Voodoo Crawfish Enchiladas

Name: Voodoo Crawfish Enchiladas
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 8 filiżanek miniaturowych pianek, podzielonych; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo Cajun spice; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala Cajun spice; 10 tortille kukurydziane białe lub żółte; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo posiekany czosnek; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku półksiężycowe plasterki ogórka angielskiego; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo mielony tymianek lub oregano; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. rozdrobniony ser jack; 1 limonki, wyciśnięte, plus cząstki do dekoracji; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. mięso z ogona raków; 8 krewetki i żyłki Oliwa z oliwek; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku ramię; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku uncje płynu świeżej wody; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo uncje płynu świeżej wody; 2 papryka habanero; 1 12-15 pomidorów, umytych, bez skórki przypominającej papier; 2 papryka czerwona; 2 czerwona cebula; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo sól sezonowana, np. Lawry s; 1 limonki, skórka z 1, sok z obu; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo posiekana szalotka; 2 czerwone pomidory; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc spróbuj Enchiladas z raków Voodoo. Na $3.09 za porcję, ten przepis okładki 32% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 32G białka, 85 g tłuszczu, oraz w sumie 992 kalorie. Ten przepis służy 8. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz cebulę w proszku, przyprawa cajun, szalotki, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Aby zużyć pomidory można śledzić to danie główne z Pink Peony Popcorn Balls jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny i 50 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 59%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Chleb kukurydziany z serem Jalapeno z rakiem etouffee, Voodoo Rootbeer, oraz Blacha Miska Voodoo dla podobnych receptur.

Instrukcje

Do nadzienia: piecz papryki chile, papryka, cebula i pomidory na grillu lub otwartym ogniu, aż zwęglone Na Zewnątrz.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Umieścić w plastikowej torbie lub na tacy i schłodzić w lodówce przez co najmniej godzinę.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4 I Nr 2

Wyciągnij je z lodówki i rezerwy 1 czerwona papryka, 1 czerwona cebula i 1 czerwony pomidor do sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papaja (hawajska), Pokrojona W Drobną Kostkę

2 łyżki świeżo Zebranych Gałązek Kopru

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Usuń skórę i nasiona (w razie potrzeby) z resztą papryki, będąc bardzo ostrożnym, aby nie dotykać twarzy. Pozostawienie nasion W oznacza, że Twoje enchiladas są znacznie bardziej pikantne. Dla łagodniejszych enchiladas, pominąć habaneros całkowicie. Zeskrobać każdy czarny char off czerwonej cebuli i zewnętrznej skóry (nie dobre zjada). Po wykonaniu tego, chcesz wymieszać paprykę, cebulę, pomidory i ostrą paprykę i posiekać je na kawałki wielkości kęsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Habanero Chili

2 łyżki świeżo Zebranych Gałązek Kopru

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Gdy warzywa są posiekane, dodać mięso z ogona raków i połowę sera jack i dobrze wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Monterey Jack

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Raki

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

W oddzielnej misce do mieszania, dodać przyprawę Cajun, czosnek w proszku, cebula w proszku, papryka i tymianek. Ta mieszanka przypraw, którą stworzyłeś, jest wielką przyprawą czernienia, więc zapisz wszelkie dodatkowe, które masz. Niektóre przyprawy Cajun mają więcej soli niż inne, więc smak mieszaniny. Powinien mieć dużo smaku, ale mieć ładną równowagę soli. Jeśli okaże się, że potrzebujesz trochę soli, dodać trochę soli sezonowanej lub sezon-wszystko; jeśli zbyt słone, dodać trochę więcej papryki, czosnek i cebula w proszku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją

Półksiężycowe Plasterki Ogórka Angielskiego

Paluszki Mięsne O Smaku Pepperoni), Pokrojone Na Kawałki Wielkości Kęsa

Ramię

1/2 Puszki (3 Uncje) Koncentratu Pomidorowego

Uncje Płynu świeżej Wody

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Naturalna Mieszanka Do Ciast

Po wymieszaniu przypraw dodaj połowę do mieszanki raków i smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Raki

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Na rozgrzanej patelni na średnim ogniu dodać odrobinę oliwy, a następnie dodać masło. Natychmiast dodać czosnek i szalotki; to będzie gotować szybko więc mieć swój krem gotowy do pracy. Gotować może przez minutę, ciągle mieszając (nie palić), a następnie dodać ciężką śmietanę. Używając trzepaczki, mieszaj sos, aż zacznie się gotować. Zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i mieszać co kilka minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Do 2 łyżek Soku Z Cytryny, Opcjonalnie

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Smażone Krewetki, Obrane

W robocie kuchennym dodaj zarezerwowaną czerwoną paprykę, cebulę, pomidor, przyprawę Cajun, paprykę i przyprawioną sól. Puree na gładką konsystencję.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papaja (hawajska), Pokrojona W Drobną Kostkę

Paluszki Mięsne O Smaku Pepperoni), Pokrojone Na Kawałki Wielkości Kęsa

1/2 Puszki (3 Uncje) Koncentratu Pomidorowego

Uncje Płynu świeżej Wody

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Dodaj tę mieszaninę do gorącej śmietany i dobrze wymieszaj. Podgrzać na średnim ogniu i dusić przez 15 minut, często mieszając. Nie pozwól, aby sos się zagotował. (SOS ostudzić, a następnie schłodzić w lodówce, jeśli chcesz zrobić go z wyprzedzeniem.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Do 2 łyżek Soku Z Cytryny, Opcjonalnie

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Do montażu: Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Rozgrzać olej roślinny na głębokiej patelni do 350 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 łyżeczki Mieszanki Przypraw

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Używając pary metalowych szczypiec, upuść tortille 2 na raz do gorącego oleju na około 10 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Wyjąć z oleju i umieścić na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby wchłonąć olej. Pozwól tortille do ostygnięcia, ale nie schłodzić je. Gdy są jeszcze nieco ciepłe, zacznij łyżkę w nadzieniu około jednej czwartej drogi w dół tortille, a następnie zwinąć mocno.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Używając patelni tortowej lub głębokiego naczynia żaroodpornego, umieść około 1/2 szklanki sosu śmietanowego na dnie patelni i równomiernie rozprowadź.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(polecane: Velveeta)

1 łyżka Naturalnego Smalcu

Dodać każdą enchiladę obok siebie, aż patelnia się napełni.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Wlać wystarczająco dużo sosu, aby całkowicie pokryć górę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Dodaj resztę sera jack i wstawić do piekarnika, aby piec przez 30 do 40 minut. Ser powinien być gorący i zaczynać brązowieć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Monterey Jack

4-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Smacznego!!

Wyposażenie

Płatki Warzywne

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4 I Nr 2

Naturalna Mieszanka Do Ciast

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Smażone Krewetki, Obrane

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

(polecane: Velveeta)

1 łyżka Naturalnego Smalcu

Składniki

Porcje:

12 łyżeczki czosnku w proszku

8 filiżanek miniaturowych pianek, podzielonych 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

Cajun spice 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

Cajun spice 10

tortille kukurydziane białe lub żółte 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

posiekany czosnek 12 łyżeczki czosnku w proszku

półksiężycowe plasterki ogórka angielskiego 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

mielony tymianek lub oregano 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

rozdrobniony ser jack 1

limonki, wyciśnięte, plus cząstki do dekoracji 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

mięso z ogona raków 8krewetki i żyłki

Oliwa z oliwek 12 łyżeczki czosnku w proszku

ramię 12 łyżeczki czosnku w proszku

uncje płynu świeżej wody 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

uncje płynu świeżej wody 2

papryka habanero 1

12-15 pomidorów, umytych, bez skórki przypominającej papier 2

papryka czerwona 2

czerwona cebula 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

sól sezonowana, np. Lawry ' s 1

limonki, skórka z 1, sok z obu 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

posiekana szalotka 2

czerwone pomidory 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir z 4.6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.