Schłodzony homar z sałatką ziemniaczano-pomarańczową i limonką

Schłodzony homar z sałatką pomarańczową z krwi ziemniaczanej i limonką może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 4 i kosztuje $4.75 za porcję. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i pescatariański przepis ma 341 kalorii, 16G białka, oraz 17g tłuszczu na porcję. Ten przepis z cookstr.com ma 1 fanów. Udaj się do sklepu i odbierz sok z limonki, oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, szalotkę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby wykorzystać limonkową skórkę, możesz podążać za tym daniem głównym z Pomarańczowe ciasteczka Marmoladowe z lukrem skórki pomarańczowej jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 65%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Schłodzona sałatka ze słodkich ziemniaków z limonką i olejem Chili, Krew pomarańcza Sałatka + imbir i Cayenne krew pomarańcza Vinaigrette, oraz Schłodzone Sriracha Homar Sałatka Sałata Kubki.

Instrukcje

Wlać 1 cal osolonej wody do dużego garnka, odwrócić durszlak w garnku i doprowadzić do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Włóż homary do garnka i szczelnie przykryj. Paruj przez 5 minut, następnie ostrożnie otwórz garnek (para jest gorąca) i za pomocą szczypiec zmień pozycję homarów, aby gotowały równomiernie. Szybko wymień pokrywę i paruj przez 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Wyjmij homary z garnka i pozostaw do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Oddziel ogon, pazury i kostki od ciała każdego homara. Zachowaj ciała na homary lub wyrzuć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stado Homarów

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Wyjmij mięso homara z muszli, starając się utrzymać je w jak największych kawałkach. (Muszle nie dostarczają tyle smaku dla zapasów, co ciała homarów, więc je odrzucam.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

1 łyżka Suszonej Marsali

1 Funt Makaronu Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Przetnij łuskane ogony na pół wzdłuż i usuń przewód pokarmowy, ciemną strukturę podobną do żyły. Przykryć i schłodzić mięso.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Aby vinaigrette, ubić szalotki, 1 łyżka soku z limonki, i musztarda Dijon razem w małej misce. Powoli dodaj filiżankę oliwy z oliwek w stałym strumieniu. Doprawić solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Udziec Jagnięcy Z Kością

Vinaigrette

1 Truskawka Bez łuski

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Szalotka, Tarta Lub Posiekana

(duża Tuba)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

W misce wymieszaj crme frache ze skórką z limonki, 1 łyżkę limonki i pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek. Doprawić solą i pieprzem. Przykryć i przechowywać w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

2 łyżki Prażonego Oleju Arachidowego Lub Oleju Roślinnego

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Pernod wymieszać z miodem i zalać krwistymi kawałkami pomarańczy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plastry Pomarańczy

Pernod

1-1/4 Szklanki Płatków Muslix Z Rodzynkami, Daktylami I Migdałami

Odstawić na 30 minut.

Podczas gdy krew pomarańcze są moczenie, pokroić ziemniaki w-cal grube plastry.

Składniki, których będziesz potrzebować

Blood Orange

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Umieścić plastry w małym rondlu i przykryć zimną wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodaj 1 łyżeczkę soli na litr wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki są po prostu zrobić, 4 do 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

(duża Tuba)

Drenaż. Wymieszać z 2 łyżkami limonki vinaigrette i odstawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Vinaigrette

1 Uncja Fioletowej Kapusty, Posiekana

Wymieszać posiekany estragon, trybula i szczypiorek razem.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeży Groszek łuskany Lub Rozmrożony, Mrożony Groszek Organiczny

Trybula

Pokrojone Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Tuż przed podaniem wrzucić mięso homara do miski z pozostałym winegretem i 5 łyżkami ziół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Zielonej Cebuli, Drobno Posiekanej

Vinaigrette

1/2 Funta Fasoli Garbanzo, Namoczonej I Ugotowanej (zarezerwowano 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Ziemniaki wymieszać z pozostałymi posiekanymi ziołami. Umieść 2 łyżki crme frache na środku każdego z naszych talerzy. Nakładać plastry ziemniaków w pierścieniu na crme frache, ułóż mięso z połowy homara na wierzchu każdej porcji ziemniaczanychstart z kostkami, następnie ogon, a następnie pazur (rezerwa Pozostałe vinaigrette w misce). Uformuj półksiężyc z 6 połówek pomidorów po jednej stronie homara na każdym talerzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Vinaigrette

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

1/2 Funta Fasoli Garbanzo, Namoczonej I Ugotowanej (zarezerwowano 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Wrzucić rukolę z limonkowym winegretem pozostawionym w misce homara.

Składniki, których będziesz potrzebować

Vinaigrette

Nie Z Lokalnego Ogrodu

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

1 Uncja Fioletowej Kapusty, Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Umieść kilka ubranych zieleni na każdym talerzu po stronie homara naprzeciwko pomidorów. Rozmieść pomarańczowe segmenty na krawędziach płytek i skropić pozostałym syropem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plastry Pomarańczy

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Zieloni

1,5 Funta Rabarbaru Pokrojonego W Duże Kawałki

Udekoruj każdy talerz klinem limonki i podawaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Uncja Fioletowej Kapusty, Posiekana

artykuł var

Typ_27_data = {};

artykuł

Typ_27_data.init_step_by_step_images = 0;

Wyposażenie

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Składniki

Porcje:

4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Świeżo zmielony czarny pieprz 2

krew pomarańcze, skóra i błona usunięte, pocięte na segmenty nad miseczką i przechowywane we własnym soku (użyj innych słodkich pomarańczy, jeśli krew pomarańcze są niedostępne 12smalls

12 pomidorów koktajlowych lub innych małych słodkich pomidorów, pokrojonych na pół 3(zima)

posiekana świeża trybula 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

crème fraîche 1(może być lub przeglądać)

Musztarda Dijon 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

porwana lub posiekana bazylia (10 do 12 liści)2(zima)

mielony świeży szczypiorek 2(zima)

posiekany świeży estragon 4małe pęczki

warzywa, takie jak rukola lub mâche, myte i suszone 2(zima)

1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna 1

limonka pokrojona w 4 kliny 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeżo wyciśnięty sok z limonki 11 funt cukinii,

starta skórka z limonki 907Orzechy dowolne (posiekane)

homary (patrz UWAGI)2(zima)

Pernod 227Orzechy dowolne (posiekane)

fingerling lub małe czerwone ziemniaki, szorowane 11 funt cukinii,

szalotka mielona

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Homar można łączyć z Chablis i Chardonnay. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów też na pewno trafi na miejsce. Możesz spróbować Louis Jadot Chablis Montee de Tonnerre Premier Cru. Recenzenci bardzo to lubią z oceną 5 z 5 gwiazdek i ceną około 52 dolarów za butelkę.