Tajska Zielona Ryba Curry

Name: Tajska Zielona Ryba Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indyjskie, Azjatyckie
Ingredients: 2 (zima) Azjatycki sos rybny; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno pokrojone liście świeżej bazylii; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeże liście bazylii tajskiej lub regularne liście bazylii słodkiej, wypłukane; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mleko kokosowe w puszce; 1 kilogramy filety z halibuta lub suma bez kości, bez skóry; 1 Średnia żółta cebula, posiekana gorący gotowany brązowy lub jaśminowy ryż; 1 1 funt cukinii, nasiona kolendry; 2 (może być lub przeglądać) skrobia kukurydziana; 1 1 funt cukinii, 3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 414 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki odtłuszczone buliony z kurczaka; 907 Orzechy dowolne (posiekane) fasola szparagowa, wypłukana i końce łodygi przycięte; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Zielona pasta curry; 6 świeże lub rozmrożone mrożone sekcje liści wapna kaffir (każdy 1 1/2 do 2 w. Długie) 2 łyżeczki startej skórki limonki (tylko zielona część); 170 Orzechy dowolne (posiekane) czerwona papryka (około, opłukana, łodyżka, wysiewana i ścinana; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i pieprz; 1 anyż Gwiaździsty lub 3/4 łyżeczki nasion anyżu; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 2 (zima) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Przepis Tajskie zielone curry ryby może zaspokoić swoje indyjskie pragnienie w mniej więcej 45 minut. Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis służy 8 i kosztuje 8,09 zł za porcję. To danie główne ma 484 kalorie, 35g białka, oraz 16G tłuszczu na porcję. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Mieszanka pasty curry, kaffir lime liść sekcje 2 łyżeczki skórki limonki, regularne liście bazylii, i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak pyszne. Z łyżeczką wynik 78%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Tajska ryba zielone Curry ze szparagami i groszkiem, Domowa Tajska Zielona Pasta Curry (I Łatwe Tajskie Zielone Curry), oraz Tajskie zielone Curry z indykiem i cukinią w zielonym sosie Curry z mleka kokosowego.

Instrukcje

Rozbij anyż na małe kawałki. W 10-do 12-calowej patelni na średnim ogniu, wymieszać anyż Gwiaździsty lub nasiona anyżu, kminek i kolendrę, aż pachnące, 2 do 3 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Anyż

Anyż Gwiaździsty

Kolendra

Kminek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przyprawy wlać do blendera i wirować, aż drobno zmielone, lub wlać do moździerza i zmielić tłuczkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przyprawy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Zaprawy I Tłuczki

Dodaj mleko kokosowe do patelni; mieszaj często na średnim ogniu, aż mleko będzie bąbelkowe, a tłuszcz zacznie się oddzielać, od 2 do 6 minut (zmniejsz ogień, jeśli mleko rozpryskuje się z patelni).

Składniki, których będziesz potrzebować

Mleko Kokosowe

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj wszystkie pasty curry i mieszać aż aromatyczne, 2 do 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Curry

Dodaj 1 1/4 szklanki bulionu, mielone przyprawy, całe liście bazylii, sos rybny i cukier. Opłukać liście limonki kaffir, rozerwać na pół i wymieszać z sosem; odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Limonki Kaffir

świeża Bazylia

Sos Rybny

Przyprawy

Bulion

SOS

Cukier

Opłukać rybę i osuszyć; pokroić na osiem równych kawałków i ułożyć na 12-na 16-calowej patelni do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Skropić olejem ryby i obrócić kawałki do płaszcza; ustawić lekko od siebie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

Olej Do Smażenia

Piec w piekarniku regularnym lub konwekcyjnym 400, aż ryba będzie ledwo nieprzezroczysta, ale nadal wilgotna w środku najgrubszej części (wycięta do testu), 10 do 15 minut dla halibuta, 8 do 10 minut dla suma.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sum

Halibut

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

W międzyczasie, na patelni 5-do 6-quart na dużym ogniu, doprowadzić 2 1/2 do 3 kwarty wody do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać fasolę i gotować, aż prawie miękkie do ugryzienia, 3 do 5 protokół. Wymieszać paprykę, a następnie natychmiast odcedzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka

Fasola

Tuż przed ryby jest zrobione, wymieszać zielony sos curry na dużym ogniu, aż gorące ponownie. W małej misce wymieszaj pozostały 1/2 bulionu szklanki z 2 łyżeczkami skrobi kukurydzianej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Curry

Skrobia Kukurydziana

Bulion

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodać do gorącego sosu curry i mieszać, aż się zagotuje i zgęstnieje, o 1 minutę. W razie potrzeby usuń liście wapna kaffir.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Limonki Kaffir

Sos Curry

Kopiec gorącego ryżu na ośmiu talerzach obiadowych.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryż

Połóż rybę na wierzchu i rozrzuć fasolę i paski pieprzu wokół ryby. Łyżka sos curry nad i wokół ryby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Curry

Pieprz

Fasola

Ryby

Na wierzch posypać poszatkowaną bazylią. Lub podawać ryby, sos i warzywa na dużym talerzu, z ryżem w misce obok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Bazylia

SOS

Ryby

Ryż

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodać sól i pieprz do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Wyposażenie

Patelnia

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Zaprawy I Tłuczki

Patelnia Do Pieczenia

Piekarnik

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Składniki

Porcje:

2(zima)

Azjatycki sos rybny 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno pokrojone liście świeżej bazylii 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeże liście bazylii tajskiej lub regularne liście bazylii słodkiej, wypłukane 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mleko kokosowe w puszce 1kilogramy

filety z halibuta lub suma bez kości, bez skóry 1Średnia żółta cebula, posiekana

gorący gotowany brązowy lub jaśminowy ryż 11 funt cukinii,

nasiona kolendry 2(może być lub przeglądać)

skrobia kukurydziana 11 funt cukinii,

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 4146 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

odtłuszczone buliony z kurczaka 907Orzechy dowolne (posiekane)

fasola szparagowa, wypłukana i końce łodygi przycięte 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Zielona pasta curry 6

świeże lub rozmrożone mrożone sekcje liści wapna kaffir (każdy 1 1/2 do 2 w. Długie) 2 łyżeczki startej skórki limonki (tylko zielona część)170Orzechy dowolne (posiekane)

czerwona papryka (około, opłukana, łodyżka, wysiewana i ścinana 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i pieprz 1

anyż Gwiaździsty lub 3/4 łyżeczki nasion anyżu 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 2(zima)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir to moje ulubione ryby. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Wino FitVine Pinot Grigio z oceną 4.4 z 5 wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 18 dolarów za butelkę.