Duszone Ramię cielęce z Gremolatą i sałatką pomidorowo-oliwkową
Duszone Ramię cielęce z Gremolatanem i sałatką pomidorowo-oliwkową może być dobrym przepisem na rozszerzenie repertuaru dania głównego. Jedna porcja zawiera 635 kalorii, 84g białka, oraz 26g tłuszczu. Ten przepis służy 8. Na $4.0 za porcję, ten przepis okładki 46% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Przynosi ci to Epikurious. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny dieta. Jeśli masz oliwę z oliwek, rozmaryn, bez kości cielęcina ramię grudki pieczeń, i kilka innych składników na rękę, można zrobić to. Aby zużyć grubą sól koszerną, możesz podążać za tym daniem głównym z Słony słodki Granolan i jogurt kokosowy {Sugar Rush Gift Edition # 4} jako deser. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 83%, co jest doskonałe. Podobne przepisy to POMIDOROWO-OLIWKOWA DUSZONA ŁOPATKA WIEPRZOWA, Duszona cielęcina z Gremolatą, oraz Duszone Ramię cielęce z warzywami wiosennymi.
Instrukcje
1
Rozgrzej piekarnik do 177°.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Piekarnik
2
Połóż cielęcinę na powierzchni roboczej; otwórz płasko jak książka.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cielęcina
3
Posypać wierzchnią powierzchnię równomiernie grubą solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i zarezerwowaną przyprawą gremolata.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pieprz Czarny Mielony
Sól Gruboziarnista
Przyprawy
4
Zwijamy cielęcinę. Krawat ze sznurkiem kuchennym co 1 1/2 cala, aby utrzymać kształt.
Składniki, których będziesz potrzebować
Rolka
Cielęcina
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Sznurek Kuchenny
5
Posypać na zewnątrz pieczeń grubą solą i pieprzem.
Składniki, których będziesz potrzebować
Sól I Pieprz
1
Rozgrzej piekarnik do 177°.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Piekarnik
2
Połóż cielęcinę na powierzchni roboczej; otwórz płasko jak książka.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cielęcina
3
Posypać wierzchnią powierzchnię równomiernie grubą solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i zarezerwowaną przyprawą gremolata.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pieprz Czarny Mielony
Sól Gruboziarnista
Przyprawy
4
Zwijamy cielęcinę. Krawat ze sznurkiem kuchennym co 1 1/2 cala, aby utrzymać kształt.
Składniki, których będziesz potrzebować
Rolka
Cielęcina
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Sznurek Kuchenny
5
Posypać na zewnątrz pieczeń grubą solą i pieprzem.
Składniki, których będziesz potrzebować
Sól I Pieprz
6
Podgrzać 2 łyżki oleju w ciężkim dużym garnku żaroodpornym na dużym ogniu.
Składniki, których będziesz potrzebować
Olej Do Smażenia
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Garnek
7
Dodać cielęciny i brązowy ze wszystkich stron, obracając z 2 drewniane łyżki, 15 do 18 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cielęcina
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
łyżka Drewniana
8
Przełożyć cielęcinę na małą blachę do pieczenia.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cielęcina
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Blacha Do Pieczenia
9
Zmniejszyć ciepło do średniego.
10
Dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju do tego samego garnka.
Składniki, których będziesz potrzebować
Olej Do Smażenia
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Garnek
11
Dodaj cebulę, marchew i seler; smażyć, aż zacznie mięknąć, o 5 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Marchew
Seler
Cebula
12
Dodaj wino; gotować 3 protokół, skrobanie się rumiane kawałki.
Składniki, których będziesz potrzebować
Wino
13
Dodaj bulion, pomidory, czosnek i rozmaryn. Powrót sos do wrzenia. Powrót cielęciny do garnka.
Składniki, których będziesz potrzebować
Rozmaryn
Pomidor
Czosnek
Bulion
SOS
Cielęcina
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Garnek
14
Oliwki posypać cielęciną. Przykryć; przełożyć do piekarnika.
Składniki, których będziesz potrzebować
Oliwki
Cielęcina
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Piekarnik
15
Dusić cielęcinę do bardzo miękkiej, obracając drewnianymi łyżkami co 30 do 40 minut, w sumie około 2 i 1/2 godziny. Ostudzona cielęcina, nieosłonięta, w sosie w garnku, 2 godziny. DO AHEAD: może być wykonany 1 dzień wcześniej. Schłodzić do ostygnięcia, następnie przykryć i schłodzić.
Składniki, których będziesz potrzebować
SOS
Cielęcina
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
łyżka Drewniana
Garnek
16
Odcedzić tłuszcz z powierzchni sosu.
Składniki, których będziesz potrzebować
SOS
17
Przenieść cielęcinę na powierzchnię roboczą.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cielęcina
18
Pokrój cielęcinę w poprzek na plastry o grubości od 1/2 do 3/4 cala, usuwając sznurek. Nakładają plastry cielęciny w szklanym naczyniu do pieczenia 13 x 9 x 2 cale.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cielęcina
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Szklana Patelnia Do Pieczenia
19
SOS rewarmowy w garnku na małym ogniu. Usuń z powierzchni dodatkowy tłuszcz. Gotować sos do zmniejszenia do 4 filiżanek, o 12 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
SOS
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Garnek
20
Przełożyć 1 szklankę brył z sosu (bez oliwek) do blendera i puree. Powrót puree do sosu. Doprawić sosem grubą solą i pieprzem. Łyżka sosu do cielęciny. DO AHEAD: może być wykonany 1 dzień wcześniej. Naczynie przykryć folią i schłodzić. Rewarm, pokryte, w 177° piekarnik 20 do 30 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Sól I Pieprz
Oliwki
SOS
Cielęcina
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
42 Czerwony Sznurek Lukrecji
Folia Aluminiowa
Piekarnik
21
Cielęcinę posypać 1/4 szklanki gremolaty i podawać.