Ossobuco z fasolą w stylu toskańskim i Ragoutem z kopru włoskiego

Name: Ossobuco z fasolą w stylu toskańskim i Ragoutem z kopru włoskiego
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 850 Orzechy dowolne (posiekane) puszki) fasola cannellini, opłukana i osuszona; 158 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki marchew pokrojona w kostkę; 158 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki seler pokrojony w kostkę; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 591 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki odtłuszczone buliony z kurczaka; 1 Głowa koper włoski (ok. szeroki); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) mielone świeże liście szałwii lub 3/4 łyżeczki suszonej szałwii; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) sos pieprzowo-cytrynowy; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 227 Orzechy dowolne (posiekane) cebula (ok, obrana i posiekana; 1 sprig Świeża szałwia, spłukana; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i pieprz; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu; 2 kilogramy golonki cielęce, pocięte na długości od 2 do 3 cali (patrz UWAGI)

Ossobuco z fasolą w stylu toskańskim i Ragout kopru włoskiego może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Na 14,31 zł / porcja, ten przepis Pokrowce 60% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 106g białka, 21 g tłuszczu, oraz w sumie 912 kalorii. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Jeśli masz gałązki szałwii, cebulę, pastę pomidorową i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 87%. Ten wynik jest spektakularny. Podobne przepisy to Emeril Lagasse ' s Tuscan Kale And White Bean Ragout, Toskański gulasz z białej fasoli i kopru włoskiego z pomarańczą i rozmarynem, oraz Toskański Ragoût Warzywny.

Instrukcje

Cielęce golonki opłukać i osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Goleń Cielęcy

Posypać lekko solą i pieprzem, i umieścić w jednej warstwie w 12-na 17-calowej patelni do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

Piec, uncovered, w 450 regularne lub Piec konwekcyjny, aż trzonki zaczynają brązowieć, o 15 protokół.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

W międzyczasie opłucz i osusz koper włoski. Odciąć łodygi; posiekać tyle pierzastych zielonych liści, Aby 1 łyżka stołowa (rezerwa dla gremolata, PO) i wyrzucić Pozostałe Zielenie i łodygi. Przyciąć i odrzucić koniec korzenia i wszelkie posiniaczone obszary z głowy kopru włoskiego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapary Pakowane W Sól, Namoczone, Opłukane I Odsączone

Zieloni

Pokrój głowę wzdłuż na ćwiartki, a następnie cienko pokrój w poprzek. W misce wymieszaj koper włoski, cebulę, marchew, seler i czosnek z oliwą z oliwek, aby pokryć.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok

Kapary Pakowane W Sól, Namoczone, Opłukane I Odsączone

1 Pomarańcza, Skórka

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Szczypcami obróć Trzpienie. Rozłóż warzywa wokół trzonków na patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Piec, aż trzonki są dobrze rumiane i warzywa zaczynają brązowieć, o 15 minut dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Dodaj bulion, wino, pasta pomidorowa i szałwia na patelnię; dokładnie wymieszać i zeskrobać rumiane kawałki za darmo. Patelnię szczelnie przykryć folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

1/2 Gałązki Rozmarynu

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Piec w piekarniku regularnym lub konwekcyjnym 325, aż mięso będzie bardzo miękkie po przekłuciu, 1 1/2 do 2 godzin. Zwiększenie temperatury pieca do 40

Składniki, których będziesz potrzebować

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Odkryć patelnię i delikatnie wymieszać fasolę w sosie wokół trzonków.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Piec, odsłonięty, aż mieszanka fasoli będzie się gotować i lekko zagęścić, 20 do 30 minut dłużej.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Łyżka równych porcji ossobuco i ragout do czterech szerokich, płytkich misek, układając kawałki cielęciny na wierzchu mieszanki fasoli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Osso Buco

1 Funt Mielonej Cielęciny (najlepiej Naturalnie Hodowanej)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Posypać równo gremolatą.

Dekoruj gałązkami szałwii.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Gałązki Rozmarynu

Dodać sól i pieprz do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Gremolata. W małej misce wymieszaj 1 łyżkę mielonej pietruszki, 1 łyżkę mielonego kopru włoskiego (patrz Ossobuco, Poprzedni), 1 łyżeczkę startej skórki cytrynowej i 1 ząbek czosnku, obrany i mielony.

Składniki, których będziesz potrzebować

Barwnik Spożywczy W Formie Pasty Lub Płynu – Zielony, żółty, Niebieski I Czerwony