Tort Krecik z lodami wiśniowo-migdałowymi, Tamaryndowcem Anglaise i pomarańczowym karmelem

Name: Tort Krecik z lodami wiśniowo-migdałowymi, Tamaryndowcem Anglaise i pomarańczowym karmelem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Batoniki toffi Heath olejek cynamonowy, opcjonalnie; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe prażone migdały w plasterkach; 312 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge słodko-gorzka czekolada, np. Hawajska czekolada Vintage; 113 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge wiśnie i czereśnie; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne sherry; 2 larges żółtka jaj; 9 larges Ciasto kruche (Keebler); 1 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu canela lub 3/4 łyżeczki cynamonu; 0 Batoniki toffi Heath goździki mielone; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pół na pół; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 414 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy; 1 suszona pasilla chile, sadzona; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu nasiona dyni; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pasek skórki cytrynowej; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pasta tamaryndowa; 10 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu (1 1/4 patyczka) masło niesolone; 1 świeża fasola wanilii, podzielona na pół wzdłuż i nasiona zeskrobane; 0 Batoniki toffi Heath ekstrakt z czystej wanilii

Tort Krecik z lodami wiśniowo-migdałowymi, Tamaryndowcem Anglaise i pomarańczowym karmelem to bezglutenowe przepis z 8 porcjami. Na 2,85 zł za porcję, ten przepis okładki 21% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 763 kalorie, 14g białka, oraz 55 g tłuszczu. Mieszanka ciężkiej śmietany, jajka, pasilla chile i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Jest idealny do Lato. Przynosi ci to Epikurious. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 44%, co jest dobre. Podobne przepisy to Tort Krecik z lodami wiśniowo-migdałowymi, Tamaryndowcem Anglaise i pomarańczowym karmelem, Wiśniowo-pomarańczowe kremowe bułeczki z sosem karmelowym, oraz Ciasto migdałowe z gruszkami i Crème Anglaise.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 149°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Aby przygotować lody, umieść wiśnie i sherry w misce do miksowania i pozostaw do namoczenia przez 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lody

Czereśnie

Marynowana Skórka Arbuza, 1 Słoiczek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Miska Do Mieszania

Śmietanę umieścić w rondlu, dodać pół na pół, cukier, fasolę waniliową i nasiona, ekstrakt migdałowy, migdały i wiśnie z ich moczącym płynem i doprowadzić do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ekstrakt Z Migdałów

Wanilia

Czereśnie

Migdały

Krem

Nasiona

Cukier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Żółtka ubić w misce do miksowania i powoli dodawać mieszankę śmietanową, jednocześnie energicznie ubijając. Powrót do rondla i gotować na małym ogniu, ciągle ubijając, aż mieszanina pokryje tył drewnianej łyżki.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółtko Jaja

Krem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Drewniana

Miska Do Mieszania

Trzepaczka

Patelnia Z Sosem

Wyjmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przecedzić do maszyny do lodów i zamrozić zgodnie ze wskazówkami producenta (wyrzucić wiśnie i migdały).

Składniki, których będziesz potrzebować

Lody

Czereśnie

Migdały

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Maszyna Do Lodów

Aby przygotować ciasto, roztopić czekoladę w podwójnym kotle i ogrzać. Tymczasem, w małym rondlu na średnim ogniu, rozgrzać masło, aż złoty kolor, 8 do 10 protokół. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czekolada

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Podwójny Kocioł

Patelnia Z Sosem

W misce robota kuchennego, umieścić chiles, cukier, canela, goździki, i pestki dyni i zmielić, aż drobny. W misce miksera elektrycznego wyposażonego w trzepaczkę, ubić razem jajka i ekstrakt waniliowy na niskiej prędkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ekstrakt Z Wanilii

Nasiona Dyni

Papryka Chili

Goździki

Cukier

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mikser Ręczny

Robot Kuchenny

Trzepaczka

Cukierki Peachie-o

Dodaj mieszaninę chile i trzepaczka przez 10 minut dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Dodać roztopioną czekoladę, ubijać do włączenia i powoli dodawać masło aż do połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czekolada

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Wlać ciasto do 8 lekko naoliwionych 4-uncjowych ramekinów i umieścić w łaźni wodnej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Przenieść do piekarnika i piec przez 13 do 14 minut; ciasta będą czuć się tylko lekko jędrne.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Wyjąć ramekiny i przechowywać w lodówce do 1 godziny przed podaniem. Ciasta są jeszcze lepiej lekko rozgrzane w piekarniku.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Piekarnik

Aby przygotować anglaise, umieścić śmietanę, cukier, wanilię i tamaryndowca w rondlu i powoli doprowadzić do wrzenia, rozbijając tamaryndowca drewnianą łyżką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamarynd

Wanilia

Krem

Cukier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Drewniana

Patelnia Z Sosem

Żółtka ubić w misce do miksowania i powoli dodawać śmietanę, energicznie ubijając. Powrót do rondla i gotować na małym ogniu, ciągle ubijając, aż mieszanina pokryje tył drewnianej łyżki. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia; przykryj.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółtko Jaja

Krem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Drewniana

Miska Do Mieszania

Trzepaczka

Patelnia Z Sosem

Aby przygotować karmel, podgrzej cukier i 1 szklankę wody w ciężkim rondlu na dużym ogniu. Gdy cukier zmieni się ze złocistobrązowego w bursztynowy, wyłącz ogień i powoli ubijaj sok pomarańczowy, karmel może stać się twardy, ale po podgrzaniu ponownie się stopi. Włączyć ogień z powrotem na średnie i gotować przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Pomarańczowy