Łopatka Wieprzowa Wolno Pieczona

Name: Łopatka Wieprzowa Wolno Pieczona
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (może być lub przeglądać) ocet sherry lub ocet balsamiczny; 113 Orzechy dowolne (posiekane) marchew, opłukana i pokrojona w plasterki; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) sól gruboziarnista; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Oloroso lub cream sherry; 0 (może być lub przeglądać) suszone gorące płatki chile; 1 1 funt cukinii, suszony tymianek; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki odtłuszczone buliony z kurczaka; 71 Orzechy dowolne (posiekane) czosnek głowiasty; 1 (może być lub przeglądać) pieprz świeżo mielony; 283 Orzechy dowolne (posiekane) cebula obrana i pokrojona w plasterki; 2 (może być lub przeglądać) suszone oregano; 3 kilogramy kością, skórą na świeżą wieprzowinę piknik ramię

Nigdy nie można mieć zbyt wiele receptur dania głównego, więc dać powoli pieczone łopatki wieprzowe spróbować. Na 1,69 zł za porcję, ten przepis okładki 24% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 34g białka, 12g tłuszczu, oraz w sumie 288 kalorii. Ten przepis służy 10. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Jeśli masz ocet balsamiczny, tymianek, grubą sól i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć grubą sól, można śledzić to danie główne z Zdrowy Surowy Budyń Czekoladowy jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 72%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Wolno pieczone łopatka wieprzowa, Powoli pieczone aromatyczne łopatka wieprzowa, oraz Łopatka wieprzowa wolno pieczona z faszerowanym kabaczkiem.

Instrukcje

Wieprzowinę opłukać i osuszyć. Ocena skóry w krzyżujący się wzór diamentu, co 1/8-cal głębokie cięcia około 1 cal od siebie. Oddzielić i obrać ząbki czosnku. W moździerzu i tłuczku zmiażdż czosnek, sól, oregano, tymianek i pieprz na grubą pastę (lub zmiel czosnek, a następnie wymieszaj z solą, ziołami i pieprzem). Przetrzyj pastę czosnkową na całej pieczeni. Zestaw pieczeń, skórą do góry, na stojaku w naoliwionej 9-na 13-calowej patelni do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Pasta Czosnkowa

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Pieprz

Zioła

Mięso Mielone

Tymianek

Wieprzowina

Sól

Sucha Przyprawa Rub

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Zaprawy I Tłuczki

Patelnia Do Pieczenia

Piec w piekarniku 450 (Patrz uwagi), aż do głębokiego złotego koloru, 40 do 45 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Wyjmij patelnię z piekarnika i rozetrzyj plastry cebuli i marchwi wokół wieprzowiny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marchew

Cebula

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Patelnia

Wlać 1/4 szklanki sherry i 2 szklanki bulionu na patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynowana Skórka Arbuza, 1 Słoiczek

Bulion

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj płatki chile. Wieprzowina z dodatkiem niektórych soków z patelni. Obniżyć temperaturę piekarnika do 225 i piec, aż termometr włożony przez środek najgrubszej części w kości odczytuje 170 do 175, 8 do 9 godzin (nie wkładać termometru przed ostatnią godziną pieczenia). Jeśli wieprzowina zostanie wykonana, zanim będziesz gotowy do podania, zmniejsz temperaturę piekarnika do 160 i przytrzymaj w piekarniku do 4 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Czerwonej Papryki

Kości

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Piekarnik

Patelnia

Około 30 minut przed podaniem przełożyć wieprzowinę na deskę do rzeźbienia. (Aby uzyskać bardzo ostre skwarki ze skóry wieprzowej, patrz UWAGI.) Wieprzowinę luźno przykryć i ułożyć w ciepłym miejscu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wieprzowina

Pozostałą 1/4 szklanki sherry i 2 szklanki bulionu wlać do patelni do pieczenia (krople będą ciemne) i ustawić na palniku na dużym ogniu. Doprowadzić do wrzenia, skrobanie się rumiane kawałki z dna patelni. Gotować, mieszając od czasu do czasu, aż płyn zmniejszy się o około połowę, 7 do 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynowana Skórka Arbuza, 1 Słoiczek

Bulion

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Wlać przez sitko druciane ustawione nad miską, naciskając na warzywa (wyrzucić warzywa); powinieneś mieć 1 do 1 1/3 szklanki kapieli. Odtłuścić i wyrzucić tłuszcz. Wymieszać z octem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Ocet

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sito

Do Szczotkowania I Smażenia

Zdjąć skórę z wieprzowiny i pokroić na kawałki lub paski wielkości kęsa; stos na talerzu. Mięso pokroić w poprzek ziarna i ułożyć na półmisku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziarna

Mięso

Wieprzowina

Skropić około jednej czwartej soków na patelni nad mięsem; podawać Pozostałe, aby dodać do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Uwagi: może być konieczne zamówienie wieprzowiny z rynku mięsa z wyprzedzeniem. Monitoruj temperaturę piekarnika za pomocą termometru przed uruchomieniem i dostosuj temperaturę w razie potrzeby. Jeśli po zakończeniu pieczenia trzymasz pieczeń w piekarniku, sprawdź, czy piekarnik jest nadal włączony po 12 godzinach ciągłego użytkowania; niektóre piekarniki wyłączają się automatycznie. Piec konwekcyjny nie jest zalecany. W przypadku bardzo ostrych skwarków, zdejmij skórkę z gotowanej wieprzowiny, oddziel na kawałki wielkości kęsa i umieść na płytkiej patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowana Wieprzowina