Taco z pieczarkami, Rajas i kukurydzą z queso Fresco

Name: Taco z pieczarkami, Rajas i kukurydzą z queso Fresco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 2 Anaheim chiles; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe tarty ser cotixa lub Añejo; 1 sprig Kolendra; 6 ciepłe tortille kukurydziane; 6 świeże liście epazote, posiekane (około 1 łyżka stołowa, opcjonalnie); 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeże ziarna kukurydzy (około 1 ucha); 1 goździki Duże czosnek, cienko pokrojony; 6 trochę posiekanej cukinii Pieprz czarny świeżo mielony; 6 trochę posiekanej cukinii Sól koszerna; 2 Spód: okruszki z herbatników graham steki z nowojorskiego stripsu; 1 Poblano chile; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe queso fresco, pokrojone w drobną kostkę; 6 trochę posiekanej cukinii Salsa quemada; 170 papryka habanero grzyby cremini lub białe, przycięte i ćwiartowane; 1 biała cebula, obrana i pokrojona w 1/2 cala kostkę

Grzybowe, Rajas i kukurydziane Taco z queso Fresco to bezglutenowe i wegetariańskie przepis z 6 porcjami. Jedna porcja zawiera 170 kalorii, 6G białka, oraz 7G tłuszczu. Na 1,17 zł za porcję, ten przepis okładki 9% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Niewiele osób lubi to meksykańskie danie. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Przynosi ci to Epikurious. Jeśli masz cebulę, ciepłe tortille kukurydziane, gałązki kolendry i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 33%, co jest raczej złe. Podobne przepisy to Taco z pieczarkami, Rajas i kukurydzą z queso Fresco, Kolacja dziś wieczorem: pieczarki, Rajas i kukurydziane Tacos z queso Fresco, oraz Sałatka kukurydziana z queso Fresco.

Instrukcje

Chili smażymy jak w rajach (patrz uwaga) i kroimy w 1/2 cala kostkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Podgrzej ciężką patelnię (najlepiej żeliwną) na średnim ogniu, aż będzie bardzo gorąca.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

W misce wrzucić kukurydzę z 1 łyżeczką oliwy z oliwek i posypką soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Kukurydza

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Takie Jak Superwilgotna Czekolada Betty Crocker, Pieczona Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Rozłóż kukurydzę na gorącej patelni i pozostaw ją lekko czerniejącą, bez mieszania, przez 30 sekund.Przygotuj pokrywkę na wypadek, gdyby ziarna zaczęły pękać.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Puszka (11,3 Uncji) Nektaru Brzoskwiniowego

Kukurydza

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Usuń prażoną kukurydzę z patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kukurydza

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Na tej samej patelni podgrzać 2 łyżeczki oliwy z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać cebulę i pokrojone w kostkęi gotować, często mieszając, aż cebula będzie miękka i zacznie brązowieć. Lekko doprawić solą i wyjąć z patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Zmniejszyć ogień i dodać pozostałą oliwę z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Dodać czosnek i grzyby.Gotować, często mieszając, aż grzyby są gotowane przez, 2 do 3 minut. Powrót kukurydzę i chiles na patelnię i wymieszać do podgrzania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Papryka Chili

Czosnek

Kukurydza

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wyłączyć ogień i wymieszać w epazote, Jeśli za pomocą, czarny pieprz, i queso fresco.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Czarny

Queso Fresco

2 Papryczki Serrano Lub 1 Duża Papryczka Jalapeno, Bez Pestek I Posiekana

Aby złożyć tacos, łyżka trochę warzyw na tortilla. Wierzch z grubej łyżki salsy i posypać około 1 łyżeczki sera cotixa na wszystko. Wierzch kolendrą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Kolendra

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

Ser

Zęby Przyrodzenia

Całe papryki Char ze wszystkich stron, umieszczając je bezpośrednio w płomieniu gazowym lub pod gorącym brojlerem. Owinąć je w papierowy ręcznik i pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie usunąć łodygę i nasiona. Zetrzyj zwęgloną skórę ręcznikiem-nie myj chiles, bo stracisz cały ten wspaniały dymny smak.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka

Papryka Chili

Nasiona

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sucha Przyprawa Rub

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Brojler

Przedruk za zgodą Amor y Tacos: nowoczesne meksykańskie Tacos, Margaritas i Antojitos przez Deborah Schneider, © May 2010 Stewart, Tabori & Chang

Wyposażenie

Patelnia

Takie Jak Superwilgotna Czekolada Betty Crocker, Pieczona Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Ręczniki Papierowe

Brojler

Składniki

Porcje:

Anaheim chiles 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

tarty ser cotixa lub Añejo 1sprig

Kolendra 6

ciepłe tortille kukurydziane 6

świeże liście epazote, posiekane (około 1 łyżka stołowa, opcjonalnie)2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeże ziarna kukurydzy (około 1 ucha)1goździki Duże

czosnek, cienko pokrojony 6trochę posiekanej cukinii

Pieprz czarny świeżo mielony 6trochę posiekanej cukinii

Sól koszerna 2Spód: okruszki z herbatników graham

steki z nowojorskiego stripsu 1

Poblano chile 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

queso fresco, pokrojone w drobną kostkę 6trochę posiekanej cukinii

Salsa quemada 170papryka habanero

grzyby cremini lub białe, przycięte i ćwiartowane 1

biała cebula, obrana i pokrojona w 1/2 cala kostkę

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańska świetnie komponuje się z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. The Willamette Valley Vineyards Whole Cluster rosé of Pinot Noir z oceną 4.5 z 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 20 dolarów za butelkę.