Soczewica z bakłażanem i Garam Masala

Name: Soczewica z bakłażanem i Garam Masala
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indyjskie, Azjatyckie
Ingredients: 2 3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła; 1 Średnia żółta cebula, posiekana ryż basmati gotowany na gorąco; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki soczewica suszona; 454 Orzechy dowolne (posiekane) bakłażan obrany i posiekany; 1 1 funt cukinii, starty obrany świeży imbir; 2 (może być lub przeglądać) Garam Masala; 2 ząbki czosnku, mielone; 1 1 funt cukinii, mielona kurkuma; 2 (może być lub przeglądać) 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana cebula; 2 (może być lub przeglądać) 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekany pomidor; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana cukinia

Przepis soczewica z bakłażanem i Garam Masalan jest gotowy w około 45 minut i jest zdecydowanie spektakularny bezglutenowe i wegańskie opcja dla miłośników indyjskiego jedzenia. To danie główne ma 325 kalorii, 13g białka, oraz 2G tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 6 i kosztuje $1.02 za porcję. Mieszanka bakłażana, ryż basmati, woda i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 78%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj garam masala, jak zrobić proszek garam masala w domu, Garam Masalan bakłażan Chipsy z kolendrą miętową Raita, oraz Garam Masala dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzać oliwę z oliwek w holenderskim piecu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Dodaj cebulę i Garam Masala; smażyć 3 minut lub aż cebula będzie miękka. Wymieszać w pomidorze, kurkuma, imbir, czosnek, i bakłażan; smażyć 7 minut lub aż bakłażan jest miękka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Garam Masala

Bakłażan

Kurkuma

Czosnek

Imbir

Pomidor

Cebula

Dodaj soczewicę, wodę, sól i liście laurowe na patelnię; doprowadzić do wrzenia. Przykryć, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu 15 minut. Wymieszać z cukinią; doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu 10 minut lub aż cukinia jest miękka. Odrzuć liście laurowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Laurowe

Cukinia

Soczewica

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Podawać na ryżu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryż

Łącznie Garam Masala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Garam Masala

Wyposażenie

Piec Holenderski

Patelnia

Składniki

Porcje:

3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła 1Średnia żółta cebula, posiekana

ryż basmati gotowany na gorąco 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

soczewica suszona 454Orzechy dowolne (posiekane)

bakłażan obrany i posiekany 11 funt cukinii,

starty obrany świeży imbir 2(może być lub przeglądać)

Garam Masala 2

ząbki czosnku, mielone 11 funt cukinii,

mielona kurkuma 2(może być lub przeglądać)

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana cebula 2(może być lub przeglądać)

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekany pomidor 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana cukinia

Polecane wino: Gruener Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Gruener Veltliner, Riesling i Sparkling rosé to moje najlepsze propozycje dla Indian. Najlepsze wino do indyjskich potraw będzie w zależności od dania, oczywiście, ale te typy mogą być podawane schłodzone i mają trochę słodyczy, aby uzupełnić pikanterię i złożone smaki szerokiej gamy tradycyjnych potraw. Możesz spróbować Getrank Gruner Veltliner (1 litr). Recenzenci bardzo to lubią z 4.6 z 5 gwiazdek i cena około 15 dolarów za butelkę.