Tarta Z Kremem Szparagowym

Ten wegetariański przepis służy 8 i kosztuje 95 centów za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 7G białka, 18g tłuszczu, oraz w sumie 258 kalorii. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 75 godzin. Jeśli masz por, wodę, jajka i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 30%. Ten wynik nie jest zbyt dobry. Spróbuj Tarta szparagowa, Por i Gruyere w estragonie, Tarta z kremem, oraz Tarta z kremem dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wymieszaj mąkę, sól i masło w misce opuszkami palców lub blenderem do ciast (lub pulsuj w robocie kuchennym), aż większość mieszanki będzie przypominać Gruboziarnisty posiłek z niewielkimi (w przybliżeniu wielkości grochu) grudkami masła.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Mąka Uniwersalna

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Cukierki Peachie-o

Skropić równomiernie jajkiem i delikatnie mieszać widelcem (lub pulsować w procesorze), aż ciasto uformuje się.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Jajko

Ciasto wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię i podzielić na 4 porcje. Piętą dłoni posmaruj każdą porcję raz lub dwa razy ruchem do przodu, aby pomóc rozprowadzić tłuszcz. Zbierz ciasto w kulkę, a następnie spłaszczyć na 5-calowym dysku. Schłodzić ciasto, owinięte w folię, aż będzie twarde, co najmniej 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Por umyć w misce z zimną wodą, roztrząsając wodę, następnie wyjąć por i osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Por

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Szparagi gotować w szerokim garnku 4-do 5-quart wrzącej osolonej wody, odkrytej, aż będzie miękka, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szparagi

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Szparagi przełożyć szczypcami do miski z lodem i zimną wodą, aby przestać gotować, następnie odcedzić i osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szparagi

Woda

Lód

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypce

Cukierki Peachie-o

Odciąć i zachować końcówki (zostawić więcej łodygi, jeśli szparagi są cienkie), a następnie cienko pokroić łodygi w poprzek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szparagi

Rozgrzać masło w 10-do 12-calowej ciężkiej patelni na umiarkowanie małym ogniu, aż piana ustąpi, następnie gotować por Z 1/4 łyżeczki soli, mieszając, aż zmięknie, 6 do 8 protokół. Wymieszać pokrojone szparagi i 1/4 łyżeczki pieprzu i zdjąć z ognia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szparagi

Masło

Pieprz

Por

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Umieść stojak piekarnika w pozycji środkowej i rozgrzej piekarnik do 191°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Wyłożyć blachę do pieczenia z pergaminem i umieścić pierścień flan w środku blachy do pieczenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Do Pieczenia

Blacha Do Pieczenia

Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni z mąką wałkiem do ciasta w 11-calowy okrągły, a następnie dopasuj ciasto do pierścienia flan, naciskając ciasto na dolną krawędź i bok pierścienia. Uruchom wałek nad górną krawędzią pierścienia, aby odciąć nadmiar ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Rolka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wałek Do Ciasta

Ubij śmietanę, 2 jajka, estragon, pozostałe 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Lekko ubić Pozostałe jajko z wodą w małej miseczce i posmarować skórkę tartą całym umyciem jajecznym. Mieszankę szparagów łyżka do skorupy, równomiernie rozłożone, a następnie wlać mieszaninę śmietany na szparagi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szparagi

Estragon

Pieprz

Krem

Woda

Jajko

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Cukierki Peachie-o

Piec tarta do napełniania dopiero zaczyna się ustawić, ale nadal luźne na wierzchu, 20 do 25 minut. Szparagi rozsypać na wierzchu, lekko naciskając, jeśli to konieczne, aby pomóc im osiąść do nadzienia, a następnie nadal piec, aż krem będzie złoty i po prostu ustawić, ale nadal lekko chwieje się w centrum, o 30 minut więcej (krem będzie nadal ustawiony, gdy ostygnie).

Składniki, których będziesz potrzebować

Szparagi

Budyń

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Ostudzić tartę na blasze do pieczenia na blasze do ogrzania, około 30 minut. Poluzuj krawędź małym ostrym nożem, a następnie zdejmij pierścień kołnierzowy.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Nóż

Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej, pokroić w kliny.

* Dostępne w sklepach z naczyniami kuchennymi i przyborami kuchennymi Bridge (212-688-4220; bridgekitchenware.com).

* Ciasto można schłodzić do 1 dnia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto Z Ciasta

Odstawić w temperaturze pokojowej, aż lekko zmięknie przed rozwałkowaniem.• Jeśli nie masz pierścienia flan, możesz zamiast tego użyć 9-do 9 1/4-calowej patelni do tarty z wyjmowanym dnem. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku podczas podgrzewania, a następnie upiecz tartę na blasze.* Tarta może być pieczona 2 godziny wcześniej i całkowicie schłodzona, a następnie przechowywana, luźno przykryta folią, w temperaturze pokojowej. W razie potrzeby, podgrzać w nagrzanym piekarniku 177° do ogrzania, 15 do 20 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Folia Foliowa

Piekarnik

Forma Tarta