Polędwica wołowa z aromatycznymi tajskimi przyprawami

Name: Polędwica wołowa z aromatycznymi tajskimi przyprawami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Tajskie, Azjatyckie
Ingredients: 2 (zima) Azjatycki sos rybny; 907 Orzechy dowolne (posiekane) steki z polędwicy wołowej (około 1 1/2 cala grubości); 4 czosnek, cienko pokrojony; 7 liście limonki kaffir, posiekane; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki sos sojowy niskosodowy; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 6 paski 1-calowe paski skórki pomarańczowej; 8 1-calowe gałązki rozmarynu; 2 szalotka, cienko pokrojona; 10 suszone Tajskie chiles, grubo posiekane; 10 gałązki tymianku; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) masło niesolone; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Polędwica wołowa z aromatycznymi tajskimi przyprawami może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy przepis ma 545 kalorii, 52g białka, oraz 34g tłuszczu na porcję. Na 8,51 zł za porcję, ten przepis Pokrowce 30% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Jeśli masz Tajskie chiles, skórka pomarańczowa, czosnek i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć niesolone masło można śledzić to danie główne z Pudding Czekoladowy Z Mleka Migdałowego jako deser. Niewiele osób lubiło to Azjatyckie danie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 62%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Mostek z suszonymi morelami, śliwkami i aromatycznymi przyprawami, Polędwica wołowa z pasternakiem i sosem orzechowym, oraz Aromatyczne Wino-Duszona Wołowina.

Instrukcje

W małym rondlu podgrzej olej roślinny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Roślinny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodać czosnek i gotować na małym ogniu, aż blady złoty i chrupiące, stale mieszając, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Odcedzić chipsy czosnkowe na papierowych ręcznikach i zarezerwować olej; niech oba ostygną do temperatury pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Frytki

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Używając ostrego noża do parkowania, zrób 1-calowe szczeliny na stekach z polędwicy. Wypchaj plastry czosnkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek Z Polędwicy

Czosnek

Frytki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Napełnij dużą, solidną, zamykaną plastikową torbę zamrażarki szalotkami, rozmarynem, tymiankiem, liśćmi limonki, skórką pomarańczową, sosem rybnym, sosem sojowym, suszonymi chiles i zastrzeżonym olejem czosnkowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszona Papryka Chili

Liście Limonki

Skórka Pomarańczowa

Sos Rybny

Olej Czosnkowy

Sos Sojowy

Rozmaryn

Szalotka

Tymianek

Dodać steki i zapieczętować, obracając się, aby pokryć mięso marynatą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynata

Stek

Mięso

Odstawić w temperaturze pokojowej na 2 godziny.

Przynieś duży garnek z wodą ledwo na wolnym ogniu; woda powinna zarejestrować 135 na termometrze cukierkowym lub natychmiastowym odczycie. Wyrzucić większość marynaty i ponownie zamknąć plastikową torbę, tłocząc powietrze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynata

Rożek Cukru Lodowego

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Torby Ziploc

Termometr Kuchenny

Garnek

Dodaj torbę do wody i przykryj stojakiem lub płytką, aby utrzymać ją w zanurzeniu. Gotować mięso w worku w temperaturze 135 przez 45 minut, dostosowując ciepło w razie potrzeby, aby utrzymać temperaturę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Mięso

Wyjąć worek z wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Przenieść steki na talerz; zeskrobać marynatę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynata

Stek

Na patelni, roztopić masło w oliwie z oliwek i ciepła, aż prawie do palenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj steki i gotować na dużym ogniu, obracając raz, aż rumiane i natychmiastowy odczyt termometr włożony w najgrubszej części steki rejestruje 130 średnio rzadkie, 6 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Serwuj od razu.

Wyposażenie

Składniki

Porcje:

2(zima)

Azjatycki sos rybny 907Orzechy dowolne (posiekane)

steki z polędwicy wołowej (około 1 1/2 cala grubości)4

czosnek, cienko pokrojony 7

liście limonki kaffir, posiekane 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

sos sojowy niskosodowy 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 6paski

1-calowe paski skórki pomarańczowej 8

1-calowe gałązki rozmarynu 2

szalotka, cienko pokrojona 10

suszone Tajskie chiles, grubo posiekane 10

gałązki tymianku 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

masło niesolone 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling to moje najlepsze propozycje dla Azjatów. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Możesz spróbować Lubanzi Chenin Blanc. Recenzenci bardzo lubią to z 4.1 z 5 gwiazdek i cena około 16 dolarów za butelkę.