Voodoo Crawfish Enchiladas

Name: Voodoo Crawfish Enchiladas
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 1 łyżka suszonego oregano 1 cytryna, skórka starta i 4 skórki z cytryny; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo Cajun spice; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu Cajun spice; 10 tortille kukurydziane białe lub żółte; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo posiekany czosnek; 1 1 łyżka suszonego oregano oliwki drylowane, dojrzałe lub faszerowane papryką, opcjonalnie; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo mielony tymianek lub oregano; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 454 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge rozdrobniony ser jack; 1 limonki, wyciśnięte, plus cząstki do dekoracji; 454 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge mięso z ogona raków; 8 krewetki i żyłki Oliwa z oliwek; 1 1 łyżka suszonego oregano posiekana biała cebula (z 1 dużej lub 2 małych cebul); 1 1 łyżka suszonego oregano uncje płynu świeżej wody; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo uncje płynu świeżej wody; 2 papryka habanero; 1 meksykańskie chorizo wieprzowe; 2 papryka czerwona; 2 czerwona cebula; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo sól sezonowana, np. Lawry s; 1 3/4 szklanki oleju z ostrej papryki (oliwa chili); 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo posiekana szalotka; 2 czerwone pomidory; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc spróbuj Enchiladas z raków Voodoo. Na $3.09 za porcję, ten przepis okładki 32% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 32G białka, 85 g tłuszczu, oraz w sumie 992 kalorie. Ten przepis służy 8. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz cebulę w proszku, przyprawa cajun, szalotki, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Aby zużyć pomidory można śledzić to danie główne z Pink Peony Popcorn Balls jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny i 50 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 59%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Chleb kukurydziany z serem Jalapeno z rakiem etouffee, Voodoo Rootbeer, oraz Blacha Miska Voodoo dla podobnych receptur.

Instrukcje

Do nadzienia: piecz papryki chile, papryka, cebula i pomidory na grillu lub otwartym ogniu, aż zwęglone Na Zewnątrz.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Umieścić w plastikowej torbie lub na tacy i schłodzić w lodówce przez co najmniej godzinę.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Funta Wędzonego Indyka Pokrojonego W Cienkie Plasterki

Wyciągnij je z lodówki i rezerwy 1 czerwona papryka, 1 czerwona cebula i 1 czerwony pomidor do sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papaja (hawajska), Pokrojona W Drobną Kostkę

2 łyżki świeżo Zebranych Gałązek Kopru

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Usuń skórę i nasiona (w razie potrzeby) z resztą papryki, będąc bardzo ostrożnym, aby nie dotykać twarzy. Pozostawienie nasion W oznacza, że Twoje enchiladas są znacznie bardziej pikantne. Dla łagodniejszych enchiladas, pominąć habaneros całkowicie. Zeskrobać każdy czarny char off czerwonej cebuli i zewnętrznej skóry (nie dobre zjada). Po wykonaniu tego, chcesz wymieszać paprykę, cebulę, pomidory i ostrą paprykę i posiekać je na kawałki wielkości kęsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Habanero Chili

2 łyżki świeżo Zebranych Gałązek Kopru

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

1 łyżeczka żelatyny W Proszku Bez Dodatków Smakowych

Gdy warzywa są posiekane, dodać mięso z ogona raków i połowę sera jack i dobrze wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Monterey Jack

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Raki

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

W oddzielnej misce do mieszania, dodać przyprawę Cajun, czosnek w proszku, cebula w proszku, papryka i tymianek. Ta mieszanka przypraw, którą stworzyłeś, jest wielką przyprawą czernienia, więc zapisz wszelkie dodatkowe, które masz. Niektóre przyprawy Cajun mają więcej soli niż inne, więc smak mieszaniny. Powinien mieć dużo smaku, ale mieć ładną równowagę soli. Jeśli okaże się, że potrzebujesz trochę soli, dodać trochę soli sezonowanej lub sezon-wszystko; jeśli zbyt słone, dodać trochę więcej papryki, czosnek i cebula w proszku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją

Oliwki Drylowane, Dojrzałe Lub Faszerowane Papryką, Opcjonalnie

Paluszki Mięsne O Smaku Pepperoni), Pokrojone Na Kawałki Wielkości Kęsa

Posiekana Biała Cebula (z 1 Dużej Lub 2 Małych Cebul)

1/2 Puszki (3 Uncje) Koncentratu Pomidorowego

Uncje Płynu świeżej Wody

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

2 Szklanki Ząbków Czosnku

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(od 44 Do 48 Stopni Celsjusza/od 112 Do 118 Stopni Fahrenheita)

Po wymieszaniu przypraw dodaj połowę do mieszanki raków i smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Raki

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Na rozgrzanej patelni na średnim ogniu dodać odrobinę oliwy, a następnie dodać masło. Natychmiast dodać czosnek i szalotki; to będzie gotować szybko więc mieć swój krem gotowy do pracy. Gotować może przez minutę, ciągle mieszając (nie palić), a następnie dodać ciężką śmietanę. Używając trzepaczki, mieszaj sos, aż zacznie się gotować. Zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i mieszać co kilka minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Słoneczne Nie

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Takie Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepak Lub Liście Buraka, łodygi Przycięte

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

W robocie kuchennym dodaj zarezerwowaną czerwoną paprykę, cebulę, pomidor, przyprawę Cajun, paprykę i przyprawioną sól. Puree na gładką konsystencję.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papaja (hawajska), Pokrojona W Drobną Kostkę

Paluszki Mięsne O Smaku Pepperoni), Pokrojone Na Kawałki Wielkości Kęsa

1/2 Puszki (3 Uncje) Koncentratu Pomidorowego

Uncje Płynu świeżej Wody

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Dodaj tę mieszaninę do gorącej śmietany i dobrze wymieszaj. Podgrzać na średnim ogniu i dusić przez 15 minut, często mieszając. Nie pozwól, aby sos się zagotował. (SOS ostudzić, a następnie schłodzić w lodówce, jeśli chcesz zrobić go z wyprzedzeniem.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Słoneczne Nie

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Do montażu: Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Rozgrzać olej roślinny na głębokiej patelni do 350 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 łyżeczki Mieszanki Przypraw

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Używając pary metalowych szczypiec, upuść tortille 2 na raz do gorącego oleju na około 10 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Czerwona Cebula, Drobno Posiekana, Do Podania

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Wyjąć z oleju i umieścić na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby wchłonąć olej. Pozwól tortille do ostygnięcia, ale nie schłodzić je. Gdy są jeszcze nieco ciepłe, zacznij łyżkę w nadzieniu około jednej czwartej drogi w dół tortille, a następnie zwinąć mocno.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Czerwona Cebula, Drobno Posiekana, Do Podania

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

Używając patelni tortowej lub głębokiego naczynia żaroodpornego, umieść około 1/2 szklanki sosu śmietanowego na dnie patelni i równomiernie rozprowadź.

Składniki, których będziesz potrzebować

Funtów Jeżyn (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Danie Zapiekane

Bardzo Drobny Ser Ricotta Z Pełnego Mleka (do Udoskonalenia, Przetwarzaj W Robocie Kuchennym Przez 1 Minutę)

Dodać każdą enchiladę obok siebie, aż patelnia się napełni.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Wlać wystarczająco dużo sosu, aby całkowicie pokryć górę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Dodaj resztę sera jack i wstawić do piekarnika, aby piec przez 30 do 40 minut. Ser powinien być gorący i zaczynać brązowieć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Monterey Jack

2 Do 4 łyżek Mieszanki Zupy Cebulowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Smacznego!!

Wyposażenie

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

1/4 Funta Wędzonego Indyka Pokrojonego W Cienkie Plasterki

(od 44 Do 48 Stopni Celsjusza/od 112 Do 118 Stopni Fahrenheita)

1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Posiekana Cebula (2 Cebule)

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

Danie Zapiekane

Bardzo Drobny Ser Ricotta Z Pełnego Mleka (do Udoskonalenia, Przetwarzaj W Robocie Kuchennym Przez 1 Minutę)

Składniki

Porcje:

11 łyżka suszonego oregano

1 cytryna, skórka starta i 4 skórki z cytryny 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

Cajun spice 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

Cajun spice 10

tortille kukurydziane białe lub żółte 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

posiekany czosnek 11 łyżka suszonego oregano

oliwki drylowane, dojrzałe lub faszerowane papryką, opcjonalnie 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

mielony tymianek lub oregano 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)454opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

rozdrobniony ser jack 1

limonki, wyciśnięte, plus cząstki do dekoracji 454opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

mięso z ogona raków 8krewetki i żyłki

Oliwa z oliwek 11 łyżka suszonego oregano

posiekana biała cebula (z 1 dużej lub 2 małych cebul)11 łyżka suszonego oregano

uncje płynu świeżej wody 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

uncje płynu świeżej wody 2

papryka habanero 1

meksykańskie chorizo wieprzowe 2

papryka czerwona 2

czerwona cebula 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

sól sezonowana, np. Lawry ' s 1

3/4 szklanki oleju z ostrej papryki (oliwa chili)1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

posiekana szalotka 2

czerwone pomidory 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir z 4.6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.