Raki Étouffée

Name: Raki Étouffée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 2 ząbki czosnku, posiekane; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekany seler; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Ryż gotowany na gorąco; 454 Orzechy dowolne (posiekane) obrane ogony raków; 2 (zima) mąka uniwersalna; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana świeża natka pietruszki; 2 ząbki czosnku, mielone; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana zielona papryka; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana zielona cebula; 0 (może być lub przeglądać) mielony biały pieprz; 1 (może być lub przeglądać) Do podania ciepłe tortille kukurydziane lub biały ryż; 1 (może być lub przeglądać) posiekana świeża trybula lub 1 łyżka suszonej trybuli; 1 Duże cebula posiekana; 1 (może być lub przeglądać) posiekana biała cebula (z 1 dużej lub 2 małych cebul); 1 1 funt cukinii, 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Crawfish Étouffée to pescatarian przepis z 6 porcjami. Jedna porcja zawiera 269 kalorii, 5G białka, oraz 16G tłuszczu. Na 59 centów za porcję, ten przepis okładki 9% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Przynosi wam to moje przepisy. Mieszanka pietruszki, zielonej cebuli, ostry sos i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Z łyżeczką wynik 21%, to danie nie jest takie super. Spróbuj Chleb kukurydziany z serem Jalapeno z rakiem etouffee, Crawfish Etouffee, oraz Raki Étouffée dla podobnych receptur.

Instrukcje

Roztopić masło na dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodać cebulę i kolejne 3 składniki; smażyć, ciągle mieszając, 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Wymieszać raki i następne 5 składników; gotować 5 minut. Wymieszać z mąką; gotować, ciągle mieszając, 2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Raki

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Stopniowo mieszać w wodzie; gotować na małym ogniu 20 minut, mieszając mieszaninę od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Wymieszać w zielonej cebuli i pietruszki; gotować 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Podawać na ryżu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Wyposażenie

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Składniki

Porcje:

1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

2 ząbki czosnku, posiekane 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekany seler 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Ryż gotowany na gorąco 454Orzechy dowolne (posiekane)

obrane ogony raków 2(zima)

mąka uniwersalna 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekana świeża natka pietruszki 2

ząbki czosnku, mielone 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana zielona papryka 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekana zielona cebula 0(może być lub przeglądać)

mielony biały pieprz 1(może być lub przeglądać)

Do podania ciepłe tortille kukurydziane lub biały ryż 1(może być lub przeglądać)

posiekana świeża trybula lub 1 łyżka suszonej trybuli 1Duże

cebula posiekana 1(może być lub przeglądać)

posiekana biała cebula (z 1 dużej lub 2 małych cebul)11 funt cukinii,

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Polecane wino: Chardonnay, Gruener Veltliner, Muscadet, Pinot Grigio, Riesling, Wino Musujące

Crawfish działa bardzo dobrze z Chardonnay, Gruener Veltliner i Muscadet. Chociaż różne owoce morza mogą z pewnością wymagać różnych win, generalnie ostre, lekkie białe wino lub białe wino musujące zrobią wszystko i nie zagłuszą subtelnych smaków. Jedno wino, którego możesz spróbować to Lapis Luna Chardonnay. Ma 4,7 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 13 dolarów.

Lapis Luna Chardonnay

Skórka pomarańczowa, dojrzały ananas, tosty i wanilia na nosie. Pełnowartościowe, świeże i żywe, z bujną białą brzoskwinią i dojrzałymi smakami jabłek, które prowadzą do pikantnego wykończenia z masłem.