Migdałowe Filety Z Pstrąga Z Samphire

Namocz samphire w dużej misce ze świeżą wodą przez 1-3 godziny, zmieniając wodę co około pół godziny (ma to na celu zmniejszenie jej zasolenia). Myślę, że mój ma około 90 minut cierpliwości nie jest jedną z wielu moich zalet!Filety z pstrąga opłukać i osuszyć. Jeśli masz czas, Usuń drobne kości za pomocą pęsety. Brzmi to jak obowiązek, ale nie trwa to długo i łatwo jest znaleźć wszystkie starannie ułożone w linii prostej z końcami wystającymi w celu łatwego chwytania.Toast płatków migdałów w patelni non-stick na umiarkowanym ogniu, aż zaczną się brązowieją na krawędziach oglądać je uważnie, choć bo łatwo palić!Przynieś duży garnek świeżej wody do szybkiego wrzenia, wrzuć do niego odsączoną samphire i wyłącz ciepło.

Podgrzej tyle masła, aby obficie pokryć podstawę patelni. Filety rybne lekko posmarować mąką, a gdy masło bąbelkuje, położyć na patelni, od strony skóry w dół. Gotować około minuty, aż brzegi będą bladoróżowe, a środek filetu nadal będzie w kolorze koralowym. Odwróć je i gotuj przez kolejne 30 sekund.Posmarować pstrąga i skropić każdy filet pozostałym na patelni masłem oraz odrobiną soku z cytryny. Każdy filet ułożyć prażonymi migdałami i podawać obok samphire. Możesz skropić Samphire masłem, ale ja właśnie dałam swoją łyk soku z cytryny. Podczas gdy to wszystko się działo, ja również pieczone kilka młodych ziemniaków w piekarniku z oliwą z oliwek, czosnkiem i rozmarynem widać je w tle mojego zdjęcia.Zobacz, co inni blogerzy mieli do powiedzenia o samphire tutaj i tutaj i tutaj i tutaj.Więcej pyszności dla ciebie!Łosoś smażony na kapuście, słodkim ziemniaku i granacie

Pikantne filety z łososia ze świeżą salsą ziołową

Pieczone steki z dyni pattypan z serem i ziołami

Pieczone filety z łososia z roztrzepanymi oliwkami, natką pietruszki i czosnkiem