Wędzone krewetki i kurczaka Gumbo

Dymiące krewetki i kurczaka Gumbo jest bezmleczne przepis z 8 porcjami. Jedna porcja zawiera 396 kalorii, 33g białka, oraz 16G tłuszczu. Na $2.79 za porcję, ten przepis okładki 29% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jeśli masz łodygi selera, cebulę, ząbki czosnku i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać gotowany brązowy ryż można śledzić to danie główne z Śniadaniowy Pudding Ryżowy jako deser. Kilka osób naprawdę lubiło to danie główne. Ten przepis z moich przepisów ma 150 fanów. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 3 godziny i 13 minut. Ten przepis jest typowy dla kuchni kreolskiej. Z łyżeczką wynik 88%, to danie jest znakomite. Spróbuj Gumbo z krewetkami i kurczakiem, Gumbo z kurczakiem, kiełbasą i krewetkami, oraz Kurczak, krewetki i Andouille Gumbo dla podobnych receptur.

Instrukcje

Aby przygotować zdjęcie, obrać i devein krewetki, rezerwując muszle.

Składniki, których będziesz potrzebować

(zalecany: Sos A1)

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Pokrój każdą krewetkę na pół wzdłuż; krewetki przykryć i przechowywać w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

Połączyć reserved Shrimp shells, 8 szklanki wody, a następnie 6 składników (przez cebulę) w dużym piecu holenderskim, i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę. Przecedzić mieszaninę przez sito do miski; wyrzucić ciała stałe. Odstawić 3 filiżanki wywaru; ogrzać. Zachowaj pozostałe zasoby krewetek do innego użytku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

(zalecany: Sos A1)

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Aby przygotować gumbo, podgrzać dużą patelnię żeliwną na małym ogniu; dodać 1/4 szklanki oleju rzepakowego. Gotować przez 2 minuty, wirując do płaszcza patelni. Odważyć lub lekko łyżkę mąki do suchej miarki. Stopniowo dodawać mąkę do oleju, stale mieszając trzepaczką, aż będzie gładka. Zwiększyć ogień do medium; gotować przez 8 minut lub aż mieszanina mąki jest karmelowy kolor, często mieszając. Gotować 2 minuty lub aż mieszanina jest w kolorze kasztanowym, stale mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

KASZTANY JADALNE

1/3 Szklanki świeżego Soku Z Limonki

Cukierki Ratujące życie

Gumbo

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Kształcie Głowy Powietrznej

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Usuń z ognia; powoli dodaj ciepły krewetek, mieszając, aż będzie gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki

Wlej mieszaninę do dużej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Podgrzać 1 łyżkę oleju w dużym holenderskim piekarniku na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

Dodać kurczaka; gotować 7 protokół, zmieniając się na brązowy ze wszystkich stron.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Dodać cebulę i kolejne 5 składników( przez paprykę); smażyć przez 3 protokół. Powrót mieszaninę zapasów do patelni; dodać bulion i liście laurowe. Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 45 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

Słonina Wieprzowa

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać okrę i 3 kolejne składniki (przez czarny pieprz). Dusić 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Zawartością Tłuszczu 4 G Lub Mniejszą Na Porcję (zalecane: Krem Pomidorowy Amy's Chunky Tomato Bisque)

Ketmia Jadalna (okra)

Połączyć krewetki i papryka; wrzucić do płaszcza krewetki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Uncje Płynu świeżej Wody

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

Podgrzać dużą patelnię nonstick na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju do patelni; zawirować do herbu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj krewetki; smażyć przez 2 minuty lub do krewetki są zrobione. Wymieszać krewetki do mieszaniny okra. Odrzuć liście laurowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

Ketmia Jadalna (okra)

Podawać na ryżu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Wyposażenie

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Cukierki W Kształcie Głowy Powietrznej

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Składniki

Porcje:

słonina wieprzowa 3

słonina wieprzowa 1warzywo (np. szpinak)

z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque)1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

pieprz czarny 6Spód: okruszki z herbatników graham

olej rzepakowy, podzielony 31 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

marchew grubo posiekana 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

łodygi selera naciowego, posiekane 3larges

łodygi selera naciowego, posiekane 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

gorący gotowany brązowy ryż 1porcja startego parmezanu

Przyprawa kreolska 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

2,25 uncji mąki uniwersalnej (o 3

ząbki czosnku, mielone 4

ząbki czosnku, rozgniecione 1łyżka czerwony ocet winny

zielona papryka, posiekana i drobno posiekana 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

beztłuszczowy, niskosodowy bulion z kurczaka 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Ketmia szczawiowa, zamrożona 1łyżka czerwony ocet winny

cebula grubo posiekana 2warzywo (np. szpinak)

SOS paprykowy (np. Tabasco)454papryka habanero

krewetki średnie bez obierania 6

udka kurczaka bez skóry, bez kości, pokrojone na kawałki wielkości kęsa 1warzywo (np. szpinak)

1 8-uncjowe pudełko muszelek cannelloni (12 muszli), namoczone w ciepłej wodzie przez 2 minuty 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

pomidory drobno posiekane 2Średnia żółta cebula, posiekana

pasternak, obrany i pokrojony na kawałki o grubości 1,25 cm 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana biała cebula 2warzywo (np. szpinak)

Sos Worcestershire

Polecane wino: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Krewetki świetnie komponują się z Pinot Grigio, Riesling i Sauvignon Blanc. Te ostre białe wina dobrze sprawdzają się z krewetkami przygotowywanymi na różne sposoby, czy to z grilla, smażone, czy w sosie czosnkowym. Mark West Pinot Grigio z oceną 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 13 dolarów za butelkę.