Osso Buco

Name: Osso Buco
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki marchew pokrojona w kostkę (kostki 1/4 cala); 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki seler pokrojony w kostkę (kostki 1/4 cala); 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 2 (zima) Mielona Pietruszka zwyczajna (włoska); 3 gałązki świeży tymianek (lub 1 łyżeczka. suszone); 4 goździki Łyżka (o posiekanym czosnku; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) starta skórka z cytryny; 1 ( bakłażany) cebula, pokrojona w kostkę 1/4 cala; 113 Orzechy dowolne (posiekane) pancetta, kostka 1/4 cala (nie zastępuj boczku); 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i pieprz; 907 Orzechy dowolne (posiekane) golonki cielęce (od 4 do 6 sztuk grubości 2-3 cale); 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki kurczak lub cielęcina

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc spróbuj Osso Buco. Ten przepis służy 4 i kosztuje $8.63 za porcję. Jedna porcja zawiera 458 kalorii, 49g białka, oraz 19g tłuszczu. Wiele osób zrobiło ten przepis, a 253 powiedziałoby, że trafił na miejsce. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 25 minut. Udaj się do sklepu i odbierz sól i pieprz, seler, Wino i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny dieta. Ogólnie ten przepis zarabia super spoonacular wynik 90%. Spróbuj Osso Buco, Osso Buco, oraz Osso Buco dla podobnych receptur.

Składniki

Porcje:

1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

marchew pokrojona w kostkę (kostki 1/4 cala)1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

seler pokrojony w kostkę (kostki 1/4 cala)2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino 2(zima)

Mielona Pietruszka zwyczajna (włoska)3gałązki

świeży tymianek (lub 1 łyżeczka. suszone)4goździki

Łyżka (o posiekanym czosnku 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

starta skórka z cytryny 1( bakłażany)

cebula, pokrojona w kostkę 1/4 cala 113Orzechy dowolne (posiekane)

pancetta, kostka 1/4 cala (nie zastępuj boczku)4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i pieprz 907Orzechy dowolne (posiekane)

golonki cielęce (od 4 do 6 sztuk grubości 2-3 cale)2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

kurczak lub cielęcina

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano i Verdicchio to świetny wybór dla Włochów. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Można spróbować Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione. Recenzenci bardzo lubią to z 4.4 z 5 gwiazdek i cena około 62 dolarów za butelkę.