Małże gotowane na parze z cykorią: Cozze con Cicoria

Name: Małże gotowane na parze z cykorią: Cozze con Cicoria
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ciemne tosty Gruba bułka tarta; 227 Orzechy dowolne (posiekane) cykoria, pokrojona w 1/4-calowe wstążki; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki porwana lub posiekana bazylia (10 do 12 liści); 6 (zima) porwana lub posiekana bazylia (10 do 12 liści); 10 papryka jalapeno, grubo posiekana; 1 cytryna, pokrojona w ćwiartki, plus kliny cytrynowe, do dekoracji; 907 Orzechy dowolne (posiekane) małże, szorstkie i brodate; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) czerwone płatki chile; 4 (zima) czerwone płatki chile; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej czerwona cebula, cienko pokrojona

Nigdy nie można mieć zbyt wiele receptur hor d ' oeuvre, więc dać na parze małże z cykorią: Cozze con Cicorian spróbować. Ten bezmleczny i pescatariański przepis służy 4 i kosztuje 4,21 zł za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 19g białka, 37 g tłuszczu, oraz w sumie 561 kalorii. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Jeśli masz małże, cykorię, oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć cytrynę, możesz podążać za tym daniem głównym z Ciasteczka cytrynowe z lukrem cytrynowym Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 90%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Sautè di cozze (małże gotowane na parze), Cozze al gratin (Gratinéed Mussels), oraz Cozze Al Pomodoro (nadziewane małże) dla podobnych receptur.

Instrukcje

W rondlu 3-quart, podgrzać oliwę z oliwek, aż do palenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodać cebulę i gotować, aż zmiękną, ale nie rumiane.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Dodaj małże i wrzucić dobrze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pudełko Suszonego Spaghetti

Dodać płatki chile, Wino i ćwiartki cytryny, przykryć i gotować 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Skórki Z Cytryny

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Zdjąć pokrywkę i dodać cykorię. Wymień pokrywkę i gotuj jeszcze 1 minutę, aż małże otworzą się na parze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Endive

Pudełko Suszonego Spaghetti

Wlać do ciepłej miski, posypać bułkę tartą i podawać z klinami cytryny na boku, skropić olejem chile.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klin Cytrynowy

1 (12 Uncji) Opakowanie świeżej Zielonej Fasolki, Przyciętej

Olej Chili

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

W małym rondlu, połączyć olej, pieprz i płatki chili.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy (najlepszej Jakości) Do Skropienia

8 (U-12) Krewetek

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Podgrzać do 140 stopni F i dusić przez 10 minut.

Zdjąć z ognia i odstawić na noc lub na 8 godzin. Odcedzić ciała stałe.

Wyposażenie

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Składniki

Porcje:

1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ciemne tosty Gruba bułka tarta 227Orzechy dowolne (posiekane)

cykoria, pokrojona w 1/4-calowe wstążki 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

porwana lub posiekana bazylia (10 do 12 liści)6(zima)

porwana lub posiekana bazylia (10 do 12 liści)10

papryka jalapeno, grubo posiekana 1

cytryna, pokrojona w ćwiartki, plus kliny cytrynowe, do dekoracji 907Orzechy dowolne (posiekane)

małże, szorstkie i brodate 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

czerwone płatki chile 4(zima)

czerwone płatki chile 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

czerwona cebula, cienko pokrojona

Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet i Riesling to moje najlepsze propozycje dla skorupiaków. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Możesz spróbować Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Recenzenci bardzo lubią to z 4.4 z 5 gwiazdek i cena około 12 dolarów za butelkę.