oliwkami i cytryną, Duszone udka z kurczaka z karczochami i greckimi oliwkami, oraz Kurczak z karczochami i oliwkami dla podobnych receptur.

Instrukcje

Kurczaka osuszyć, doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Cały Kurczak

Rozgrzać oliwę w holenderskim piekarniku lub ciężkim garnku do zupy na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Zupa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Dodać kurczaka, pracy w partiach, jeśli to konieczne, i gotować, aż dobrze rumiane z każdej strony, o 3 protokół na stronę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Przenieść na talerz.

Zmniejsz ciepło do średniego.

Dodaj cebulę i szczyptę soli i smażyć, aż miękki i lekko złoty, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Sól

Dodać czosnek i smażyć przez 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Dodaj kurkumę, kminek, kolendrę, płatki czerwonej papryki, laskę cynamonu i liść laurowy i gotuj, stale mieszając, aż pachną, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Czerwonej Papryki

Laska Cynamonu

Kolendra

Liście Laurowe

Kurkuma

Kminek

Wlać 1/4 szklanki bulionu, aby odgazować garnek, mieszając, aby poluzować wszelkie kawałki przyklejone do garnka. Wymieszać szczyptę soli i gotować, aż płyn zmniejszy się o połowę. Wymieszaj pozostałe 1 3/4 szklanki bulionu, skórkę z cytryny i 2 łyżki soku z cytryny. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Skórka Cytrynowa

Bulion

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać kurczaka, ciecierzycę, karczochy serca, i oliwki i mieszać delikatnie połączyć. Zwiększyć ogień do średniej wysokości i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż kurczak jest ogrzewany przez, o 5 protokół. Wymieszać w pozostałej łyżce soku z cytryny. Smak; możesz dodać kolejny wycisk soku z cytryny lub szczyptę soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Karczochy Serca

Sok Z Cytryny

Ciecierzyca

Cały Kurczak

Oliwki

Sól

Dekoruj miętą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięta

Karczochy serca mogą być świeże, zamrożone i rozmrożone, lub pakowane w wodzie w słoiku. Niezależnie od rodzaju używasz, spłucz je dobrze. Jeśli używasz świeżych karczochów, dodaj je zaraz po dodaniu czosnku.Wariacja: to danie będzie działać dobrze przy użyciu firmy białe ryby, takie jak 1 funt halibut, pokroić na kawałki 4 uncji, w miejsce kurczaka. Rozpocznij przepis od smażenia cebuli. Postępuj zgodnie z zaleceniami, ale zastąp bulion warzywny, domowy lub kupiony w sklepie, na rosół z kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Karczochy Serca

Rosół Z Kurczaka

Karczoch

Biała Ryba

Cały Kurczak

Halibut

Czosnek

Cebula

Woda

Dodaj rybę podczas ostatnich 5 minut gotowania.Kto By Pomyślał? Trawienie zaczyna się na długo przed włożeniem jedzenia do ust. Według eksperta od żywienia Kathie Madonna Swift, MS, RD, LDN, nasze inne zmysły, w szczególności węch i wzrok, mogą przyspieszyć produkcję śliny i enzymów, które promują lepsze trawienie. To tak zwane cefaliczne trawienie—cephalic to po grecku "w głowie" - wyjaśnia, dlaczego wygląd i aromat jedzenia wykracza poza zwykłą estetykę. Według szybkiej, atrakcyjnej prezentacji, przyjemnych zapachów i zrelaksowanego nastroju poprawiają trawienie. Więc zrób sobie przysługę i nakryj stół atrakcyjnymi naczyniami obiadowymi i zapal świecę lub dwie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

W porcji: kalorie: 395; tłuszcz całkowity: 21,5 G (5 g nasycone, 12 g jednonienasycone); węglowodany: 16 g; białko: 33,5 g; błonnik: 3,5 g; Sód: 498 mg

Długowieczna Kuchnia

Katz.com więcej informacji.Mat Edelson jest wielokrotnie nagradzanym pisarzem w dziedzinie nauki, zdrowia i Sportu. Jest byłym prezenterem / dyrektorem Johns Hopkins Health Newsfeed, ogólnokrajowego programu radiowego. Jest to trzecia książka, której współautorem jest Rebecca Katz. Edelson mieszka w Baltimore w stanie Maryland.