Cedrowa Deska-Grillowany łosoś z awokado-salsą pomarańczową

Name: Cedrowa Deska-Grillowany łosoś z awokado-salsą pomarańczową
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki obrane awokado pokrojone w kostkę (ok. 1); 0 (może być lub przeglądać) świeżo zmielony czarny pieprz, podzielony; 15 x 6 1/2 x 3/8 cala) cedrowa deska do grillowania; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) drobno posiekany świeży szczypiorek; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) świeży sok z limonki; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki czysty syrop klonowy (najlepiej klasy B) plus 4 łyżeczki do podania; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeży sok pomarańczowy (około 1 pomarańczy); 1 1 funt cukinii, otarta skórka pomarańczowa; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki pomarańcze (około 2 pomarańczy); 2 (zima) drobno posiekana czerwona papryka; 2 (zima) drobno posiekana czerwona cebula; 1 kilogramy filety z łososia (około 1 cala grubości); 1 (może być lub przeglądać) sól, podzielona; 2 (zima) Cointreau (likier o smaku pomarańczowym)

Przepis Deska cedrowa - Grillowany łosoś z awokado-Salsan pomarańczowy jest gotowy w około 45 minut i zdecydowanie jest niesamowitym bezglutenowe, bezmleczne i pescatariańskie opcja dla miłośników kuchni meksykańskiej. Ten przepis służy 6 i kosztuje $4.46 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 35g białka, 14g tłuszczu, oraz w sumie 330 kalorii. Sprawdza się jako danie główne. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Mieszanka pomarańczy, szczypiorek, skórka pomarańczy i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Aby zużyć sok pomarańczowy można śledzić to danie główne z Śliwkowy Sherbert z sokiem pomarańczowym i winem śliwkowym jako deser. Z łyżeczką wynik 86%, to danie jest znakomite. Spróbuj Deska cedrowa - Grillowany łosoś z salsą Mango kiwi, Deska cedrowa łosoś z arbuzem Feta Salsa, oraz Grillowany Łosoś Z Desek Cedrowych dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zanurzyć i namoczyć deskę w wodzie 1 godzinę; odcedzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Przygotuj grill.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Połącz syrop, Cointreau i skórkę w małym rondlu; doprowadzić do wrzenia. Gotować, aż zmniejszy się do 1/4 szklanki (o 3 protokół). Fajne 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cointreau

Syrop

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Posypać 1/4 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu na rybę; umyć rybę mieszanką syropu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Czarny

Syrop

Ryby

Sól

Umieść deskę na stojaku do grillowania i grilluj przez 3 minuty lub do lekko zwęglonego. Ostrożnie obrócić deskę i umieścić rybę na zwęglonej stronie deski. Przykryj i grilluj przez 12 minut lub do momentu, gdy ryba będzie łatwo płatkować podczas testowania widelcem lub do pożądanego stopnia doneness.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Połącz pozostałe 1/4 łyżeczki soli, Pozostałe 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu, sekcje pomarańczowe, awokado, sok pomarańczowy, cebula, papryka, szczypiorek i sok z limonki w średniej misce; podawać z rybą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plastry Pomarańczy

Pieprz Czarny

Sok Pomarańczowy

Papryka

Sok Z Limonki

Awokado

Szczypiorek

Cebula

Ryby

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Uwaga na wino: łosoś działa z wieloma winami białymi (a nawet czerwonymi), ale gdy bierze się pod uwagę orzechowy, drzewny smak zwęglonej deski cedrowej, podałbym Kalifornijski chardonnay. Ma też orzechowe, drzewne smaki, a kremowy, cytrusowy chardonnay będzie również odzwierciedlał kremowość awokado i cytrusowość pomarańczy. Spróbuj Geyser Peak Winery Chardonnay 2005 z Alexander Valley, Kalifornia ($13). -- Karen MacNeil

Składniki, których będziesz potrzebować

Deska Cedrowa

Chardonnay

Awokado

Pomarańczowy

łosoś

Wino

Wyposażenie

Kasztany Wodne, Julienne

Patelnia Z Sosem

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Składniki

Porcje:

1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

obrane awokado pokrojone w kostkę (ok. 1)0(może być lub przeglądać)

świeżo zmielony czarny pieprz, podzielony 15

x 6 1/2 x 3/8 cala) cedrowa deska do grillowania 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

drobno posiekany świeży szczypiorek 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

świeży sok z limonki 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

czysty syrop klonowy (najlepiej klasy B) plus 4 łyżeczki do podania 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeży sok pomarańczowy (około 1 pomarańczy)11 funt cukinii,

otarta skórka pomarańczowa 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pomarańcze (około 2 pomarańczy)2(zima)

drobno posiekana czerwona papryka 2(zima)

drobno posiekana czerwona cebula 1kilogramy

filety z łososia (około 1 cala grubości)1(może być lub przeglądać)

sól, podzielona 2(zima)

Cointreau (likier o smaku pomarańczowym)

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc są doskonałym wyborem dla łososia. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Z perspektywy czasu wina Chardonnay z 4.7 z 5 Ocena gwiazdkowa wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.