Bakłażan Curry z Tamaryndowcem i miętą

Name: Bakłażan Curry z Tamaryndowcem i miętą
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Indyjskie, Azjatyckie
Ingredients: 1 1 funt cukinii, nasiona kolendry (cilantro); 1 1 funt cukinii, 3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 1 Duże bakłażan (bakłażan); 1 (może być lub przeglądać) bułka tarta, kilka garści; 2 Tbs świeże liście mięty, grubo posiekane; 1 ząbek czosnku pokrojony w kostkę; 1 (może być lub przeglądać) do przyprawiania mięsa; 0 (może być lub przeglądać) 1 średnia żółta cebula, z grubsza pokrojona na równe kawałki; 2 Tbs ghee lub olej z orzeszków ziemnych; 0 (może być lub przeglądać) pieprz czarny; 1 czerwone chili, pokrojone w kostkę; 0 (może być lub przeglądać) sól kamienna; 1 Tb pasta tamaryndowa; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki pomidory pokruszone, świeże lub butelkowane; 1 1 funt cukinii, kurkuma; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Przepis bakłażan Curry z Tamaryndowcem i miętą może zaspokoić Twoje indyjskie pragnienie w okolicy 45 minut. Ten przepis służy 2 i kosztuje $1.88 za porcję. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i wegański przepis ma 235 kalorii, 4G białka, oraz 15 g tłuszczu na porcję. Ten przepis jest lubiany przez 20 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz nasiona kolendry, olej z orzeszków ziemnych, sól kamienna i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 89%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Curry z ciecierzycy i bakłażana z miętą Chutney, Bakłażan Easy Tamarind (Bakłażan), oraz Bakłażan Smażony Tamaryndowy dla podobnych receptur.

Instrukcje

Piec przez 20 minut, aż skóra się pomarszczy i bakłażan jest miękki w dotyku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Torebka świeżego Szpinaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostygnięcia.Zmielić przyprawy do postaci suchej pasty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Rozgrzać olej na dużej patelni na bazie ciężkiej; dodać zmielone przyprawy i gotować, aż będą pachnące, dodać czosnek i chilli, gotować przez kolejne 1-2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

1 Pomarańcza, Skórka

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodać pokruszone pomidory i wodę i doprowadzić do wrzenia.W międzyczasie posiekaj schłodzony bakłażan na kostki 1-2 cm.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gałka Muszkatołowa, Mielona I Więcej, Do Przyprawienia

1 Torebka świeżego Szpinaku

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Dodać bakłażan do sosu, doprawić pastą tamaryndową (do smaku), zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Tamaryndowa

1 Torebka świeżego Szpinaku

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Dodać świeżą miętę tuż przed podaniem i wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Mięta

Ułożyć kokos i sułtanki na blasze do pieczenia i smażyć pod średnim grillem przez 1-2 minuty na złoty kolor.

Składniki, których będziesz potrzebować

Złote Rodzynki

Posypka W Kształcie Serca

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Kasztany Wodne, Julienne

Curry podawać z gotowanym na parze ryżem basmati, posypanym kokosem i sułtanatami. Mmmmmmmmmmm

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryż Basmati

Złote Rodzynki

Posypka W Kształcie Serca

Biała Cebula, Pokrojona W Kostkę

Wyposażenie

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Kasztany Wodne, Julienne

Składniki

Porcje:

11 funt cukinii,

nasiona kolendry (cilantro)11 funt cukinii,

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 1Duże

bakłażan (bakłażan)1(może być lub przeglądać)

bułka tarta, kilka garści 2Tbs

świeże liście mięty, grubo posiekane 1

ząbek czosnku pokrojony w kostkę 1(może być lub przeglądać)

do przyprawiania mięsa 0(może być lub przeglądać)

1 średnia żółta cebula, z grubsza pokrojona na równe kawałki 2Tbs

ghee lub olej z orzeszków ziemnych 0(może być lub przeglądać)

pieprz czarny 1

czerwone chili, pokrojone w kostkę 0(może być lub przeglądać)

sól kamienna 1Tb

pasta tamaryndowa 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pomidory pokruszone, świeże lub butelkowane 11 funt cukinii,

kurkuma 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Polecane wino: Gruener Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indian działa bardzo dobrze z Gruener Veltliner, Riesling i musujące różowe. Najlepsze wino do indyjskich potraw będzie w zależności od dania, oczywiście, ale te typy mogą być podawane schłodzone i mają trochę słodyczy, aby uzupełnić pikanterię i złożone smaki szerokiej gamy tradycyjnych potraw. Można spróbować Laurenz V Reserve uroczy Gruner Veltliner. Recenzenci bardzo to lubią z 4.8 z 5 gwiazdek i cena około 35 dolarów za butelkę.