Latkes

Name: Latkes
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 25
Cuisine: Żydowskie
Ingredients: 1 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 1 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 1 kilogramy Dynia maślana, obrana, nasiona i pestki usunięte; 25 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Olej rzepakowy; 454 Orzechy dowolne (posiekane) korzeń selera, obrany i tarty; 5 larges jaja; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekany świeży szczypiorek; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana świeża natka pietruszki; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana świeża szałwia; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) sól koszerna, np. kryształ diamentowy; 1 1 funt cukinii, sól koszerna, np. kryształ diamentowy; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżka octu sherry lub soku z cytryny; 296 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżka octu sherry lub soku z cytryny; 1 ( bakłażany) cebula tarta; 454 Orzechy dowolne (posiekane) pasternak tarty; 907 Orzechy dowolne (posiekane) ziemniaki russet, obrane i grubo starte

Latkes jest bezmleczne przystawka. Na 69 centów za porcję, ten przepis okładki 16% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 25. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 4G białka, 15 g tłuszczu, oraz w sumie 266 kalorii. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Chanuka. Udaj się do sklepu i podnieś koszerną sól, cebulę, szczypiorek i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Ten przepis jest typowy dla kuchni żydowskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 55 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 58%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Latkes, Najlepsze Latkes, oraz Tex-Mex Latkes dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść starte ziemniaki w dużej misce lub innym pojemniku bezpiecznym dla żywności, napełnij je wodą, a następnie odcedz. Powtórz ten proces płukania 2 lub 3 razy, aż woda będzie czysta, a następnie spuść ziemniaki, wyciskając jak najwięcej wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Umyte ziemniaki i startą cebulę połączyć w dużej misce i wymieszać je razem z rękami.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodać macę i wymieszać, a następnie dodać szczypiorek. Na koniec dodaj jajka i wmasuj je w mieszaninę ziemniaków, aż do całkowitego włączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Octu Sherry Lub Soku Z Cytryny

Pokrojone Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Dodać sól i pieprz i wymieszać dłońmi.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Podgrzać 2 do 3 łyżek oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Praca w partiach tak, że latkes nie są zatłoczone na patelni, wziąć część wielkości piłki golfowej mieszanki ziemniaków, spłaszczyć go między dłońmi, i dodać go do patelni. Powtarzam.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Gotować latkes, aż będą chrupiące i brązowe na brzegach, o 3 protokół; następnie flip i gotować przez kolejne 2 do 3 protokół, aż chrupiące i głębokie złoty brąz i nadal miękkie wewnątrz.

Przełożyć na wyłożoną papierowym ręcznikiem płytę lub blachę do pieczenia. Powtórz z pozostałą mieszaniną ziemniaków, dodając łyżkę oleju między partiami.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

W przypadku korzenia selera-latkes pasternak: postępuj zgodnie z instrukcjami dla wersji ziemniaczanej, zastępując korzeń selera i pasternak dla ziemniaków (i pomijając etap płukania na początku) i zastępując natkę pietruszki dla szczypiorku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Seler

Pasternak

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Pokrojone Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Pokroić squasha na kawałki i przekazać je przez dysk kraty robota kuchennego. Następnie postępuj zgodnie z instrukcjami dla wersji ziemniaczanej, zastępując Kabaczek ziemniakami (i pomijając etap płukania na początku) i zastępując szałwię szczypiorkiem, i gotowanie latkes nieco dłużej na nieco niższym ogniu(około 4 minut z pierwszej strony i 3 minut z drugiej strony na średnim ogniu).

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Pokrojone Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Nóż Do Obierania