Southern Foodways " Mississippi Delta Hot Tamales

Przepis Southern Foodways ' Mississippi Delta Hot Tamales może zaspokoić Twoje Południowe pragnienie w przybliżeniu 3 godziny i 30 minut. Ten przepis sprawia, że 84 porcje z 75 kalorii, 11g białka, oraz 3G tłuszczu każdy. Na 47 centów za porcję, ten przepis okładki 5% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 143 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Jeśli masz paprykę, cebulę w proszku, mielony pieprz cayenne i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 20%. Ten wynik nie jest tak spektakularny. Podobne przepisy to Delta Tamales, Mississippi Mud Cake + gratisy Południowej Biblii gotowania Paula Deen! - Zamknięte, oraz Ser z pieczonym Chile Tamales: Tamales de Queso con Rajas.

Instrukcje

Mięso pokroić na duże kawałki i umieścić w dużym, ciężkim garnku. Przykryć zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Przykryć garnek, zmniejszyć ogień do średnio-niskiego, i gotować na wolnym ogniu, aż mięso będzie bardzo miękkie, 2 do 2½ godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Uncje Przetworzonego, Lekkiego Amerykańskiego Sera (zalecany: Velveeta Light)

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Wyjąć mięso i zarezerwować płyn do gotowania. Gdy mięso będzie wystarczająco chłodne, Usuń i wyrzuć skórę lub duże kawałki tłuszczu. Mięso rozdrobnić lub pokroić w drobną kostkę. Powinno być około 14 do 16 filiżanek mięsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Rozgrzać olej roślinny w dużym, ciężkim garnku na średnim ogniu. Wymieszać w proszku chili, papryka, sól, pieprz, cayenne, cebula w proszku, czosnek w proszku, i kminek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwki Drylowane, Dojrzałe Lub Faszerowane Papryką, Opcjonalnie

1 1/2 łyżeczki Mieszanki Przypraw

2-3 Gałązki Tymianku, Tylko Liście

Posiekana Biała Cebula (z 1 Dużej Lub 2 Małych Cebul)

Uncje Płynu świeżej Wody

Kotlety Z Polędwicy Wieprzowej Bez Kości, Pokrojone Na Kawałki O Wielkości 2 Cali

Słodka Cebula Maui Lub Vidalia, Grubo Posiekana

Przetworzony Ser Amerykański Light (polecamy: Velveeta Light)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodać mięso i wymieszać, aby pokryć olejem i przyprawami. Gotować, często mieszając, aż mięso zostanie rozgrzane przez, 7 do 10 minut. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Opakowania Po 24) Cienkie Plasterki Szynki Delikatesowej

Aby przygotować łuski kukurydzy: podczas gotowania mięsa, moczyć łuski w dużej misce lub umywalce z bardzo ciepłą wodą, aż będą zmiękczone i giętkie, około 2 godzin. Delikatnie oddziel łuski na pojedyncze liście, starając się ich nie rozerwać. Zmyć kurz i wyrzucić jedwabie kukurydziane. Zachowaj wszelkie odłamki, które dzielą się na bok, ponieważ dwa małe kawałki mogą być nakładane na siebie i używane jako jeden.

Składniki, których będziesz potrzebować

łuski Kukurydzy

4 Uncje Przetworzonego, Lekkiego Amerykańskiego Sera (zalecany: Velveeta Light)

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ciepła śmietanka Pół Na Pół (110° Do 115°)

Aby ciasto masa: wymieszać maseca, proszek do pieczenia, sól i smalec razem w dużej misce, aż dobrze wymieszane. Stopniowo wymieszaj wystarczająco ciepły bulion (z gotowania mięsa), aby uzyskać miękkie, gąbczaste ciasto o konsystencji grubych puree ziemniaczanego. Ciasto powinno być wilgotne, ale nie mokre. Przykryj miskę wilgotną ściereczką.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/3 Szklanki Melasy

Tuba PHILADELPHIA® Serek Z Szczypiorkiem I Cebulą

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Smalec

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Przetworzony Ser Amerykański Light (polecamy: Velveeta Light)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ciepła śmietanka Pół Na Pół (110° Do 115°)

Usuń łuskę kukurydzy z wody i osusz ją.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Uncje Przetworzonego, Lekkiego Amerykańskiego Sera (zalecany: Velveeta Light)

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Połóż łuskę na powierzchni roboczej.

Rozłóż około ¼ filiżanki masy w równej warstwie na szerokim końcu łuski do 1 cala od krawędzi. Łyżka około 1 łyżki mieszanki mięsa w linii w dół środka masy.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Zwijamy łuskę tak, aby masa ciasta otaczała nadzienie i formowała cylinder lub opakowanie. Złóż łuskę Pod, aby zamknąć dno i zakończyć opakowanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Umieść gotowe tamales w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Powtarzać do momentu użycia całej masy i nadzienia. Gotować na wolnym ogniu lub na parze tamales.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Do 10 Drewnianych Patyczków

Gotować na wolnym ogniu: Stań tamales w pozycji pionowej, zamkniętej w dół, w dużym garnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Umieść tyle tamales w garnku, aby nie przewróciły się lub nie rozwinęły, lub związać wiązkę razem ze sznurkiem kuchennym. Ostrożnie napełnij garnek wystarczającą ilością wody, aby dotrzeć tylko do góry tamales, starając się nie wlewać wody bezpośrednio na tamales. Doprowadzić wodę do wrzenia na dużym ogniu. Przykryj garnek, zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu, aż masa będzie jędrna i łatwo i czysto odrywa się od łuski, około 1 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

4 Uncje Przetworzonego, Lekkiego Amerykańskiego Sera (zalecany: Velveeta Light)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sznurek Rzeźniczy

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Do pary: Stań tamales w pozycji pionowej, zamkniętej w dół, w dużym koszu na parowiec. Przykryj tamales wilgotnym ręcznikiem lub dodatkowymi łuskami. Paruj tamales nad gotującą się wodą, aż masa będzie twarda i łatwo i czysto odciągnie od łuski, około 1 do 1¼ godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

4 Uncje Przetworzonego, Lekkiego Amerykańskiego Sera (zalecany: Velveeta Light)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kosz Parowy

Podawać tamales ciepłe, w ich łuski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Wyposażenie

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Ciepła śmietanka Pół Na Pół (110° Do 115°)

8 Do 10 Drewnianych Patyczków

Sznurek Rzeźniczy

Kosz Parowy

Składniki

Porcje:

4Batoniki toffi Heath

1 1/3 szklanki melasy 2Batoniki toffi Heath

z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania 1pakiet

suszone łuski kukurydzy 11 łyżka suszonego oregano

oliwki drylowane, dojrzałe lub faszerowane papryką, opcjonalnie 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

2-3 gałązki tymianku, tylko liście 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kminek mielony 1Średnia żółta cebula, posiekana

ciepły bulion mięsny (z gotowania mięsa)3kilogramy

mięso bez kości (łopatka wieprzowa, pieczeń chuck lub kurczak)11 łyżka suszonego oregano

posiekana biała cebula (z 1 dużej lub 2 małych cebul)22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

uncje płynu świeżej wody 2Batoniki toffi Heath

przetworzony ser amerykański light (polecamy: Velveeta Light)1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 2Średnia żółta cebula, posiekana

maseca (masa mix) lub żółta mąka kukurydziana

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Southern świetnie komponuje się z Rieslingiem, winem musującym i Zinfandelem. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Jedno wino można spróbować Weingut Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Spatlese numer 5. Ma 4,4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 69 dolarów.