Lalla Rookh

Umieść lody w lodówce, aż lekko zmiękną, około 30 minut.

Zmiękczone lody umieścić w dużej misce i za pomocą gumowej szpatułki mieszać, aż uzyskają gładką konsystencję i nie pozostaną żadne zamrożone kawałki.Lody podzielić na 8 małych (1/2 szklanki) płytkich misek i wygładzić szczyty z tyłu łyżki. Zamrażać, aż lody będą półstałe, około 30 minut.Używając melona baller lub małej łyżki, miarka około 2 łyżki lodów od środka każdej miski, aby utworzyć Głębokie koryto. Wyłuskane lody należy zarezerwować do innego użycia. Włożyć lody do zamrażarki, aby całkowicie schłodzić, co najmniej 2 godziny lub przez noc.Gdy będziesz gotowy do podania, wyjmij lody z zamrażarki i pozostaw do zmiękczenia w temperaturze pokojowej na 10 minut. W międzyczasie schłodzić czystą miskę miksera stojącego i uchwyt trzepaczki w zamrażarce przez 10 minut.

Dodać śmietanę, cukier i wanilię do schłodzonej miski i ubijać na średniej prędkości, aż średnie szczyty tworzą, o 2 protokół; odstawić. (Alternatywnie można użyć trzepaczki i dużej schłodzonej miski.

Ubij śmietanę, cukier i wanilię, aż powstaną średnie szczyty, około 2 do 3 minut.) Powoli wlać 1 łyżkę Calvadosu do każdego koryta, napełniając go tylko do góry (nie pozwól, aby się rozlał). Top każdej misce z odrobiną bitej śmietany i gałki muszkatołowej.

Podawać natychmiast.