Risotto z koprem i cytryną

Name: Risotto z koprem i cytryną
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 1 łyżka czerwony ocet winny cebula kopru włoskiego, podstawa przycięta; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku masło plus gałka; 1 cebula drobno posiekana; 1 ząbek czosnku, drobno posiekany; 140 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. ryż risotto; 175 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe piersi bażanta jeśli); 550 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe gorący bulion warzywny; 1 skórka cytrynowa; 25 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. parmezan lub wegetariańska alternatywa, tarty; 1 mała garść gotowane, obrane krewetki na porcję

Risotto z koprem i cytryną to przystawka, która serwuje 2. Jedna porcja zawiera 498 kalorii, 11g białka, oraz 10 g tłuszczu. Na 3,72 zł za porcję, ten przepis okładki 18% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka goździka czosnku, wina, wywar warzywny i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i pescatariańskie dieta. 356 osób było zadowolonych, że spróbowało tego przepisu. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 35 minut. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Ogólnie ten przepis zarabia spoonacular wynik 62%. Podobne przepisy to Risotto Cytrynowo-Koprowe, łosoś z koprem włoskim i cytrynowym risotto, oraz Karmelizowane Risotto Z Koprem Włoskim.

Instrukcje

Posiekaj zielone liściaste liście kopru włoskiego i odstaw na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Odciąć wierzch kopru, usunąć zewnętrzne warstwy i drobno posiekać obie.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła i ugotować cebulę, czosnek i posiekany koper włoski do miękkości, ale nie zabarwiony.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać ryż i mieszać przez 1 min.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Wlać większość wina i gotować na wolnym ogniu, aż odparuje.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodawać 500 ml gorącego wywaru, kadzi na raz, mieszając między każdym dodatkiem, aż do wchłonięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

W międzyczasie pokroić pozostały koper włoski i smażyć w gałce masła, aż się rumią.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Dodaj pozostały wywar i wino i gotuj do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Gdy ryż jest ugotowany, wymieszaj skórkę, parmezan i trochę przypraw. Zdjąć ciepło i odstawić, przykryte, na 2 min.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Podawać w miseczkach, posypane z liści kopru włoskiego i gotowanego kopru włoskiego, mieszając krewetki przez Jeśli używasz.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Wyposażenie

Smażone Krewetki, Obrane

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Składniki

Porcje:

1łyżka czerwony ocet winny

cebula kopru włoskiego, podstawa przycięta 12 łyżeczki czosnku w proszku

masło plus gałka 1

cebula drobno posiekana 1

ząbek czosnku, drobno posiekany 1401 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

ryż risotto 1751 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

piersi bażanta jeśli)5501 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

gorący bulion warzywny 1

skórka cytrynowa 251 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

parmezan lub wegetariańska alternatywa, tarty 1mała garść

gotowane, obrane krewetki na porcję

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Risotto działa naprawdę dobrze z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione z 4,6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 60 dolarów za butelkę.