Tuńczyk Ahi z koprem włoskim z cytrynowym Aïoli na kuskusie

Name: Tuńczyk Ahi z koprem włoskim z cytrynowym Aïoli na kuskusie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramy steki z tuńczyka ahi (około 1 1/4 cala grubości); 1 1 funt cukinii, cały czarny pieprz; 1 marchew, obrana, grubo posiekana; 1 1 funt cukinii, nasiona kolendry; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Posiekany krystalizowany imbir i posiekana świeża mięta; 2 (może być lub przeglądać) bułka tarta, kilka garści; 3 (zima) posiekany świeży szczypiorek; 2 (zima) posiekany świeży koperek; 2 (może być lub przeglądać) posiekany świeży tymianek; 4 ząbki czosnku, mielone, podzielone; 2 (może być lub przeglądać) sól koszerna, podzielona; 2 (zima) świeży sok z cytryny; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 ogórek angielski, obrany, pozbawiony nasion i pokrojony w cienkie plasterki; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana czerwona cebula; 227 Orzechy dowolne (posiekane) groszek cukrowy; 532 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Tuńczyk Ahi z koprem włoskim z cytrynowym Aïoli nad kuskusem może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 6 i kosztuje $7.89 za porcję. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny i pescatariański przepis ma 763 kalorie, 53g białka, oraz 37 g tłuszczu na porcję. Mieszanka soku z cytryny, pieprzu, majonezu i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. 1 osoba uznała ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Z łyżeczką wynik 84% to danie jest super. Podobne przepisy to Żeberka z miodem i frytki pieczone w piekarniku z koprem włoskim Aioli {Marx Foods Challenge}, Panko Crusted cukinia z cytrynowo-czosnkowym Aioli, oraz Tuńczyk Cytrynowy-Aioli Bruschetta.

Instrukcje

Połącz pierwsze 3 składniki w ciężkiej małej patelni. Toast na średnim ogniu, aż pachnące, potrząsając patelni od czasu do czasu, o 3 protokół. Mielenie mieszanki przypraw w młynku do przypraw.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tosty

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przełożyć do miski; wymieszać w 1 łyżeczce soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

W małej misce ubić majonez, sok z cytryny, szczypiorek i połowę czosnku. (Można dokonać 2 dni wcześniej. Przechowywać mieszaninę przypraw hermetycznie w temperaturze pokojowej. Przykryć i przechowywać w lodówce cytryny aioli.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Majonez

Szczypiorek

Czosnek

Aioli

Cytryna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Rozgrzać 2 łyżki oleju w ciężkiej dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj marchew i cebulę i smażyć, aż chrupiące-miękkie, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marchew

Cebula

Dodaj tymianek i pozostały czosnek i smażyć 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Tymianek

Dodać 2 1/4 szklanki wody i pozostałe 1/2 łyżeczki soli; doprowadzić do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sól

Dodać groszek cukrowy i gotować, aż będzie chrupiący, o 1 minutę. Za pomocą łyżki szczelinowej przełożyć groszek na talerz. Natychmiast dodaj kuskus do wody na patelni i wymieszaj, aby połączyć. Przykryć i zdjąć z ognia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Groszek Cukrowy

Kuskus

Woda

Groch

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Patelnia

Odstawić 5 minut. Puszysty kuskus widelcem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kuskus

Przenieść do miski i całkowicie ostudzić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Wymieszać w groszku cukrowym i koperku. Doprawić do smaku pieprzem. (Kuskus można zrobić 2 godziny wcześniej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Groszek Cukrowy

Kuskus

Pieprz

Koper

Odstawić w temperaturze pokojowej.)

Przygotować grilla (wysokie ciepło). Tuńczyka zalać 6 łyżkami oleju.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tuńczyk

Olej Do Smażenia

Posypać mieszanką przypraw. Tuńczyk Grill aż smażone na zewnątrz i rzadko w centrum, o 4 minut na stronie. Przechowywać w lodówce odkryte przez 1 godzinę, a następnie pokroić w 1/2-cala-grube plastry. Łyżka kuskusu na talerze. Top z tuńczykiem i mżawka z cytryny aioli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kuskus

Aioli

Cytryna

Tuńczyk

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Wyposażenie

Patelnia

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Trzepaczka

łyżka Szczelinowa

Kasztany Wodne, Julienne

Składniki

Porcje:

1kilogramy

steki z tuńczyka ahi (około 1 1/4 cala grubości)11 funt cukinii,

cały czarny pieprz 1

marchew, obrana, grubo posiekana 11 funt cukinii,

nasiona kolendry 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Posiekany krystalizowany imbir i posiekana świeża mięta 2(może być lub przeglądać)

bułka tarta, kilka garści 3(zima)

posiekany świeży szczypiorek 2(zima)

posiekany świeży koperek 2(może być lub przeglądać)

posiekany świeży tymianek 4

ząbki czosnku, mielone, podzielone 2(może być lub przeglądać)

sól koszerna, podzielona 2(zima)

świeży sok z cytryny 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 ogórek angielski, obrany, pozbawiony nasion i pokrojony w cienkie plasterki 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana czerwona cebula 227Orzechy dowolne (posiekane)

groszek cukrowy 5326 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Polecane wino: Merlot, Pinot Noir, Wino Różane

Merlot, Pinot Noir i wino różowe są doskonałym wyborem dla tuńczyka Ahi. Chociaż ryby są często łączone z białym winem, "mięsniejsze" ryby, takie jak tuńczyk ahi, mogą absolutnie pasować do czerwonego wina. Różowe również ładnie się sparuje, szczególnie jeśli twój Ahi tunan jest przygotowany ze składników lepiej pasujących do białego wina. Jedno wino, którego możesz spróbować to Rabble Merlot. Ma 4,1 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 20 dolarów.