Kurczak Smażony

Name: Kurczak Smażony
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Południowe
Ingredients: 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 2 surowe ciasta francuskie (9 cali); 4 krewetki i żyłki Olej orzechowy lub rzepakowy, do smażenia; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu Oliwki koktajlowe nadziewane pimiento; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mieszanka przypraw berbere lub łagodny proszek chile (taki jak proszek ancho chile); 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 średnia lub duża czerwona cebula, pokrojona w kostkę; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu mrożony groszek cukrowy; 414 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 6 goździki czosnek (2 mielone, 4 nieobrane); 2 Batoniki toffi Heath oliwki drylowane, dojrzałe lub faszerowane papryką, opcjonalnie; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu kminek mielony; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna; 2 gałązki mięsiste golonki cielęce o grubości 2-3 cali; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka z kaszy mannej; 454 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge skórki na podudziach z kurczaka (o; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe papryka wędzona na gorąco; 680 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge skóropodobne, z kością udka z kurczaka (o; 1 1 łyżka suszonego oregano świeżo zmielony biały pieprz; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu świeżo zmielony biały pieprz

Przepis smażony kurczak może zaspokoić Twoje Południowe pragnienie w około 3 godziny i 10 minut. Jedna porcja zawiera 1247 kalorii, 67g białka, oraz 28g tłuszczu. Ten przepis służy 4. Na 8,3 zł za porcję, ten przepis okładki 42% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Niewiele osób robiło ten przepis, a 3 mówiłoby, że trafił w sedno. Udaj się do sklepu i odbierz skórne pałeczki z kurczaka, skórkę, sól koszerną i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby wykorzystać skrobię kukurydzianą, możesz podążać za tym daniem głównym z Pudding Czekoladowy Ze Skrobi Kukurydzianej jako deser. Sprawdza się jako drogie danie główne. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 75%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Jamaican Jerk Chicken, smażone babki i Kokosowe Macadamia smażone Quinoa, Smażony kurczak z piwem-piwo dodaje bardzo aromatyczny i ziemski smak do tak wielu rzeczy. Smażony kurczak z piwem jest bajeczny, oraz Oven Fried Chicken-pikantny piekarnik smażony kurczak z pewnością zadowoli wszystkich gości dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połączyć berbere, papryka, seler sól, biały pieprz, kminek, czosnek w proszku i 1 1/2 łyżeczki soli w misce. Solanka kurczaka: wymieszać 1 szklankę soli i 8 szklanek zimnej wody w dużej misce, aż sól rozpuszcza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwki Drylowane, Dojrzałe Lub Faszerowane Papryką, Opcjonalnie

1 Szklanka Majonezu, Takiego Jak Hellmann's

Oliwki Koktajlowe Nadziewane Pimiento

Uncje Płynu świeżej Wody

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Cały Organiczny Kurczak, Pokrojony Na 10 Kawałków

Słodka Cebula Maui Lub Vidalia, Grubo Posiekana

1 Pasek Skórki Z Cytryny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Dodać kurczaka do solanki, przykryć i przechowywać w lodówce 1 godzinę, 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Cały Organiczny Kurczak, Pokrojony Na 10 Kawałków

W dużej misce ubić maślankę, mleko kokosowe, mielone ząbki czosnku i 1 łyżkę przygotowanej mieszanki przypraw. (Pozostałą mieszankę przypraw należy zachować do posypania.) Zanurzyć kurczaka w marynacie; przykryć i przechowywać w lodówce na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

1 średnia Lub Duża Czerwona Cebula, Pokrojona W Kostkę

3 łyżki Prażonych Nasion Sezamu Do Dekoracji

2 Surowe Ciasta Francuskie (9 Cali)

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego

Cukierki Peachie-o

Wyjmij kurczaka z lodówki i pozwól mu prawie osiągnąć temperaturę pokojową, około 1 godziny. Napełnij dużą patelnię żeliwną w połowie z olejem arachidowym; dodaj rozmaryn i całe ząbki czosnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

1 Mała Czerwona Lub Zielona Papryczka Jalapeno

Mięsiste Golonki Cielęce O Grubości 2-3 Cali

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Podgrzewaj na średnim ogniu, aż termometr do głębokiego smażenia zarejestruje 360 stopni F lub aż szczypta mąki dodanej do oleju skwierczy i unosi się na powierzchnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól $ Świeżo Zmielony Czarny Pieprz

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Chleb z kurczaka: podczas gdy olej się nagrzewa, wymieszaj mąkę uniwersalną, mąkę z kaszy mannej, skrobię kukurydzianą i biały pieprz na blasze do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól $ Świeżo Zmielony Czarny Pieprz

Mąka Z Kaszy Mannej

1 Szklanka Majonezu, Takiego Jak Hellmann's

6 łyżek Zimnego, Niesolonego Masła, Pokrojonego Na Małe Kawałki Lub Startego

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

3/4 Funta Małych Czerwonych Ziemniaków (około 5), Pokrojonych W Plasterki

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Kurczaka wyjąć z marynaty szczypcami, pozwalając nadmiar kapać.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Prażonych Nasion Sezamu Do Dekoracji

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Zawiń kurczaka w mieszaninie mąki, aby dokładnie obtrzeć, a następnie posypać więcej mieszanki mąki na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sól $ Świeżo Zmielony Czarny Pieprz

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Podsmaż kurczaka: z kurczaka otrząśnij nadmiar mąki, a następnie, używając szczypiec, ostrożnie opuść każdy kawałek do gorącego oleju. Smażyć, obracając od czasu do czasu, aż tylko gotowane przez, o 7 protokół. (Zmniejszyć ciepło do średniego, jeśli skorupa zaczyna brązowieć zbyt szybko.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Gruby Czerwony Cukier

Sól $ Świeżo Zmielony Czarny Pieprz

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Przenieś do stojaka i pozwól odpocząć, 10 minut. Wyrzucić ząbki czosnku i rozmaryn. Smażyć ponownie: podgrzać olej, aż termometr do głębokiego smażenia rejestruje 375 stopni F do 380 stopni F. smażyć kurczaka ponownie, Tym razem w 2 partiach, aby uniknąć tłoczenia patelni, aż panierka będzie chrupiąca i głęboka złotobrązowa, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

Mięsiste Golonki Cielęce O Grubości 2-3 Cali

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Kurczaka przełożyć do stelaża, aby lekko ostygł i posypać mieszanką przypraw reserved. Trzymaj smażonego kurczaka ciepłego w piekarniku 250 stopni F do 1 godziny przed podaniem, lub ostudzić i zapakować na piknik. Zdjęcia Christopher Testani

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Wyposażenie

Cukierki Peachie-o

1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Składniki

Porcje:

9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

2 surowe ciasta francuskie (9 cali)4krewetki i żyłki

Olej orzechowy lub rzepakowy, do smażenia 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

Oliwki koktajlowe nadziewane pimiento 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mieszanka przypraw berbere lub łagodny proszek chile (taki jak proszek ancho chile)1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 średnia lub duża czerwona cebula, pokrojona w kostkę 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

mrożony groszek cukrowy 4141 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 6goździki

czosnek (2 mielone, 4 nieobrane)2Batoniki toffi Heath

oliwki drylowane, dojrzałe lub faszerowane papryką, opcjonalnie 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

kminek mielony 4krewetki i żyłki

Sól koszerna 2gałązki

mięsiste golonki cielęce o grubości 2-3 cali 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka z kaszy mannej 454opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

skórki na podudziach z kurczaka (o 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

papryka wędzona na gorąco 680opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

skóropodobne, z kością udka z kurczaka (o 11 łyżka suszonego oregano

świeżo zmielony biały pieprz 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

świeżo zmielony biały pieprz

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Riesling, wino musujące i Zinfandel to moje najlepsze propozycje na południe. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Jednym z win, które można spróbować Jest J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling. Ma 4,4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 22 dolarów.

J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling

Pomimo wciąż młodzieńczej świeżości, wykazuje delikatną, owocową charakterystykę Rieslinga i ukrytą nutę minerału z niebiesko-szarej Dewońskiej gleby łupkowej.Podawać to orzeźwiające wino lekko schłodzone! Jako aperitif, a zwłaszcza gdy jest bardziej dojrzały, w połączeniu z owocami morza lub drobiem.