Pomidor Imbir Gelée CLAM Shooters

Name: Pomidor Imbir Gelée CLAM Shooters
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 60 smalls małże twardo łuskane, takie jak małże (mniej niż 2 cale średnicy; 7 funtów), dobrze szorowane; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki luźno pakowane świeże liście kolendry; 2 (może być lub przeglądać) żelatyna bez smaku (z koperty 1/4 uncji); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 2 świeże Serrano chiles, drobno posiekane (w tym nasiona); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 2 kilogramy dojrzałe pomidory, ćwiartki; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Strzelanki z małż pomidorowo-imbirowych mogą być tylko napojem, którego szukasz. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, bezmleczny, przyjazny dla fodmap i pescatarian przepis ma 9 kalorii, 1G białka, oraz 0g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 60. Na 13 centów za porcję, ten przepis okładki 1% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka pomidorów, liści kolendry, żelatyny i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 22%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Spróbuj Strzelanki Gruszkowo-Imbirowe, Zupa pomidorowo-truflowa Popcorn Shooters, oraz Kremowa zupa pomidorowa z grillowanymi paluszkami serowymi dla podobnych receptur.

Instrukcje

Przecier jedną czwartą pomidorów z imbirem w robocie kuchennym, aż będzie gładka, około 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidor

Imbir

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Przenieść do małego ciężkiego rondla i gotować na wolnym ogniu, przykryte, mieszając od czasu do czasu, 5 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dokładnie wyczyść procesor, a następnie przecier pozostałe pomidory w partiach z chiles, solą i cukrem, aż będą gładkie, 2 do 3 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidor

Papryka Chili

Cukier

Sól

Przełożyć do miski i wymieszać z gotowanym przecierem pomidorowym imbirowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Imbir

Pomidor

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Wyłóż duże sito z ułożonymi w stos kwadratami z gazą i ustaw na głębokim niereaktywnym garnku lub dużym czystym wiadrze. Ostrożnie wlać przecieru do środka gazę. Zbierz boki gazę na przecieru, aby utworzyć duży worek i związać boki ze sobą bezpiecznie sznurkiem tak blisko przecieru, jak to możliwe, ale bez wyciskania przecieru. Związać worek z drewnianą łyżką dłuższą niż średnica garnka i usunąć sito. Ustaw łyżkę na górze garnka, zawieszając worek wewnątrz garnka i pozostawiając kilka centymetrów pod workiem, aby nie siedział w żadnej wodzie pomidorowej, która się gromadzi. (Alternatywnie, przenieść wodę z pomidorów do innego pojemnika, gdy się gromadzi.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidor

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Drewniana

Sernik

Sito

Garnek

Niech worek powiesić 4 godziny w temperaturze pokojowej.

Doprowadzić 1 szklankę wody do wrzenia w 7-do 8-quart ciężkiego garnka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać małże i gotować, przykryte, na umiarkowanie wysokim ogniu, aż małże zostaną otwarte szeroko, mieszając i sprawdzając często po 6 minutach i przenosząc małże jako otwarte do miski. (Należy wyrzucić małże, które nie zostały otwarte po 10 minutach.) Gdy jest wystarczająco chłodny do obsługi, shuck małże.

Składniki, których będziesz potrzebować

Małże

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Wyrzucić worek z gazą i jego zawartość bez wyciskania.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sernik

Do miski wlać wodę z pomidorów przez duże sito wyłożone zwilżonym ręcznikiem papierowym. Odmierz 4 szklanki wody pomidorowej i zachowaj pozostałą część do innego użycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidor

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Sito

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Przenieść 1/2 szklanki wody pomidorowej do małego rondla, następnie posypać żelatyną i pozostawić zmiękczyć 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

żelatyna

Pomidor

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Podgrzewać na małym ogniu, mieszając, tylko do rozpuszczenia żelatyny, a następnie mieszać do pozostałych 31/2 szklanek wody pomidorowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

żelatyna

Pomidor

Woda

Ułóż szklanki na tacach i umieść 1 lub 2 liście kolendry w każdym, następnie małż, a następnie 1 lub 2 więcej liści kolendry.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Kolendra

Do każdej szklanki dodać około 1 łyżki wody pomidorowej (za każdym razem wymieszać wodę, aby żelatyna pozostała dobrze rozprowadzona) i schłodzić, luźno przykryte folią, co najmniej 3 godziny. (Żelatyna będzie zagęszczona, ale nie ustawiona; musi łatwo wysunąć się ze szkła.)

Składniki, których będziesz potrzebować

żelatyna

Pomidor

Woda

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

* Woda pomidorowa (bez żelatyny) może być wykonana 2 dni wcześniej.

Składniki, których będziesz potrzebować

żelatyna

Pomidor

Woda

Wlać przez sito wyłożone papierowym ręcznikiem, a następnie schłodzić, przykryć.* Strzelanki można schłodzić do 1 dnia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sito

Wyposażenie

Robot Kuchenny

Patelnia Z Sosem

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Składniki

Porcje:

60smalls

małże twardo łuskane, takie jak małże (mniej niż 2 cale średnicy; 7 funtów), dobrze szorowane 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

luźno pakowane świeże liście kolendry 2(może być lub przeglądać)

żelatyna bez smaku (z koperty 1/4 uncji)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 2

świeże Serrano chiles, drobno posiekane (w tym nasiona)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 2kilogramy

dojrzałe pomidory, ćwiartki 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Małże w menu? Spróbuj sparować z Chardonnay, Muscadet i Riesling. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Możesz spróbować Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay. Recenzenci bardzo to lubią z oceną 4.1 z 5 gwiazdek i ceną około 30 dolarów za butelkę.