Kurczak Smażony

Name: Kurczak Smażony
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Południowe
Ingredients: 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe po 1 zmielonej gałce muszkatołowej, zielu angielskim i goździkach; 4 krewetki i żyłki Olej orzechowy lub rzepakowy, do smażenia; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala Oliwki koktajlowe nadziewane pimiento; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mieszanka przypraw berbere lub łagodny proszek chile (taki jak proszek ancho chile); 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 średnia lub duża czerwona cebula, pokrojona w kostkę; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala mrożony groszek cukrowy; 414 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 6 goździki czosnek (2 mielone, 4 nieobrane); 2 Batoniki toffi Heath półksiężycowe plasterki ogórka angielskiego; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala kminek mielony; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna; 2 gałązki bezkostna baranina pokrojona w kostki o wymiarach 3–4 cali – lub można ją zastąpić bezkostną łopatką jagnięcą; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka z kaszy mannej; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. skórki na podudziach z kurczaka (o; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe papryka wędzona na gorąco; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. skóropodobne, z kością udka z kurczaka (o; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku świeżo zmielony biały pieprz; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala świeżo zmielony biały pieprz

Przepis smażony kurczak może zaspokoić Twoje Południowe pragnienie w około 3 godziny i 10 minut. Jedna porcja zawiera 1247 kalorii, 67g białka, oraz 28g tłuszczu. Ten przepis służy 4. Na 8,3 zł za porcję, ten przepis okładki 42% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Niewiele osób robiło ten przepis, a 3 mówiłoby, że trafił w sedno. Udaj się do sklepu i odbierz skórne pałeczki z kurczaka, skórkę, sól koszerną i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby wykorzystać skrobię kukurydzianą, możesz podążać za tym daniem głównym z Pudding Czekoladowy Ze Skrobi Kukurydzianej jako deser. Sprawdza się jako drogie danie główne. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 75%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Jamaican Jerk Chicken, smażone babki i Kokosowe Macadamia smażone Quinoa, Smażony kurczak z piwem-piwo dodaje bardzo aromatyczny i ziemski smak do tak wielu rzeczy. Smażony kurczak z piwem jest bajeczny, oraz Oven Fried Chicken-pikantny piekarnik smażony kurczak z pewnością zadowoli wszystkich gości dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połączyć berbere, papryka, seler sól, biały pieprz, kminek, czosnek w proszku i 1 1/2 łyżeczki soli w misce. Solanka kurczaka: wymieszać 1 szklankę soli i 8 szklanek zimnej wody w dużej misce, aż sól rozpuszcza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Półksiężycowe Plasterki Ogórka Angielskiego

1 Szklanka Majonezu, Takiego Jak Hellmann's

Oliwki Koktajlowe Nadziewane Pimiento

Uncje Płynu świeżej Wody

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Cały Organiczny Kurczak, Pokrojony Na 10 Kawałków

Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodać kurczaka do solanki, przykryć i przechowywać w lodówce 1 godzinę, 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Cały Organiczny Kurczak, Pokrojony Na 10 Kawałków

W dużej misce ubić maślankę, mleko kokosowe, mielone ząbki czosnku i 1 łyżkę przygotowanej mieszanki przypraw. (Pozostałą mieszankę przypraw należy zachować do posypania.) Zanurzyć kurczaka w marynacie; przykryć i przechowywać w lodówce na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

1 średnia Lub Duża Czerwona Cebula, Pokrojona W Kostkę

1 Duża Słodka Cebula, Pokrojona W Poprzek Na Plasterki O Grubości 3/4 Cala

Po 1 Zmielonej Gałce Muszkatołowej, Zielu Angielskim I Goździkach

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Wyjmij kurczaka z lodówki i pozwól mu prawie osiągnąć temperaturę pokojową, około 1 godziny. Napełnij dużą patelnię żeliwną w połowie z olejem arachidowym; dodaj rozmaryn i całe ząbki czosnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

1 Mała Czerwona Lub Zielona Papryczka Jalapeno

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Podgrzewaj na średnim ogniu, aż termometr do głębokiego smażenia zarejestruje 360 stopni F lub aż szczypta mąki dodanej do oleju skwierczy i unosi się na powierzchnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Chleb z kurczaka: podczas gdy olej się nagrzewa, wymieszaj mąkę uniwersalną, mąkę z kaszy mannej, skrobię kukurydzianą i biały pieprz na blasze do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Mąka Z Kaszy Mannej

1 Szklanka Majonezu, Takiego Jak Hellmann's

Opakowanie Serka śmietankowego, Zimnego I Pokrojonego W Kostki O Wymiarach 1/2 Cala

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1-1/2 Szklanki Piwa

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Kurczaka wyjąć z marynaty szczypcami, pozwalając nadmiar kapać.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Słodka Cebula, Pokrojona W Poprzek Na Plasterki O Grubości 3/4 Cala

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Zawiń kurczaka w mieszaninie mąki, aby dokładnie obtrzeć, a następnie posypać więcej mieszanki mąki na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Podsmaż kurczaka: z kurczaka otrząśnij nadmiar mąki, a następnie, używając szczypiec, ostrożnie opuść każdy kawałek do gorącego oleju. Smażyć, obracając od czasu do czasu, aż tylko gotowane przez, o 7 protokół. (Zmniejszyć ciepło do średniego, jeśli skorupa zaczyna brązowieć zbyt szybko.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Gruby Czerwony Cukier

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Przenieś do stojaka i pozwól odpocząć, 10 minut. Wyrzucić ząbki czosnku i rozmaryn. Smażyć ponownie: podgrzać olej, aż termometr do głębokiego smażenia rejestruje 375 stopni F do 380 stopni F. smażyć kurczaka ponownie, Tym razem w 2 partiach, aby uniknąć tłoczenia patelni, aż panierka będzie chrupiąca i głęboka złotobrązowa, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Smażone Krewetki, Obrane

Kurczaka przełożyć do stelaża, aby lekko ostygł i posypać mieszanką przypraw reserved. Trzymaj smażonego kurczaka ciepłego w piekarniku 250 stopni F do 1 godziny przed podaniem, lub ostudzić i zapakować na piknik. Zdjęcia Christopher Testani

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Wyposażenie

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Smażone Krewetki, Obrane

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Smażone Krewetki

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Składniki

Porcje:

9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

po 1 zmielonej gałce muszkatołowej, zielu angielskim i goździkach 4krewetki i żyłki

Olej orzechowy lub rzepakowy, do smażenia 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

Oliwki koktajlowe nadziewane pimiento 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mieszanka przypraw berbere lub łagodny proszek chile (taki jak proszek ancho chile)1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 średnia lub duża czerwona cebula, pokrojona w kostkę 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

mrożony groszek cukrowy 4141 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 6goździki

czosnek (2 mielone, 4 nieobrane)2Batoniki toffi Heath

półksiężycowe plasterki ogórka angielskiego 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

kminek mielony 4krewetki i żyłki

Sól koszerna 2gałązki

bezkostna baranina pokrojona w kostki o wymiarach 3–4 cali – lub można ją zastąpić bezkostną łopatką jagnięcą 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka z kaszy mannej 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

skórki na podudziach z kurczaka (o 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

papryka wędzona na gorąco 6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

skóropodobne, z kością udka z kurczaka (o 12 łyżeczki czosnku w proszku

świeżo zmielony biały pieprz 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

świeżo zmielony biały pieprz

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Riesling, wino musujące i Zinfandel to moje najlepsze propozycje na południe. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Jednym z win, które można spróbować Jest J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling. Ma 4,4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 22 dolarów.

J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling

Pomimo wciąż młodzieńczej świeżości, wykazuje delikatną, owocową charakterystykę Rieslinga i ukrytą nutę minerału z niebiesko-szarej Dewońskiej gleby łupkowej.Podawać to orzeźwiające wino lekko schłodzone! Jako aperitif, a zwłaszcza gdy jest bardziej dojrzały, w połączeniu z owocami morza lub drobiem.