Schłodzone suflety cytrynowe z sosem karmelowym

Name: Schłodzone suflety cytrynowe z sosem karmelowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony 1-2 łyżki gorącej wody; 2 (zima) skrobia kukurydziana; 3 larges Słodzone mleko skondensowane (preferowana marka Eagle); 1 1 funt cukinii, żelatyna bez smaku; 6 (zima) świeży sok z cytryny; 6 (zima) cukier podzielony; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Olej roślinny; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Jeśli 62 grosze za porcję spada twój budżet, schłodzone suflety cytrynowe z sosem karmelowym mogą być niesamowite bezglutenowe przepis do wypróbowania. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 340 kalorii, 5G białka, oraz 17g tłuszczu każdy. Jeśli masz żelatynę, cukier, sok z cytryny i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 15%. Ten wynik nie jest taki super. Spróbuj Suflet karmelowy z sosem karmelowym, Suflet Cytrynowy, oraz Suflet Cytrynowy dla podobnych receptur.

Instrukcje

Lekko olej sześć 3/4 szklanki suflety lub kubki budyniu; odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Budyń

Olej Do Smażenia

Wlać 1/4 szklanki wody do małej miseczki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Posypać żelatynę; odstawić, aż żelatyna zmięknie, o 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

żelatyna

W międzyczasie żółtka i skrobię kukurydzianą ubić w średniej misce na gładką masę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skrobia Kukurydziana

żółtko Jaja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Połączyć mleko i 3 łyżki cukru w ciężkim średnim rondlu; mieszać na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści i mieszanina dochodzi do gotowania na wolnym ogniu. Stopniowo ubijaj 1/3 gorącej mieszaniny mleka w mieszaninę żółtkową.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier

Mleko

żółtko Jaja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Trzepaczka

Wlać mieszaninę z powrotem do pozostałej mieszaniny mleka w rondlu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Ubijać stale na średnim ogniu, aż mieszanina zagotuje się i zgęstnieje, około 2 minut. Zmniejsz ciepło do średniego i ubijaj o 2 minuty dłużej.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Zdjąć z ognia; ubić sokiem z cytryny i skórką z cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Skórka Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Dodać mieszaninę żelatyny; mieszać, aż żelatyna się rozpuści.

Składniki, których będziesz potrzebować

żelatyna

Ubij białka i pozostałe 3 łyżki cukru w średniej misce, aby zmiksować. Ustaw miskę nad rondlem gotującej się wody (nie pozwól, aby dno miski dotykało wody); trzepaczka stale, aż do natychmiastowego odczytu termometru włożonego do rejestrów mieszaniny 60°, około 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Białka Jaj

Cukier

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Patelnia Z Sosem

Trzepaczka

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Przenieść mieszaninę białka jaj do dużej miski miksera stojaka i ubić, aż sztywne szczyty tworzą. Złożyć mieszaninę białka jajka na ciepły krem cytrynowy w 3 dodatkach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Białka Jaj

Budyń

Cytryna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mikser Stojący

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Przenieść mieszaninę do średniej miski; odstawić 10 minut do ostygnięcia lekko.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Krem cytrynowy podzielić między przygotowane suflety; wyrównać wierzchy grzbietem noża. Suflety w lodówce odkryte na noc. (Można przygotować 2 dni wcześniej. Przykryć i przechowywać w lodówce.).

Składniki, których będziesz potrzebować

Budyń

Cytryna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Uruchom mały nóż wokół suflety poluzować.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Umieść mały talerz na szczycie 1 suflet i odwróć. Obiema rękami trzymaj talerz i suflet ściśle ze sobą i delikatnie potrząśnij, pozwalając sufletowi osiąść na talerzu (jeśli suflet nie uwolni się z naczynia, umieść dno sufletu w 1 calu ciepłej wody na 20 sekund). Powtórz z pozostałymi sufletami. Łyżka sos karmelowy o temperaturze pokojowej obficie nad każdym sufletem i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Karmelowy