Wędzony łosoś coeurs à la Crème

Masę serową przełożyć do miski, następnie wymieszać z łososiem i szczypiorkiem, aż się połączą.

Wyłożyć każdą formę pojedynczą warstwą spłukanej i ściśniętej gazy, pozostawiając 1-calowy zwis. Zapakuj mieszaninę łososia do foremek. (Będzie kopiec lekko.) Złożyć zwisającą gazę na wierzchu.

Formy przenieść na talerz i schłodzić, pokryte, co najmniej 3 i do 24 godzin.

Transfer molds to a plate and chill, covered, at least 3 and up to 24 hours.