Pastrami-Spiced Gravlax

Name: Pastrami-Spiced Gravlax
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordyckie, Skandynawskie, Europejskie
Ingredients: 2 larges liście laurowe, rozdarte na duże kawałki; 1 1 funt cukinii, nasiona kminku; 0 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. 1 całe świeże jalapeno; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki grubo posiekane liście i łodygi kolendry; 1 1 funt cukinii, nasiona kolendry; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 2 (zima) świeży sok z cytryny; 2 (zima) 3/4 łyżeczki melasy; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki grubo posiekane liście i łodygi pietruszki; 1 1 funt cukinii, świeżo zmielony pieprz; 2 (zima) grubo popękany czarny pieprz; 3 (zima) cukier surowy, taki jak turbinado lub demerara; 680 Orzechy dowolne (posiekane) filet z łososia ze skórką; 2 szalotka mielona; 1 1 funt cukinii, słodka papryka

Przepis Pastrami-przyprawiony Gravlax jest gotowy w około 30 minut i zdecydowanie jest niesamowitym bezglutenowe, bezmleczne i pescatariańskie opcja dla miłośników skandynawskiej kuchni. Na 5,11 zł za porcję, dostajesz danie główne, które serwuje 4. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 35g białka, 11g tłuszczu, oraz w sumie 335 kalorii. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jeśli masz liście laurowe, papryka, pieprz cayenne i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Aby użyć pieprzu można śledzić to danie główne z Łatwy Deser Miętowy jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 83%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Pastrami-Przyprawione Tofu Reuben, Gravlax, oraz Gravlax dla podobnych receptur.

Instrukcje

Filet z łososia natrzeć sokiem z cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Filety Z łososia

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

Bagietka Z Francuskiego Chleba, Pokrojona W Plasterki I Opiekana

Umieścić stronę Skórki filetu w szklanym naczyniu. W małej misce, połączyć sól, cukier surowy, popękany czarny pieprz, kolendra, pietruszka i szalotka i pocierać przyprawy na całym łososia. Łososia luźno przykryć folią i przechowywać w lodówce przez 2 dni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęknięty Czarny Pieprz

Bagietka Z Francuskiego Chleba, Pokrojona W Plasterki I Opiekana

Cukier Surowy

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

Szalotka, Tarta Lub Posiekana

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Cukierki Powietrzne

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Klarowny Ekstrakt Waniliowy Lub Woda

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

W małym rondlu, połączyć melasę, liście laurowe i cayenne i doprowadzić do duszenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

3/4 łyżeczki Melasy

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Ostudzić do temperatury pokojowej.

Na małej patelni, lekko toast kminek i nasiona kolendry na umiarkowanym ogniu, potrząsając patelni, aż pachnące, o 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Całe Nasiona Kolendry

Nasiona Kminku

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Przenieś nasiona do moździerza i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Nasiona zmiażdżyć jak najdrobniej tłuczkiem. Wymieszać z papryką i mielonym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Ciepłe Tortille Kukurydziane Lub Biały Ryż

Do Posypania Sałata Rzymska, Pokrojony Pomidor I Pokrojona W Plasterki Czerwona Cebula

4 Czekoladowe Ciasteczka Brownie (kupne Lub Domowe)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Zaprawy I Tłuczki

Delikatnie zeskrobać przyprawy z gravlax. Połóż gravlax na talerzu, od strony skóry w dół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Po 1/8 łyżeczki Suszonego Tymianku, Bazylii I Rozmarynu, Pokruszonych

Gravlax

Brush gravlax z melasy; odebrać liści laurowych.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

3/4 łyżeczki Melasy

Gravlax

Polędwicę posypać równomiernie zmielonymi przyprawami. Przechowywać w lodówce gravlax odkryte przez co najmniej 12 godzin lub na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gravlax

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Używając długiego, ostrego noża, pokrój gravlax w poprzek na bardzo cienkie plasterki. Ułóż plastry na talerzach i podawaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gravlax

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Wyposażenie

Klarowny Ekstrakt Waniliowy Lub Woda

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Zaprawy I Tłuczki

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Składniki

Porcje:

2larges

liście laurowe, rozdarte na duże kawałki 11 funt cukinii,

nasiona kminku 01 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

1 całe świeże jalapeno 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

grubo posiekane liście i łodygi kolendry 11 funt cukinii,

nasiona kolendry 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 2(zima)

świeży sok z cytryny 2(zima)

3/4 łyżeczki melasy 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

grubo posiekane liście i łodygi pietruszki 11 funt cukinii,

świeżo zmielony pieprz 2(zima)

grubo popękany czarny pieprz 3(zima)

cukier surowy, taki jak turbinado lub demerara 680Orzechy dowolne (posiekane)

filet z łososia ze skórką 2

szalotka mielona 11 funt cukinii,

słodka papryka

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc to moje najlepsze propozycje do łososia. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Jednym z win, które można spróbować jest Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. MA 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 12 dolarów.