Szynka okruchowa z sosem pomarańczowym Madeira

Name: Szynka okruchowa z sosem pomarańczowym Madeira
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Gruba, świeża bułka tarta; 2 (zima) Musztarda Dijon; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana pietruszka płaskolistna; 3 larges ząbki czosnku, mielone; 5 kilogramy szynka wędzona z kością (patrz uwaga); 1 (może być lub przeglądać) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki sucha Madera; 2 larges pomarańcze pępkowe; 1 (może być lub przeglądać) drobno starta skórka pomarańczowa; 3 (zima) masło niesolone, stopione

Szynka Crumb-Crusted z sosem pomarańczowym Madeira może być dobrym przepisem na rozszerzenie repertuaru dania głównego. Jedna porcja zawiera 1238 kalorii, 101g białka, oraz 80 g tłuszczu. Ten przepis służy 12 i kosztuje $2.24 za porcję. Ten przepis z moich przepisów ma 1 fanów. Mieszanka ząbków czosnku, musztarda dijon, średnio wytrawna Madera i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby zużyć sól koszerną, można śledzić to danie główne z Niskotłuszczowe Ciasto Okruchowe (Koszerno-Mleczne) jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Ogólnie ten przepis zarabia dobry spoonacular wynik 70%. Spróbuj Łosoś z sezamem w sosie pomarańczowo-Miso, Łosoś z sezamem w sosie pomarańczowo-Miso, oraz Halibut z pistacjami w sosie z krwawej pomarańczy dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 32

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Szynkę przełożyć na dużą patelnię do pieczenia, tłustą stronę do góry. Używając ostrego noża, zdobądź tłuszcz w całym układzie crosshatch.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wybierz Smak: Original Swiss, Papryczka Jalapeno, Czosnek I Zioła Lub Parmezan)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

1 szklankę Madery zalać szynką i przykryć szczelnie folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Madera

(wybierz Smak: Original Swiss, Papryczka Jalapeno, Czosnek I Zioła Lub Parmezan)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

Piecz szynkę przez około 3 1/2 godziny, lub aż do ogrzania.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wybierz Smak: Original Swiss, Papryczka Jalapeno, Czosnek I Zioła Lub Parmezan)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

W średniej misce, wrzucić bułkę tartą z pietruszką. W małej misce, połączyć czosnek, roztopione masło i musztardę, a następnie pracować na bułce tartej palcami. Doprawić solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 (12 Uncji) Opakowanie świeżej Zielonej Fasolki, Przyciętej

Ogórek Angielski, Obrany, Pozbawiony Nasion I Pokrojony W Cienkie Plasterki

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

(duża Tuba)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Szynkę podlewamy sokami z patelni, następnie przekładamy na duży talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wybierz Smak: Original Swiss, Papryczka Jalapeno, Czosnek I Zioła Lub Parmezan)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Do średniego rondla wlać soki z patelni. Przełóż szynkę na patelnię i podnieś temperaturę piekarnika do 37

Składniki, których będziesz potrzebować

(wybierz Smak: Original Swiss, Papryczka Jalapeno, Czosnek I Zioła Lub Parmezan)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Okruchy chleba poklepać na całej górze szynki, mocno wciskając je w tłuszcz. Przełóż szynkę do piekarnika i piecz przez około 30 minut dłużej lub do momentu, aż okruchy chleba będą chrupiące i złocisto-brązowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rozmrożony Koncentrat Lemoniady, Podzielony

(wybierz Smak: Original Swiss, Papryczka Jalapeno, Czosnek I Zioła Lub Parmezan)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Przełożyć szynkę na deskę do krojenia i odstawić na 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wybierz Smak: Original Swiss, Papryczka Jalapeno, Czosnek I Zioła Lub Parmezan)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

W międzyczasie, używając ostrego noża, obierz pomarańcze; usuń całą gorzką białą skórkę. Pracując nad miską, aby złapać soki, pokrój pomarańcze między membranami, aby uwolnić sekcje; powinieneś mieć 1/2 szklanki soku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Drobna Sól Do Brzegów Szklanek

Dobrej Jakości Tequila (zalecane: 100% Agawy)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Do Szczotkowania I Smażenia

Dodaj sekcje pomarańczowe, sok pomarańczowy i pozostałe 1/2 szklanki Madery do soków w rondlu. Przykryć i dusić na małym ogniu przez 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plastry Pomarańczy

1/2 Szklanki 100% Owoców Jagodowych Do Smarowania

Madera

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Zdjąć z ognia, dodać skórkę i ogrzać.

Używając długiego, cienkiego noża, ostrożnie pokrój szynkę, trzymając okruchy w miejscu jedną ręką podczas cięcia. Ułóż plastry szynki na półmisku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plastry Szynki

(wybierz Smak: Original Swiss, Papryczka Jalapeno, Czosnek I Zioła Lub Parmezan)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Posypać wszelkie upadłe okruchy na szynkę i podawać z sosem pomarańczowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Drobna Sól Do Brzegów Szklanek

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

(wybierz Smak: Original Swiss, Papryczka Jalapeno, Czosnek I Zioła Lub Parmezan)

Podawać z: złotą tarką ziemniaczaną, gotowanymi na parze brokułami i chrupiącą bułką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Crusty Roll

1 łyżka Posiekanej świeżej Bazylii Lub 1/2 łyżeczki Suszonej Bazylii

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Wino: 1989 Meerlust Merlot

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Uwagi: ten przepis wymaga najwyższej jakości wędzonej szynki z mięsistej górnej części nogi. Nie powinien być zbyt słodki ani zbyt słony, ani taki, który został podzielony i przeformułowany. Karl Ehmer robi doskonałą szynkę, korzystając ze starego niemieckiego przepisu na wędzenie. Jest dostępny pocztą od Citarella w Nowym Jorku (212-874-0383).

Składniki, których będziesz potrzebować

Szynka Wędzona