Mostek wołowy nach Waxman

Name: Mostek wołowy nach Waxman
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Żydowskie
Ingredients: 3 kilogramy mostek wołowy z pierwszego krojenia, przycięty tak, aby pozostała cienka warstwa tłuszczu; 10 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Świeżo zmielony czarny pieprz; 1 marchewka obrana i przycięta; 3 (zima) olej kukurydziany; 2 goździki czosnek obrany i poćwiartowany; 10 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna; 8 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej cebula obrana i grubo pokrojona; 3 (zima) Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu

Mostek wołowy nach Waxman może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 10 i kosztuje $3.57 za porcję. Jedna porcja zawiera 502 kalorie, 58g białka, oraz 24g tłuszczu. Ten przepis od Epicurious ma 1 fanów. Ten przepis jest typowy dla kuchni żydowskiej. To będzie hit w Twoim Chanuka wydarzenie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Mieszanka pierwszego cięcia mostek wołowy, cebula, czosnek, i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak pyszne. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 75%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Mostek nach Waxman, Bucatini Jonathana Waxmana z karczochami, Cipolliną i fasolą Fava, oraz Mostek Wołowy dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 191°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Mostek lekko odkurzyć mąką, a następnie posypać pieprzem do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Mąka Uniwersalna

Rozgrzać olej na średnim ogniu w dużym żaroodpornym emaliowanym żeliwnym garnku lub innym ciężkim garnku z pokrywką wystarczająco dużą, aby dobrze trzymać mostek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj mostek do garnka i brązowy po obu stronach, aż crustybrown obszary pojawiają się na powierzchni tu i tam, 5 do 7 minut na stronie.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Przełożyć mostek na talerz, podgrzać trochę, następnie dodać cebulę do garnka i stale mieszać drewnianą łyżką, skrobając wszelkie rumiane kawałki przyklejone do dna garnka. Gotować, aż cebula zmiękną i opracowane bogaty brązowy kolor, ale nie są jeszcze karmelizowane, 10 do 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Drewniana

Garnek

Wyłączyć ogień i umieścić mostek i wszelkie zgromadzone soki na cebuli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Rozłóż pastę pomidorową na mostku tak, jakbyś był wisienką na torcie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Pomidorowa

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Lukier

Posypać solą i więcej pieprzu do smaku, a następnie dodać czosnek i marchewkę do garnka. Przykryć garnek, przełożyć do piekarnika i gotować mostek przez 1 1/2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marchew

Czosnek

Pieprz

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Garnek

Przenieść mostek do deski do krojenia i, za pomocą bardzo ostrego noża, pokroić mięso w poprzek ziarna na około 1/8-cala-grube plastry. Powrót plasterki do garnka, nakładając Jew kącie tak, że można zobaczyć trochę górnej krawędzi każdego plasterka. Efekt końcowy powinien przypominać oryginalny mostek unsliced pochylony lekko do tyłu. Sprawdź przyprawy i, jeśli jest to absolutnie konieczne, dodaj 2 do 3 łyżeczek wody do garnka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przyprawy

Ziarna

Woda

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Nóż

Garnek

Przykryj garnek i wróć do piekarnika. Obniżyć ciepło do 163° i gotować mostek, aż będzie widłowy, o 2 godziny. Sprawdź raz lub dwa razy podczas gotowania, aby upewnić się, że płyn nie pęka. Jeśli tak, dodaj jeszcze kilka łyżeczek wody-ale nie więcej. Ponadto, za każdym razem można sprawdzić, łyżka niektórych cieczy na wierzchu pieczeń tak, że kapie w dół między plasterkami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Garnek

Jest gotowy do podania z sokami, ale w rzeczywistości jest jeszcze lepszy drugiego dnia.