Stek Spódniczy Z Sałatką Z Rukoli

Name: Stek Spódniczy Z Sałatką Z Rukoli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 120 Orzechy dowolne (posiekane) rukola mała; 2 (zima) capers, plus 2 tablespoons brine from the jar; 298 Orzechy dowolne (posiekane) pomidorki koktajlowe, połówki; 2 ciabatta rolls, cut into cubes (about 5 cups); 12 Orzechy dowolne (posiekane) świeże liście bazylii, posiekane; 12 Orzechy dowolne (posiekane) świeże liście bazylii, posiekane; 1 oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropienia czosnek drobno posiekany; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz; 4 (zima) oliwa z oliwek extra virgin, plus więcej do mżawki; 58 Orzechy dowolne (posiekane) rzodkiewki w plasterkach; 567 Orzechy dowolne (posiekane) Ser Cheddar, tarty, do posypania

Stek ze spódnicy z sałatką z rukoli zajmuje od początku do końca około 30 minut. Jedna porcja tego dania zawiera około 35 g białka, 25 g tłuszczu i łącznie 431 kalorii. Za 5,11 USD za porcję ten przepis pokrywa 25% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest przeznaczony dla 4 osób. 6 osób przygotowało ten przepis i zrobi go ponownie. Można się nim delektować o każdej porze, ale szczególnie smakuje na Walentynki. Udaj się do sklepu i kup bułki ciabatta, liście bazylii, rzodkiewki i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Niewiele osób tak naprawdę lubiło to danie główne. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Jest to dobra opcja, jeśli przestrzegasz diety bezmlecznej. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 74%, to danie jest solidne. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Grillowana sałatka ze stekiem i rukolą z dressingiem Roquefort i Catalina, Sałatka ze stekiem ze spódnicy z serem pleśniowym i Marokańska sałatka ze stekiem ze spódnicy z chermoulą.

Instrukcje

Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodaj kostki chleba i smaż, aż będą chrupiące i lekko złociste, obracając w razie potrzeby, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

5 Kromek Białego Chleba, Pokrojonych W 1-calową Kostkę

Dodaj czosnek i 1/4 łyżeczki soli i pieprzu i smaż, mieszając, aż czosnek będzie lekko złoty, około 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

1 Pomarańcza, Skórka

Przełożyć do dużego naczynia; wytrzyj patelnię.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Do miski dodać rzodkiewki, pomidory, bazylię, kapary i zalewę kaparową i wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojony W Kostkę, Częściowo Odtłuszczony Ser Mozzarella (1/2-calowe Kostki)

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

1 Cały Organiczny Kurczak, Pokrojony Na 10 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Na tej samej patelni na średnim ogniu rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Doprawić stek solą i pieprzem, dodać na patelnię i smażyć aż do zrumienienia na dnie, około 5 minut. Obróć i smaż, aż zrumieni się po drugiej stronie, jeszcze od 3 do 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Przełóż stek na deskę do krojenia i odstaw na 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Do miski z sałatką dodaj rukolę i pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek i wymieszaj; doprawić solą i pieprzem. Stek pokrój cienko wzdłuż włókien i rozłóż na talerzach.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

Piersi Z Kurczaka Z Rożna

Gruszki Azjatyckie, Każda, Umyte

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Podawać z sałatką.

Fot. Antonis Achilleos

Wyposażenie

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Deska Do Krojenia

Składniki

Porcje:

120Orzechy dowolne (posiekane)

rukola mała 2(zima)

capers, plus 2 tablespoons brine from the jar 298Orzechy dowolne (posiekane)

pomidorki koktajlowe, połówki 2

ciabatta rolls, cut into cubes (about 5 cups)12Orzechy dowolne (posiekane)

świeże liście bazylii, posiekane 12Orzechy dowolne (posiekane)

świeże liście bazylii, posiekane 1oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropienia

czosnek drobno posiekany 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz 4(zima)

oliwa z oliwek extra virgin, plus więcej do mżawki 58Orzechy dowolne (posiekane)

rzodkiewki w plasterkach 567Orzechy dowolne (posiekane)

Ser Cheddar, tarty, do posypania

Polecane wino: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot i Cabernet Sauvignon to świetny wybór na stek ze spódnicy. Wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, chudsze kawałki wołowiny dobrze komponują się z jasnymi lub średnio treściwymi czerwonymi potrawami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy tłustsze kawałki mogą sobie poradzić z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Możesz spróbować Argyle Reserve Pinot Noir. Oceniającym podoba się, z oceną 4,3 na 5 gwiazdek i ceną około 30 dolarów za butelkę.

Rezerwat Argyle Pinot Noir

Dolina Willamette jest najbardziej znana z bogatego Pinot Noir i jest to jedna z największych i najbogatszych w historii Argyle! Weź kolor i zapach róży gwinejskiej, dodaj owocowe aromaty czarnej wiśni i jagody marionowej z przyprawowymi aromatami toczonej ziemi i ciemnego kakao, a po prostu zaczniesz zbliżać się do złożoności tego wina. „Dojrzałe i obfite, z charakterystycznymi nutami fiołków i płatków róż do posmaków wiśni i przypraw, utrzymujące się z delikatną konsystencją. Potrzebuje czasu, aby się osadzić. Dwadzieścia procent wina będzie butelkowane pod zakrętką. Wino butelkowane pod zakrętką uzyskało 92 punkty punktów. Najlepszy w latach 2007-2012.” – Wine Spectator