Pełnoziarniste Bułeczki Obiadowe

Name: Pełnoziarniste Bułeczki Obiadowe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Batoniki toffi Heath szybko rosnące aktywne suche drożdże (z dwóch kopert 1/4 uncji); 1 łyżka czerwony ocet winny białko jaj, ubite z 1 łyżką wody (do glazury); 1 łyżka czerwony ocet winny ciasteczka imbirowe, podzielone; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (lub więcej) biała mąka pszenna * lub zwykła mąka pszenna; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe beztłuszczowe suche mleko w proszku; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe płatki ziemniaczane instant puree; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu owies szybko gotowany; 1 Batoniki toffi Heath 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu pasek skórki cytrynowej; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (1/2 kija) niesolone masło, temperatura pokojowa; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 pasek skórki z cytryny; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Need a chleb wegetariański? Pełnoziarniste bułki obiadowe mogą być świetnym przepisem. Jedna porcja zawiera 158 kalorii, 5G białka, oraz 4G tłuszczu. Ten przepis służy 16. Na 22 grosze za porcję, ten przepis okładki 7% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 60 smakoszy i kucharzy. Jest dostarczany przez feeds.epicurious.com. jeśli masz wodę, białko jaja, płatki ziemniaczane instant i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 40%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Pełnoziarniste Bułeczki Obiadowe, Pełnoziarniste Bułeczki Obiadowe, oraz Pełnoziarniste Bułeczki Obiadowe.

Instrukcje

Przynieś 3/4 szklanki pełnego mleka i 3/4 szklanki wody na wolnym ogniu w małym rondlu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mleko Pełne

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Zdjąć z ognia.

Dodać masło, wymieszać do rozpuszczenia. Podłącz natychmiastowy odczyt termometru do wnętrza patelni; pozostaw mleko do ostygnięcia, aż termometr zarejestruje 120 ° F do 54°.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Patelnia

Tymczasem połączyć 3 szklanki mąki, płatki ziemniaczane, suche mleko w proszku, cukier, drożdże, i sól w dużej misce; trzepaczka do mieszania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Ziemniaczane Instant

Mleko W Proszku

Mąka Uniwersalna

Cukier

Drożdże

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Cukierki Peachie-o

Dodać ciepłą mieszaninę mleka. Wymieszać, wymieszać z żółtkiem. Zagniataj mieszaninę w misce, aż ciasto się połączy (ciasto będzie lepkie). Obrócić na mąkę i ugniatać, aż będzie bardzo gładka, elastyczna i nie będzie już lepka, dodając więcej mąki przez łyżki stołowe w razie potrzeby, około 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółtko Jaja

Ciasto

Mąka Uniwersalna

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Umieścić ciasto w misce z masłem; obrócić do płaszcza. Przykryj miskę folią, a następnie ręcznikiem kuchennym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Kuchenne

Folia Foliowa

Cukierki Peachie-o

Niech wzrosną w ciepłym obszarze bez przeciągów, aż podwoi się objętość, około 1 do 1 1/2 godziny.

Masło 13x9x2-calowa metalowa patelnia do pieczenia lub mała blacha do pieczenia. Ciasto obrócić na obsypaną mąką powierzchnię roboczą i podzielić na pół. Zagnieść każdy kawałek lekko, aż będzie gładki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Ciasto

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Patelnia Do Pieczenia

Każde ciasto pokroić na pół na 8 równych kawałków.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Tocz każdy kawałek w prawie gładką kulkę. Ułóż okrągłe ciasto w 4 wzdłużnych i 4 poprzecznych rzędach w przygotowanej patelni, w odstępie około 3/4 do 1 cala (rolki nie wypełnią patelni). Przykryj rolki w kształcie ręcznikiem kuchennym i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym obszarze wolnym od przeciągów, aż rolki prawie podwoią objętość i rozszerzą się na tyle, aby dotykać się nawzajem, około 1 godziny 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Rolka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Kuchenne

Patelnia

Umieść stojak na środku piekarnika i rozgrzej do 177°. delikatnie posmaruj bułki białą glazurą, a następnie obficie posyp owsem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Glazura

Rolka

Owies Zwyczajny

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Piec bułki obiadowe, aż światło złoty kolor, o 28 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Roladki Obiadowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Niech rolki ostudzić na patelni 5 minut, następnie wyciągnąć rolki od siebie i ostudzić na stojaku co najmniej 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rolka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Trochę naprzód: można zrobić 8 godzin wcześniej. Całkowicie schłodzić rolki, następnie owinąć folią i odstawić w temperaturze pokojowej. Rewarm owinięte folią rolki w piekarniku 177° około 10 minut, w razie potrzeby, lub służyć w temperaturze pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rolka

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Piekarnik

Dalej do przodu: może być wykonany, a następnie zamrożony do 2 tygodni wcześniej. Owinąć w folię, a następnie umieścić w zamykanej plastikowej torbie.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Torby Ziploc

Folia Aluminiowa

* Biała mąka pełnoziarnista jest mielona ze 100 procent twardej białej pszenicy. Zawiera wszystkie zarodki i otręby (oraz wartość odżywczą) zwykłej pełnoziarnistej pszenicy, ale ma naturalnie jaśniejszy kolor i łagodniejszy smak. Jest dostępny w niektórych supermarketach i sklepach z żywnością specjalistyczną oraz od kingarthurflour.com.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Pszenna Biała

Pszenica

Otręby