Pieczony podwójny stelaż wieprzowiny z sosem z grzybami morelowymi

Name: Pieczony podwójny stelaż wieprzowiny z sosem z grzybami morelowymi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (zima) gruba sól koszerna; 2 (zima) posiekany świeży rozmaryn; 2 (zima) posiekana świeża szałwia; 3 larges ząbki czosnku; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Do podania ciepłe tortille kukurydziane lub biały ryż; 12 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sos Z Grzybami Morelowymi; 3 (zima) 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 5 kilogramy 8-kostkowe półki wieprzowe (każdy, odcięty od kości; 2 szalotka, ćwiartka

Need a jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny przystawka? Pieczony podwójny stelaż wieprzowiny z sosem z grzybami morelowymi może być doskonałym przepisem do wypróbowania. Ten przepis służy 12 i kosztuje $1.45 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 0g białka, 4G tłuszczu, oraz w sumie 38 kalorii. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Przynosi ci to Epikurious. Mieszanka oliwy z oliwek, wieprzowina z kości, szalotka i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Ogólnie ten przepis zarabia bardzo zły (ale nadal naprawialny) wynik łyżki 9%. Podobne przepisy to Pieczony podwójny stelaż wieprzowiny z sosem z grzybami morelowymi, Pieczone piersi z kurczaka w sosie z grzybów morelowych, oraz Podwójna porcja wieprzowiny z sosem pomarańczowo-karmelowym.

Instrukcje

Posiekać czosnek i ćwiartki szalotki w mini procesor. Zeskrobać miskę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka

Czosnek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodaj kolejne 5 składników; blend aż do formy pasty.

Ułóż pieczenie, od strony kości w dół, na powierzchni roboczej. Zrobić 6 do 8 płytkich szczelin w tłuszczu na każdym. Trochę pasty ziołowej wcierać w szczeliny. Pozostałą pastę ziołową pocierać na całej pieczeni. Stojak piecze się w dużej patelni, boki kości skierowane do siebie, a żebra skierowane ku górze. Zablokuj końce kości żebrowych, spychając pieczenie razem. (Można dokonać 1 dzień wcześniej. Kryj się i wyluzuj. Odkryć; odstawić na 2 godziny w temperaturze pokojowej przed kontynuowaniem.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Kości

Sucha Przyprawa Rub

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Umieść stelaż w dolnej trzeciej części piekarnika i rozgrzej do 177°. piecz, aż termometr włożony do wieprzowiny od środka góry rejestry 140 ° F, około 1 godziny 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Piekarnik

Wyjąć patelnię z piekarnika; odstawić wieprzowinę na 20 do 30 minut (temperatura wewnętrzna wzrośnie o 5 do 10 stopni; mięso będzie lekko różowe).

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Patelnia

Przenieść pieczenie, jeszcze połączone, na talerz; rezerwy pieczenia patelni z sokami do sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Pokroić między żebrami w kotlety.

Składniki, których będziesz potrzebować

żeberka

Podawać z sosem grzybowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Jeśli wolisz dobrze przygotowaną wieprzowinę, zalecamy solenie jej przed pieczeniem, aby nie wyschła. Wymieszaj 1 szklankę soli koszernej, 1/2 szklanki ciemnobrązowego cukru i 1/2 szklanki czystego syropu klonowego w 12 szklankach wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciemnobrązowy Cukier

Syrop Klonowy

Sól Koszerna

Woda

Wieprzowina

Dodaj 6 szklanek lodu; miejsce solanki i wieprzowiny w zamykanej plastikowej torbie; przechowywać w lodówce 24 do 48 godzin. Przed kontynuowaniem pieczenie osuszyć; zmniejszyć sól w rub do 1 łyżki stołowej. Pieczeń do 165 ° F.

Składniki, których będziesz potrzebować

Solanka

Wieprzowina

Sól

Lód