Lucjan smażony z łamanym winegretem czarno-oliwkowym

Name: Lucjan smażony z łamanym winegretem czarno-oliwkowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Średnia żółta cebula, posiekana oz. luźno zapakowane) rukola dziecięca, umyta i wysuszona; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka do pogłębiania; 1 goździki małe czosnek mielony; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki grubo posiekane pestkowe oliwki kalamata; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna; 1 Tb świeży sok z cytryny; 4 kliny cytrynowe do serwowania; 1 Tb luźno zapakowana drobno starta skórka z cytryny (z 1 dużej cytryny); 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 0 (może być lub przeglądać) rozdrobnione czerwone płatki chile; 4 filety filety z Lucjana, ok. 6 oz każdy

Smażony Lucjan z łamanym winegretem czarno-oliwkowym może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten bezmleczny i pescatariański przepis służy 4 i kosztuje 4,03 zł za porcję. Jedna porcja zawiera 424 kalorie, 38g białka, oraz 23G tłuszczu. 19 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Mieszanka oliwek kalamatan, sól koszerna, czosnek, i garść innych składników są wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak przepyszne. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 98%. Ten wynik jest znakomity. Podobne przepisy to Stek z Rib-Eye z winegretem z czarnej oliwy, Sałatka szpinakowa z winegretem z czarnej oliwy, oraz Makaron z Tunanem i winegretem z czarnej oliwy.

Instrukcje

Wymieszać oliwki, 1/3 szklanki oleju, Skórka z cytryny, sok z cytryny, czosnek, i chile płatki w małej misce z widelcem; vinaigrette nie trzeba emulgować. Doprawić solą do smaku. Wyciągnij wszystkie kości z ryby za pomocą szczypiec lub pincety. Obie strony ryby doprawiamy solą i bardzo lekko zanurzamy w mące.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy (najlepszej Jakości) Do Skropienia

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

Vinaigrette

Srebrne Nonpareile

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

Można Smażoną Fasolę I Zielone Chilli

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

(duża Tuba)

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Ciepło 2 Tbs. olej w dużej patelni nonstick na średnim ogniu. Gdy gorące, dodać dwa filety, Skórka do góry; gotować, aż światło złoty kolor, 4 do 5 min. Z cienką szczelinowąmetalową łopatką, obrócić rybę i gotować, aż druga strona jest lekko rumiana i ryba jest gotowana przez, około 3 min.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Przenieść filety, od strony skóry w dół, na talerz, przykryć, aby się ogrzać. Powtórz z pozostałymi filetami. Wymieszać vinaigrette, wrzucić tyle go z rukolą do płaszcza lekko (1 do 2 Tbs.), i porcję między cztery talerze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Vinaigrette

Piersi Z Kurczaka Z Rożna

Połóż rybę na wierzchu, łyżkę pozostałego vinaigrette na filetach i podawaj z klinem cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Vinaigrette

Skórki Z Cytryny

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Rozmiar

na bazie czterech porcji, kalorii

450, tłuszcz

29, Kalorie Tłuszczowe

260, Tłuszcze Nasycone

4, białko

35, Tłuszcz Jednonienasycony

21, węglowodany

760, Cholesterol

60, Włókno

Foto: Scott Phillips

Oceń ten przepis i zobacz opinie

10, Tłuszcz Wielonienasycony

3, sód

Wyposażenie

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Składniki

Porcje:

1Średnia żółta cebula, posiekana

oz. luźno zapakowane) rukola dziecięca, umyta i wysuszona 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka do pogłębiania 1goździki małe

czosnek mielony 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

grubo posiekane pestkowe oliwki kalamata 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna 1Tb

świeży sok z cytryny 4

kliny cytrynowe do serwowania 1Tb

luźno zapakowana drobno starta skórka z cytryny (z 1 dużej cytryny)796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 0(może być lub przeglądać)

rozdrobnione czerwone płatki chile 4filety

filety z Lucjana, ok. 6 oz każdy

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Fish sprawdza się bardzo dobrze z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 46 dolarów za butelkę.