Southern Foodways " Mississippi Delta Hot Tamales

Przepis Southern Foodways ' Mississippi Delta Hot Tamales może zaspokoić Twoje Południowe pragnienie w przybliżeniu 3 godziny i 30 minut. Ten przepis sprawia, że 84 porcje z 75 kalorii, 11g białka, oraz 3G tłuszczu każdy. Na 47 centów za porcję, ten przepis okładki 5% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 143 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Jeśli masz paprykę, cebulę w proszku, mielony pieprz cayenne i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 20%. Ten wynik nie jest tak spektakularny. Podobne przepisy to Delta Tamales, Mississippi Mud Cake + gratisy Południowej Biblii gotowania Paula Deen! - Zamknięte, oraz Ser z pieczonym Chile Tamales: Tamales de Queso con Rajas.

Instrukcje

Mięso pokroić na duże kawałki i umieścić w dużym, ciężkim garnku. Przykryć zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Przykryć garnek, zmniejszyć ogień do średnio-niskiego, i gotować na wolnym ogniu, aż mięso będzie bardzo miękkie, 2 do 2½ godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Woda, Aby Umożliwić

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Wyjąć mięso i zarezerwować płyn do gotowania. Gdy mięso będzie wystarczająco chłodne, Usuń i wyrzuć skórę lub duże kawałki tłuszczu. Mięso rozdrobnić lub pokroić w drobną kostkę. Powinno być około 14 do 16 filiżanek mięsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda, Aby Umożliwić

Rozgrzać olej roślinny w dużym, ciężkim garnku na średnim ogniu. Wymieszać w proszku chili, papryka, sól, pieprz, cayenne, cebula w proszku, czosnek w proszku, i kminek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Półksiężycowe Plasterki Ogórka Angielskiego

1 1/2 łyżeczki Mieszanki Przypraw

1 Plaster Boczku O Grubości 2,5 Cm, Drobno Posiekany

Ramię

Uncje Płynu świeżej Wody

Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Dodać mięso i wymieszać, aby pokryć olejem i przyprawami. Gotować, często mieszając, aż mięso zostanie rozgrzane przez, 7 do 10 minut. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Woda, Aby Umożliwić

Cienki-

Aby przygotować łuski kukurydzy: podczas gotowania mięsa, moczyć łuski w dużej misce lub umywalce z bardzo ciepłą wodą, aż będą zmiękczone i giętkie, około 2 godzin. Delikatnie oddziel łuski na pojedyncze liście, starając się ich nie rozerwać. Zmyć kurz i wyrzucić jedwabie kukurydziane. Zachowaj wszelkie odłamki, które dzielą się na bok, ponieważ dwa małe kawałki mogą być nakładane na siebie i używane jako jeden.

Składniki, których będziesz potrzebować

łuski Kukurydzy

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Woda, Aby Umożliwić

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Aby ciasto masa: wymieszać maseca, proszek do pieczenia, sól i smalec razem w dużej misce, aż dobrze wymieszane. Stopniowo wymieszaj wystarczająco ciepły bulion (z gotowania mięsa), aby uzyskać miękkie, gąbczaste ciasto o konsystencji grubych puree ziemniaczanego. Ciasto powinno być wilgotne, ale nie mokre. Przykryj miskę wilgotną ściereczką.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Plus 2 łyżeczki Zimnego Masła, Podzielone

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Goya Sazon Z Kolendrą I Annatto

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Smalec

Woda, Aby Umożliwić

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Usuń łuskę kukurydzy z wody i osusz ją.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Połóż łuskę na powierzchni roboczej.

Rozłóż około ¼ filiżanki masy w równej warstwie na szerokim końcu łuski do 1 cala od krawędzi. Łyżka około 1 łyżki mieszanki mięsa w linii w dół środka masy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chleb Orzechowo-rodzynkowy

Woda, Aby Umożliwić

Zwijamy łuskę tak, aby masa ciasta otaczała nadzienie i formowała cylinder lub opakowanie. Złóż łuskę Pod, aby zamknąć dno i zakończyć opakowanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

(aby Utrzymać Kotlety Kurczaka W Całości)

Umieść gotowe tamales w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Powtarzać do momentu użycia całej masy i nadzienia. Gotować na wolnym ogniu lub na parze tamales.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Gotować na wolnym ogniu: Stań tamales w pozycji pionowej, zamkniętej w dół, w dużym garnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Umieść tyle tamales w garnku, aby nie przewróciły się lub nie rozwinęły, lub związać wiązkę razem ze sznurkiem kuchennym. Ostrożnie napełnij garnek wystarczającą ilością wody, aby dotrzeć tylko do góry tamales, starając się nie wlewać wody bezpośrednio na tamales. Doprowadzić wodę do wrzenia na dużym ogniu. Przykryj garnek, zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu, aż masa będzie jędrna i łatwo i czysto odrywa się od łuski, około 1 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Do pary: Stań tamales w pozycji pionowej, zamkniętej w dół, w dużym koszu na parowiec. Przykryj tamales wilgotnym ręcznikiem lub dodatkowymi łuskami. Paruj tamales nad gotującą się wodą, aż masa będzie twarda i łatwo i czysto odciągnie od łuski, około 1 do 1¼ godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 średnie Pasternaki, Obrane I Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Podawać tamales ciepłe, w ich łuski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Wyposażenie

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół

2 średnie Pasternaki, Obrane I Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Składniki

Porcje:

4warzywo (np. szpinak)

2 łyżki plus 2 łyżeczki zimnego masła, podzielone 2warzywo (np. szpinak)

z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania 1pakiet

suszone łuski kukurydzy 1porcja startego parmezanu

półksiężycowe plasterki ogórka angielskiego 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

1 plaster boczku o grubości 2,5 cm, drobno posiekany 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kminek mielony 1Średnia żółta cebula, posiekana

ciepły bulion mięsny (z gotowania mięsa)3kilogramy

mięso bez kości (łopatka wieprzowa, pieczeń chuck lub kurczak)1porcja startego parmezanu

ramię 2Spód: okruszki z herbatników graham

uncje płynu świeżej wody 2warzywo (np. szpinak)

1/2 szklanki słodkiego wina marsala 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 2Średnia żółta cebula, posiekana

maseca (masa mix) lub żółta mąka kukurydziana

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Southern świetnie komponuje się z Rieslingiem, winem musującym i Zinfandelem. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Jedno wino można spróbować Weingut Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Spatlese numer 5. Ma 4,4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 69 dolarów.