Kotlet Mess Hall z kaszą Cheddar i masłem Tabasco

Name: Kotlet Mess Hall z kaszą Cheddar i masłem Tabasco
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Południowe
Ingredients: 1 Batoniki toffi Heath wszystkie przyprawy; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 2 łyżeczki gorącej soli; 2 słonina wieprzowa; 1 Batoniki toffi Heath pieprz cayenne, podzielony; 1 Średnia żółta cebula, posiekana rosół z kurczaka, podzielony; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pół na pół; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe jagody jałowca; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe sól różowa, czyli substytut soli koszernej; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe jasnobrązowy cukier; 907 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. funty musztardy, umyte i pokrojone na 3-calowe kawałki; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo uncje płynu świeżej wody; 1 szczypta każda sól i pieprz do smaku; 2 szalotka, obrana i mielona; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe kamień szlifowany biały kasza; 2 Batoniki toffi Heath czerwony sos tabasco; 12 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone, zmiękczone i podzielone; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo olej roślinny, plus więcej do grilla; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. Biały cheddar, tarty

Mess Hall ' s Hog Chop z kaszą Cheddar i masłem Tabasco może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten bezglutenowy przepis służy 6 i kosztuje 3,02 zł za porcję. Jedna porcja zawiera 703 kalorie, 24g białka, oraz 44g tłuszczu. Mieszanka kamiennej mielonej kaszy, szalotki, sosu tabasco i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby zużyć niesolone masło można śledzić to danie główne z Pudding Czekoladowy Z Mleka Migdałowego jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 5 godzin. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Ten przepis jest typowy dla kuchni południowej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 64%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Herbatniki Tabasco-Cheddar, Kasza Z Białego Cheddaru Z Masłem Ancho Chile, oraz Kotlet cielęcy myśliwski z kaszą z sera Południowego: Jaegerschnitzel z kaszą z sera Południowego dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść brązowy cukier, różową sól, jagody jałowca, paprykę, wszystkie przyprawy, ¼ łyżeczki cayenne, kawałki laski cynamonu i liście laurowe w dużej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagody Jałowca

Stoli Vanilla (opcjonalnie, Aby Dać Kopa)

Ramię

Słonina Wieprzowa

10 Mięsistych Golonek Cielęcych O Grubości 2-3 Cali

1 Plaster Boczku O Grubości 2,5 Cm, Drobno Posiekany

Uncje Płynu świeżej Wody

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodać 2 szklanki gorącej wody; mieszając mieszaninę, aż cukier i sól rozpuszcza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Dodaj 6 szklanek chłodnej wody, wymieszaj, aby połączyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Rozgrzać 1 łyżeczkę oleju w małej patelni saute.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać szalotki i gotować, mieszając często aż zmiękną, o 5 protokół. Zeskrobać je do małej miseczki do całkowitego ostygnięcia. Wymieszać 8 łyżek zmiękczonego masła i Tabasco; dokładnie wymieszać. Uformuj masło w kłodę na kawałku folii. Owinąć szczelnie i zamrozić. Zużyć w ciągu 2 tygodni.Sous vide: napełnij maszynę Sous Vide ciepłą wodą. Ustaw na 138 stopni F. dla średnio rzadkiej wieprzowiny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

Sos Tabasco

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Kotlety wyjąć z solanki, opłukać w chłodnej wodzie i dokładnie osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Organiczny Kurczak, Pokrojony Na 10 Kawałków

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Umieść każdy w woreczku próżniowym, zgodnie ze wskazówkami producentów. Zanurz torebki w wodzie i gotuj przez co najmniej 2 godziny i do 4 godzin.Po osiągnięciu odpowiedniej temperatury usunąć z wody. Możesz teraz zanurzyć je w wodzie do ostygnięcia, a następnie przechowywać w lodówce, aż będą gotowe do grillowania lub wyjąć je z torebek, oszczędzając nagromadzone soki i natychmiast je grillować.Dodać zielenie: w dużej patelni wysokiej jednostronnej, podgrzać 1 łyżkę masła na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

Zieloni

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Płatki Warzywne

Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażyć, aż będzie przezroczysty i zacznie brązowieć, o 6 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Dodać przygotowaną zieleninę musztardową i posypać szczyptą soli i pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Cienkich Plastrów Szynki Virginia Lub Prosciutto

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Zieloni

Gdy zaczną więdnąć, dodaj 1 szklankę wywaru z kurczaka. Wrzucić, aż zielenie są całkowicie zwiędłe.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wątroba I Szyja Usunięte)

Zieloni

Dodać ocet, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce.Zrobić kaszę: doprowadzić pozostałe 5 szklanek bulionu z kurczaka do wrzenia w 4-qt. rondel na dużym ogniu. Stopniowo ubijać kaszę; zmniejszyć ogień do średnio-niskiego i gotować, ubijając stale przez około 5 minut. Nadal gotować do miękkości ubijając od czasu do czasu, o 15 więcej minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wątroba I Szyja Usunięte)

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

2 Uncje Rozdrobnionego Cheddaru

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Zdjąć z ognia i wymieszać cheddar, pół na pół, pozostałe 3 łyżki masła, Pozostałe cayenne, i doprawić solą i pieprzem. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce.Grilluj kotlety: przygotuj grill węglowy lub gazowy do bezpośredniego grillowania na średnim ogniu. Grill sezonowy z ręcznikiem zanurzonym w oleju roślinnym (użyj szczypiec dla bezpieczeństwa).

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

1 1/2 łyżeczki Mieszanki Przypraw

1 Plaster Boczku O Grubości 2,5 Cm, Drobno Posiekany

1 Szklanka Plus 2 łyżki Startego Sera Cheddar

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Umieść kotlety na grillu, aż lekko zwęglone Na Zewnątrz, około 2 minut. Obróć kotlety i powtórz. Twój cel jest zwęglony Na zewnątrz, ale po prostu rozgrzany od wewnątrz, ponieważ są już gotowane we wnętrzu do idealnego doneness.To podawać: delikatnie przepłukać i w razie potrzeby poluzować kaszę z odrobiną wody. Łyżka niektóre na 6 talerze i top każdy z achop. Każdy kotlet ułożyć plasterkiem masła Tabasco i skropić część odstawionych soków mięsnych.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Tabasco

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

2 Uncje Rozdrobnionego Cheddaru

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Podawać ciepłe warzywa z boku i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zieloni

Wyposażenie

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Smażone Krewetki, Obrane

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Płatki Warzywne

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Składniki

Porcje:

1Batoniki toffi Heath

wszystkie przyprawy 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

2 łyżeczki gorącej soli 2

słonina wieprzowa 1Batoniki toffi Heath

pieprz cayenne, podzielony 1Średnia żółta cebula, posiekana

rosół z kurczaka, podzielony 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pół na pół 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

jagody jałowca 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

sól różowa, czyli substytut soli koszernej 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

jasnobrązowy cukier 9071 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

funty musztardy, umyte i pokrojone na 3-calowe kawałki 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

uncje płynu świeżej wody 1szczypta

każda sól i pieprz do smaku 2

szalotka, obrana i mielona 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

kamień szlifowany biały kasza 2Batoniki toffi Heath

czerwony sos tabasco 123 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

masło niesolone, zmiękczone i podzielone 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

olej roślinny, plus więcej do grilla 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

Biały cheddar, tarty

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Riesling, wino musujące i Zinfandel to moje najlepsze propozycje na południe. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Jednym z win, które można spróbować jest Forge Cellars Classique Riesling. Ma 4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 21 dolarów.