Pralinowe ciasto ze słodkich ziemniaków
Pralinowe ciasto ze słodkich ziemniaków wymaga około 1 godziny i 15 minut od początku do końca. Z tego przepisu składa się 8 porcji zawierających 461 kalorii, 4 g białka i 26 g tłuszczu każda. Za 1,24 USD za porcję ten przepis pokrywa 11% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jeśli masz pod ręką słodkie ziemniaki, orzechy pekan, bitą śmietanę i kilka innych składników, możesz to zrobić. Tylko nielicznym osobom naprawdę smakowało to południowe danie. Świetnie sprawdza się jako deser. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 21% wyniku, co nie jest zbyt dobrym wynikiem. Wypróbuj ciasto pralinowe ze słodkich ziemniaków, ciasto ze słodkich ziemniaków i sos pralinowy z klonu oraz pralinki ze słodkich ziemniaków, aby poznać podobne przepisy.
Instrukcje
Linia 15-calowa. x 10 cali x 1-cal. patelnia z woskowanym papierem; odłożyć na bok. Aby przygotować kruszonkę pralinową, w dużym rondlu ustawionym na średnim ogniu wymieszaj cukier, brązowy cukier, śmietanę i masło. Gotuj i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Wymieszaj orzechy pekan.
Doprowadzić do wrzenia; gotuj i mieszaj, aż termometr do cukierków wskaże 238° (faza miękkiej kuli), około 10 minut.
Dodaj wanilię; mieszać przez 2-3 minuty lub do momentu, aż masa lekko zgęstnieje i zacznie tracić połysk. Szybko upuszczaj, nakładając łyżki na przygotowaną patelnię.
Odstawić w temperaturze pokojowej, aż zastygnie. Grubo posiekać.
Rozwiń ciasto na 9-calowy placek. talerz na ciasto; krawędzie fletu.
Posyp 1 szklanką pokruszonych pralin na ciasto.
W robocie kuchennym umieść słodkie ziemniaki, żółtka, cukier, mleko, śmietanę, masło, ekstrakt i przyprawy. Przykryj i przetwarzaj tylko do momentu wymieszania.
Piec w temperaturze 450° przez 15 minut. Zmniejsz temperaturę do 350°.
Piec 30-35 minut dłużej lub do momentu, aż środek ciasta będzie prawie gotowy. Na ostatnie 15 minut przykryj brzegi folią, aby w razie potrzeby zapobiec nadmiernemu brązowieniu.
Studzimy na drucianej kratce.
Udekorować bitą śmietaną i pozostałymi kawałkami pralin.
Polecane wino: Cream Sherry, Wino Musujące, Port, Riesling, Moscato Dasti, Zinfandel
Ciasto ze słodkich ziemniaków doskonale komponuje się z kremowym sherry, winem musującym i porto. Powszechną zasadą łączenia win jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery świetnie komponują się z Moscato d'Asti, orzechowe z kremową sherry, a desery karmelowe lub czekoladowe dobrze komponują się z portem. Jednym z win, którego możesz spróbować, jest Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 23 dolarów.
![Medici Ermete Koncert Lambrusco Reggiano]()
Medici Ermete Koncert Lambrusco Reggiano
Intensywnie rubinowa czerwień z przyjemnymi aromatami, które są trwałe i owocowe. Wytrawne, ale jednocześnie owocowe. Na podniebieniu miękkie i świeże.