Mielone jagnięce kebaby Kofto z polewą z granatu, ziemniakami przyprawionymi bengalskim i perskim ogórkiem Raita

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne,więc daj mielone jagnięce Kofto kebaby z granatem glazury, Bengalskie przyprawione ziemniaki i Perski ogórek Raitan spróbować. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 1432 kalorii, 58g białka, oraz 97 g tłuszczu każdy. Na 9,83 zł za porcję, ten przepis okładki 66% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka szalotki, sok z cytryny, mięty i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby zużyć sól koszerną, można śledzić to danie główne z Niskotłuszczowe Ciasto Okruchowe (Koszerno-Mleczne) jako deser. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Ten przepis jest typowy dla kuchni indyjskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 5 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 86%. Ten wynik jest spektakularny. Spróbuj Luleh Kebabs - Perskie Mielone Jagnięce Kebaby, Mielone kebaby jagnięce i szalotki z melasą z granatu, oraz Noga jagnięcych kebabów z granatem glazury dla podobnych receptur.

Instrukcje

Specjalne wyposażenie: 12 (10-calowe) bambusowe szaszłyki, moczone w wodzie przez 30 minut

Składniki, których będziesz potrzebować

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Air Head Pokrojone W Cienkie Paski

Ogórek, miętę, czosnek i jogurt wymieszać w dużej misce z dużą ilością soli i pieprzu, do smaku. Kryj się i wyluzuj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Gałązki Kopru Włoskiego

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

2 Puszki (po 15-1/4 Uncji Każda) Pokrojonych W Plasterki Gruszek, Dobrze Odsączonych

2 Ząbki Czosnku (1 Posiekany, 1 Cały)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

W przypadku ziemniaków: napełnij duży garnek zimną wodą i umieść na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Dodać ziemniaki i sporą dawkę soli. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, o 20 protokół. Gdy ziemniaki są ugotowane, odcedzić i przepchnąć je przez ricer.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2/3 Szklanki Cukru (4 1/4 Uncji)

Rozgrzać olej rzepakowy w dużej patelni saute na średnim ogniu. Po połysku, dodać przyprawę Panch puran. Gotować mieszankę przypraw aż pachnące i przyprawy zaczynają pop, o 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala

Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Mieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormick

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj cebulę i podsmażyć do miękkości i lekko rumiane. Zmniejszyć ciepło do średniego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Dodać ziemniaki i spłaszczyć je łopatką, gotować około 5 minut, mieszając i spłaszczając kilka razy, aż dno stanie się trochę chrupiące. Ziemniaki doprawiamy solą i pieprzem do smaku i utrzymujemy w cieple, aż będą gotowe do podania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

W międzyczasie, w robocie kuchennym, połączyć pietruszkę, miętę, szalotkę, skórkę z cytryny i czosnek i pulse, aż drobno mielone.

Składniki, których będziesz potrzebować

Srebrne Nonpareile

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

2 Ząbki Czosnku (1 Posiekany, 1 Cały)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Dodaj mieszaninę do miski z mieloną jagnięciną, sodą oczyszczoną i dużą ilością soli i pieprzu, do smaku. Zagniataj, aż mieszanina stanie się lepka, wygląda jak kawałek dzianiny i zachowuje swój kształt. Ściągnij małą kulkę mięsa i uformuj w tłusty cylinder. Nawlecz szaszłyk przez środek wzdłuż, i wygładzić mięso w dół szaszłyk, aż będzie nawet w dół. Powtórzyć z resztą mieszanki mięsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Groch Fioletowy

Mielona Jagnięcina

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Air Head Pokrojone W Cienkie Paski

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Kebaby położyć na naoliwionej blasze do pieczenia i skropić odrobiną oleju.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Połącz melasę z granatu, sok z cytryny i musztardę w małej misce. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Melasa Z Granatów

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

8 Cienkich Plastrów Szynki Virginia Lub Prosciutto

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Rozpal grilla lub podgrzej patelnię grillową na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części

Płatki Warzywne

Ułóż kebaby na gorącym grillu, obracając co 2 do 3 minut, obficie szczotkując mieszanką granatów. Gotować kebaby, aż rumiane, o 6 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Granat

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Kebaby przełożyć na półmisek i podawać z ziemniakami i raitą na boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Raita

Ogórek, miętę, czosnek i jogurt wymieszać w dużej misce z dużą ilością soli i pieprzu, do smaku. Kryj się i wyluzuj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Gałązki Kopru Włoskiego

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

2 Puszki (po 15-1/4 Uncji Każda) Pokrojonych W Plasterki Gruszek, Dobrze Odsączonych

2 Ząbki Czosnku (1 Posiekany, 1 Cały)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

W przypadku ziemniaków: napełnij duży garnek zimną wodą i umieść na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2/3 Szklanki Cukru (4 1/4 Uncji)

Rozgrzać olej rzepakowy w dużej patelni saute na średnim ogniu. Po połysku, dodać przyprawę Panch puran. Gotować mieszankę przypraw aż pachnące i przyprawy zaczynają pop, o 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala

Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Mieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormick

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj cebulę i podsmażyć do miękkości i lekko rumiane. Zmniejszyć ciepło do średniego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

W międzyczasie, w robocie kuchennym, połączyć pietruszkę, miętę, szalotkę, skórkę z cytryny i czosnek i pulse, aż drobno mielone.

Składniki, których będziesz potrzebować

Srebrne Nonpareile

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

2 Ząbki Czosnku (1 Posiekany, 1 Cały)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Groch Fioletowy

Mielona Jagnięcina

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Air Head Pokrojone W Cienkie Paski

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Kebaby położyć na naoliwionej blasze do pieczenia i skropić odrobiną oleju.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Połącz melasę z granatu, sok z cytryny i musztardę w małej misce. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Melasa Z Granatów

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

8 Cienkich Plastrów Szynki Virginia Lub Prosciutto

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Rozpal grilla lub podgrzej patelnię grillową na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części

Płatki Warzywne

Ułóż kebaby na gorącym grillu, obracając co 2 do 3 minut, obficie szczotkując mieszanką granatów. Gotować kebaby, aż rumiane, o 6 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Granat

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Kebaby przełożyć na półmisek i podawać z ziemniakami i raitą na boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Raita

Wyposażenie

Cukierki Air Head Pokrojone W Cienkie Paski

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Słonina Wieprzowa

2/3 Szklanki Cukru (4 1/4 Uncji)

Smażone Krewetki, Obrane

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Smażone Krewetki

1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części

Płatki Warzywne

Składniki

Porcje:

1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

groch fioletowy 4krewetki i żyłki

Świeżo zmielony czarny pieprz 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

papryczka chipotle, grubo posiekana 2961 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Ogórki perskie, pokrojone w plasterki o grubości 1/4 cala (o 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

gałązki świeżej mięty, liście zbierane i mielone (o 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

gałązki świeżej mięty, liście zbierane (o 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1/2 pęczka świeżej pietruszki, liście zebrane (o 12 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych

czosnek mielony 2goździki

1 łyżeczka ostrej papryki, jeśli to możliwe wędzonej 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Jogurt grecki 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

mielona jagnięcina 1

Skórka i sok z cytryny Meyer 4krewetki i żyłki

Sól koszerna 4krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

ziemniaki młode 4krewetki i żyłki

Oliwa z oliwek, do smarowania i skropienia 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

melasa z granatu * (Patrz Nota kucharza)1( bakłażany)

czerwona cebula, cienko pokrojona 1

szalotka, grubo posiekana 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

panch puran spice blend lub Bengali five spice blend* (Patrz Notatka kucharza)1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

gorczyca Kamienna

Polecane wino: Gruener Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indian w menu? Spróbuj sparować z Gruener Veltliner, Riesling i Sparkling rosé. Najlepsze wino do indyjskich potraw będzie w zależności od dania, oczywiście, ale te typy mogą być podawane schłodzone i mają trochę słodyczy, aby uzupełnić pikanterię i złożone smaki szerokiej gamy tradycyjnych potraw. Jedno wino, którego możesz spróbować to Jules Taylor Gruner Veltliner. MA 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 15 dolarów.

Jules Taylor Gruner Veltliner

Tętniące życiem wino z cytryną i białymi brzoskwiniami z delikatną powłoką wanilii i mrowieniem białego pieprzu. Zapewnia przyjemny suchy kręgosłup, a jednocześnie jest warstwowy i kremowy z miękką kwasowością i orzechowymi niuansami. Jest jasny i świeży z wielkim bogactwem i fakturą z dzikiego fermentu i zapewnia szczególnie długie, harmonijne wykończenie.