Podstawowe techniki klasycznego wypieku chleba

Jedna porcja zawiera 280 kalorii, 10g białka, oraz 3G tłuszczu. Ten przepis służy 12 i kosztuje 25 centów za porcję. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 3 godziny i 45 minut. Udaj się do sklepu i odebrać uncji drożdże, sól, 2 uncji syrop słodowy, i kilka innych rzeczy, aby go dzisiaj. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne i wegetariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 43%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Podstawowe techniki klasycznego wypieku chleba ' S Pain Brioche, Podstawowe techniki klasycznego wypieku chleba bagietki basenowe, oraz Podstawowe techniki klasycznego wypieku chleba ból au Lait dla podobnych receptur.

Instrukcje

Przygotuj mise en place.

Mąkę chlebową połączyć z wodą, jajkami, drożdżami, olejem roślinnym i syropem słodowym w misce stojącego miksera elektrycznego wyposażonego w hak.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 łyżeczki Mieszanki Przypraw

Mąka Chlebowa

Syrop Słodowy

3 Ząbki Czosnku, 2 Rozgniecione, 1 Odłożony W Całości

1 1/4 Szklanki Ciepłej Wody (od 44 Do 48 Stopni Celsjusza)

Dodatkowe Pokrojone świeże Truskawki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Shaohsing, Czyli Chińskie Wino Ryżowe

Wymieszać na niskiej prędkości przez około 4 minuty, lub do wymieszania.

Dodać sól i cukier, zwiększyć prędkość miksera TP medium, i mieszać przez około 8 minut, lub aż ciasto zaczyna się odciągać od boków miski, czuje się elastyczny, i daje pewien opór po szarpaniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Białe Czekoladowe Loki Do Pieczenia

(może Zastąpić Fontinę Lub Montasio)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Shaohsing, Czyli Chińskie Wino Ryżowe

Lekko olej dużą miskę lub pojemnik.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Arachidowy, Z Pestek Winogron Lub Inny Olej Roślinny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Shaohsing, Czyli Chińskie Wino Ryżowe

Zeskrobać ciasto do przygotowanej miski. Przykryć miskę folią z tworzywa sztucznego i odstawić do fermentacji na 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Shaohsing, Czyli Chińskie Wino Ryżowe

Lekko posmarować czystą, płaską powierzchnię roboczą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Owies (szybki Lub Zwykły)

Ciasto rozłożyć na 12 115 gramów na 4 uncje mąki. Przykryj folią z tworzywa sztucznego i odpocznij na ławce przez 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Wyłóż dwie patelnie z pergaminem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country Woman

Odkryć ciasto i, jeśli to konieczne, lekko mąki powierzchni roboczej. Jeśli masz pieczątkę kaiser roll, naciśnij nią środek rolki. Jeśli nie masz stempla, lekko naciśnij ciasto, aby odgazować i ostrożnie uformuj każdą rundę w bagietkę o długości około 12 cali. Pracując z jednym kawałkiem na raz, uformuj każdą bagietkę w pętlę, przecinając końce, a prawy koniec znajduje się na dole. Pociągnij prawy koniec i nad środkiem pętli i popchnij go w tym samym kierunku. Lewa pętla powinna być teraz skierowana w prawo. Weź lewy koniec i pociągnij go do góry i pod środkowym otworem, a następnie podłącz go do drugiego końca. Powinieneś teraz mieć rolkę, która jest raczej jak rozeta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kaiser Bun