Curry Kokosowo-Warzywne

Name: Curry Kokosowo-Warzywne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indyjskie, Azjatyckie
Ingredients: 2 (może być lub przeglądać) nasiona gorczycy czarnej; 283 Orzechy dowolne (posiekane) duże marchewki (około, obrane, pokrojone po przekątnej w owale o grubości 1/4 cala; 1 (może być lub przeglądać) 1 całe świeże jalapeno; 5 (zima) Masło Klarowane; 2 (może być lub przeglądać) gruba sól koszerna; 3 (może być lub przeglądać) posiekane świeże lub mrożone liście curry* (ok. 16 listków); 6 Indyjskie bakłażany (każdy o długości około 3 cali) lub 4 Azjatyckie bakłażany, przycięte, każdy ćwiartowany wzdłuż; 1 (może być lub przeglądać) nasiona kozieradki; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) mielony obrany świeży imbir; 1 Duże ząbek czosnku, posiekany; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeży sok z limonki; 10 świeże kapusty okra; 12 cebula perłowa, blanszowana 1 minuta, obrana; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Ryż Basmati lub słona kasza manna; 680 Orzechy dowolne (posiekane) pomidory, rdzeniowe, kostkowe; 1 1 funt cukinii, kurkuma; 828 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki konserwowane niesłodzone mleko kokosowe (najlepiej ekologiczne); 454 Orzechy dowolne (posiekane) cebula biała, posiekana

Przepis kokosowo-warzywne Curry jest gotowy w około 45 minut i zdecydowanie jest super Wegetariańskie opcja dla miłośników indyjskiego jedzenia. Ten przepis służy 6. Jedna porcja zawiera 663 kalorie, 12g białka, oraz 48 g tłuszczu. Na 4,33 zł za porcję, ten przepis okładki 42% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz nasiona gorczycy, kurkumę, pomidory i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 85%. Ten wynik jest znakomity. Spróbuj Curry kokosowo-warzywne, Curry Z Warzyw Kokosowych, oraz Curry z warzyw kokosowych dla podobnych receptur.

Instrukcje

Podgrzać 1 łyżkę masła w dużej patelni nonstick na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj cebulę; smażyć na złoty kolor, o 2 protokół. Zmniejszyć ogień do niskiej i smażyć, aż cebula są po prostu miękkie, o 8 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Cebulę przełożyć do miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Podgrzać 1 łyżka masła w tej samej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać okra; sauté aż chrupiące-miękkie, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ketmia Jadalna (okra)

Dodaj okra do miski z cebulą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Ketmia Jadalna (okra)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Podgrzać 1 łyżka masła w tej samej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać bakłażany, posypać solą i pieprzem. Smażone bakłażany do brązowego na ciętych powierzchniach i po prostu miękkie, o 6 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Bakłażan

Dodać bakłażan do cebuli. Roztopić pozostałe 2 łyżki masła w tej samej patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bakłażan

Masło

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj marchew. Sauté, aż marchew zacznie mięknąć, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marchew

Dodać pomidory i wymieszać, aby zmiksować; dodać do mieszanki warzywnej w misce. Patelnia rezerwy na sos.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Pomidor

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Masło ciepła w reserved patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać posiekaną cebulę i podsmażyć na złoty kolor, o 14 protokół. Zmniejszyć ciepło do średniego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Dodaj imbir i czosnek; smażyć 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Imbir

Dodaj liście curry, nasiona gorczycy, kurkuma, kozieradka, i cayenne; sauté 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona Gorczycy

Liście Curry

Kurkuma

Mielony Pieprz Cayenne

Dodać mieszankę warzywną i 1 łyżeczkę soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Sól

Dodać mleko kokosowe i doprowadzić do duszenia. Zmniejszyć ogień do średnio-niskiej i gotować na wolnym ogniu, aż warzywa będą po prostu miękkie, mieszając od czasu do czasu, o 8 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mleko Kokosowe

Warzywa

Wymieszać z sokiem z limonki. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Sok Z Limonki

Curry przelać do miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Curry W Proszku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Podawać na ryżu basmati lub słonej kaszy mannej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryż Basmati

Kasza Manna

* Znany również jako kari patta; dostępny na rynkach indyjskich.

** Sprzedawane w sklepach z żywnością specjalistyczną, na rynkach indyjskich i azjatyckich oraz adrianascaravan.com. jeśli jest niedostępny, zastąp nasiona gorczycy brązowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona Gorczycy Brązowej

*** Dostępne na rynkach indyjskich i bliskowschodnich.

Wyposażenie

Patelnia

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Składniki

Porcje:

2(może być lub przeglądać)

nasiona gorczycy czarnej 283Orzechy dowolne (posiekane)

duże marchewki (około, obrane, pokrojone po przekątnej w owale o grubości 1/4 cala 1(może być lub przeglądać)

1 całe świeże jalapeno 5(zima)

Masło Klarowane 2(może być lub przeglądać)

gruba sól koszerna 3(może być lub przeglądać)

posiekane świeże lub mrożone liście curry* (ok. 16 listków)6

Indyjskie bakłażany (każdy o długości około 3 cali) lub 4 Azjatyckie bakłażany, przycięte, każdy ćwiartowany wzdłuż 1(może być lub przeglądać)

nasiona kozieradki 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

mielony obrany świeży imbir 1Duże

ząbek czosnku, posiekany 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeży sok z limonki 10

świeże kapusty okra 12

cebula perłowa, blanszowana 1 minuta, obrana 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Ryż Basmati lub słona kasza manna 680Orzechy dowolne (posiekane)

pomidory, rdzeniowe, kostkowe 11 funt cukinii,

kurkuma 8286 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

konserwowane niesłodzone mleko kokosowe (najlepiej ekologiczne)454Orzechy dowolne (posiekane)

cebula biała, posiekana

Polecane wino: Gruener Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indian można łączyć z Gruener Veltliner, Riesling i musujące różowe. Najlepsze wino do indyjskich potraw będzie w zależności od dania, oczywiście, ale te typy mogą być podawane schłodzone i mają trochę słodyczy, aby uzupełnić pikanterię i złożone smaki szerokiej gamy tradycyjnych potraw. Możesz spróbować winnic Illahe i Winnicy Gruner Veltliner. Recenzenci bardzo lubią to z 4.2 z 5 gwiazdek i cena około 17 dolarów za butelkę.