Kotlet Mess Hall z kaszą Cheddar i masłem Tabasco

Name: Kotlet Mess Hall z kaszą Cheddar i masłem Tabasco
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Południowe
Ingredients: 1 warzywo (np. szpinak) wszystkie przyprawy; 2 Spód: okruszki z herbatników graham 2 łyżeczki gorącej soli; 2 słonina wieprzowa; 1 warzywo (np. szpinak) pieprz cayenne, podzielony; 1 Średnia żółta cebula, posiekana rosół z kurczaka, podzielony; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pół na pół; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe jagody jałowca; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe sól różowa, czyli substytut soli koszernej; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe jasnobrązowy cukier; 907 papryka habanero funty musztardy, umyte i pokrojone na 3-calowe kawałki; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo uncje płynu świeżej wody; 1 szczypta każda sól i pieprz do smaku; 2 szalotka, obrana i mielona; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe kamień szlifowany biały kasza; 2 warzywo (np. szpinak) czerwony sos tabasco; 12 Spód: okruszki z herbatników graham masło niesolone, zmiękczone i podzielone; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo olej roślinny, plus więcej do grilla; 227 papryka habanero Biały cheddar, tarty

Mess Hall ' s Hog Chop z kaszą Cheddar i masłem Tabasco może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten bezglutenowy przepis służy 6 i kosztuje 3,02 zł za porcję. Jedna porcja zawiera 703 kalorie, 24g białka, oraz 44g tłuszczu. Mieszanka kamiennej mielonej kaszy, szalotki, sosu tabasco i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby zużyć niesolone masło można śledzić to danie główne z Pudding Czekoladowy Z Mleka Migdałowego jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 5 godzin. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Ten przepis jest typowy dla kuchni południowej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 64%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Herbatniki Tabasco-Cheddar, Kasza Z Białego Cheddaru Z Masłem Ancho Chile, oraz Kotlet cielęcy myśliwski z kaszą z sera Południowego: Jaegerschnitzel z kaszą z sera Południowego dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść brązowy cukier, różową sól, jagody jałowca, paprykę, wszystkie przyprawy, ¼ łyżeczki cayenne, kawałki laski cynamonu i liście laurowe w dużej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagody Jałowca

Stoli Vanilla (opcjonalnie, Aby Dać Kopa)

1 Do 1-1/3 Szklanki Wody

Słonina Wieprzowa

10 Mięsistych Golonek Cielęcych O Grubości 2-3 Cali

1 Plaster Boczku O Grubości 2,5 Cm, Drobno Posiekany

Uncje Płynu świeżej Wody

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

Dodać 2 szklanki gorącej wody; mieszając mieszaninę, aż cukier i sól rozpuszcza.

Składniki, których będziesz potrzebować

2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Dodaj 6 szklanek chłodnej wody, wymieszaj, aby połączyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

Rozgrzać 1 łyżeczkę oleju w małej patelni saute.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać szalotki i gotować, mieszając często aż zmiękną, o 5 protokół. Zeskrobać je do małej miseczki do całkowitego ostygnięcia. Wymieszać 8 łyżek zmiękczonego masła i Tabasco; dokładnie wymieszać. Uformuj masło w kłodę na kawałku folii. Owinąć szczelnie i zamrozić. Zużyć w ciągu 2 tygodni.Sous vide: napełnij maszynę Sous Vide ciepłą wodą. Ustaw na 138 stopni F. dla średnio rzadkiej wieprzowiny.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Sos Tabasco

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (każda)

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Winegret Z Wermutu

Kotlety wyjąć z solanki, opłukać w chłodnej wodzie i dokładnie osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Organiczny Kurczak, Pokrojony Na 10 Kawałków

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

Umieść każdy w woreczku próżniowym, zgodnie ze wskazówkami producentów. Zanurz torebki w wodzie i gotuj przez co najmniej 2 godziny i do 4 godzin.Po osiągnięciu odpowiedniej temperatury usunąć z wody. Możesz teraz zanurzyć je w wodzie do ostygnięcia, a następnie przechowywać w lodówce, aż będą gotowe do grillowania lub wyjąć je z torebek, oszczędzając nagromadzone soki i natychmiast je grillować.Dodać zielenie: w dużej patelni wysokiej jednostronnej, podgrzać 1 łyżkę masła na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (każda)

Zieloni

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażyć, aż będzie przezroczysty i zacznie brązowieć, o 6 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Saszetki Goya Sazon Z Kolendrą I Annatto

Dodać przygotowaną zieleninę musztardową i posypać szczyptą soli i pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Cienkich Plastrów Szynki Virginia Lub Prosciutto

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Zieloni

Gdy zaczną więdnąć, dodaj 1 szklankę wywaru z kurczaka. Wrzucić, aż zielenie są całkowicie zwiędłe.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wątroba I Szyja Usunięte)

Zieloni

Dodać ocet, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce.Zrobić kaszę: doprowadzić pozostałe 5 szklanek bulionu z kurczaka do wrzenia w 4-qt. rondel na dużym ogniu. Stopniowo ubijać kaszę; zmniejszyć ogień do średnio-niskiego i gotować, ubijając stale przez około 5 minut. Nadal gotować do miękkości ubijając od czasu do czasu, o 15 więcej minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wątroba I Szyja Usunięte)

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

2 Uncje Rozdrobnionego Cheddaru

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

Zdjąć z ognia i wymieszać cheddar, pół na pół, pozostałe 3 łyżki masła, Pozostałe cayenne, i doprawić solą i pieprzem. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce.Grilluj kotlety: przygotuj grill węglowy lub gazowy do bezpośredniego grillowania na średnim ogniu. Grill sezonowy z ręcznikiem zanurzonym w oleju roślinnym (użyj szczypiec dla bezpieczeństwa).

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

1 1/2 łyżeczki Mieszanki Przypraw

1 Plaster Boczku O Grubości 2,5 Cm, Drobno Posiekany

Świeże Gałązki Koperku Lub Estragonu (opcjonalnie)

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (każda)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Umieść kotlety na grillu, aż lekko zwęglone Na Zewnątrz, około 2 minut. Obróć kotlety i powtórz. Twój cel jest zwęglony Na zewnątrz, ale po prostu rozgrzany od wewnątrz, ponieważ są już gotowane we wnętrzu do idealnego doneness.To podawać: delikatnie przepłukać i w razie potrzeby poluzować kaszę z odrobiną wody. Łyżka niektóre na 6 talerze i top każdy z achop. Każdy kotlet ułożyć plasterkiem masła Tabasco i skropić część odstawionych soków mięsnych.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Tabasco

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (każda)

2 Uncje Rozdrobnionego Cheddaru

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Podawać ciepłe warzywa z boku i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zieloni

Wyposażenie

Winegret Z Wermutu

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Składniki

Porcje:

1warzywo (np. szpinak)

wszystkie przyprawy 2Spód: okruszki z herbatników graham

2 łyżeczki gorącej soli 2

słonina wieprzowa 1warzywo (np. szpinak)

pieprz cayenne, podzielony 1Średnia żółta cebula, posiekana

rosół z kurczaka, podzielony 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pół na pół 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

jagody jałowca 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

sól różowa, czyli substytut soli koszernej 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

jasnobrązowy cukier 907papryka habanero

funty musztardy, umyte i pokrojone na 3-calowe kawałki 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

uncje płynu świeżej wody 1szczypta

każda sól i pieprz do smaku 2

szalotka, obrana i mielona 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

kamień szlifowany biały kasza 2warzywo (np. szpinak)

czerwony sos tabasco 12Spód: okruszki z herbatników graham

masło niesolone, zmiękczone i podzielone 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

olej roślinny, plus więcej do grilla 227papryka habanero

Biały cheddar, tarty

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Riesling, wino musujące i Zinfandel to moje najlepsze propozycje na południe. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Jednym z win, które można spróbować jest Forge Cellars Classique Riesling. Ma 4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 21 dolarów.